ประชากรชนชั้นกลางของไนจีเรียกำลังเพิ่มขึ้น และประชากรในเมืองก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน เพื่อแสวงหาตลาดและผลกำไรใหม่ๆ เครื่องจักรอาหารจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังหลั่งไหลเข้าสู่ไนจีเรีย และ เครื่องตัดมันฝรั่ง ในไนจีเรียก็ได้รับการต้อนรับจากสาธารณชน
ปัญหาในอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารท้องถิ่นของไนจีเรีย
เนื่องจากเครื่องจักรอาหารระหว่างประเทศได้เข้ามาตั้งรกรากในแอฟริกาและต้องการทำซ้ำรูปแบบความสำเร็จของพวกเขาที่นี่ ผู้ประกอบการและ SMEs ในแอฟริกาจึงถูกคุกคาม ในปัจจุบัน อุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารในประเทศของไนจีเรียกำลังเผชิญกับปัญหาหลายประการ: ชั้นวางหลวม ทางเดินแคบ การทำความเย็นไม่เพียงพอ และสภาพที่ล้าหลัง เช่น ไฟฟ้า สุขาภิบาล และน้ำประปา นอกจากนี้ ความปลอดภัยของอาหารจะเป็นปัญหาที่ใหญ่ที่สุด
ทำไมพวกเขาถึงประสบกับสถานการณ์ที่ยากลำบากเช่นนี้?
ปัญหาเหล่านี้มีพื้นฐานมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าผู้จำหน่ายเครื่องจักรอาหารส่วนใหญ่ในไนจีเรียยังคงดำเนินการในขนาดเล็ก โดยไม่มีการจดทะเบียนหรือดำเนินการอย่างผิดปกติ โดยเฉพาะในพื้นที่ชนบทอันกว้างใหญ่ จนถึงขณะนี้ อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารยังคงค่อนข้างล้าหลัง
นอกจากนี้ พวกเขาขาดเงินทุนในการปรับปรุงและแก้ไขการดำเนินงาน ตัวอย่างเช่น ผู้จำหน่ายเครื่องจักรอาหารเพียงไม่กี่รายสามารถเข้าถึงแหล่งเงินทุนเพื่อปรับปรุงเทคโนโลยีการแปรรูป วิธีการผลิตที่ไม่เป็นทางการนี้ยังเป็นวิธีการหลีกเลี่ยงภาษีอีกด้วย การดำเนินงานที่เป็นทางการจะต้องเสียภาษีมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารไม่มีแรงจูงใจที่จะลงทุนทรัพยากรเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานของอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหาร
วิธีจัดการกับความท้าทายที่เกิดขึ้นกลายเป็นประเด็นสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารในประเทศของไนจีเรีย
เศรษฐกิจของไนจีเรียโดยพื้นฐานแล้วถูกครอบงำโดยเกษตรกรรม การพัฒนาการเกษตรถูกระบุว่าเป็นลำดับความสำคัญสูงสุดของรัฐบาล นโยบายการลงทุนทางการเกษตรที่ได้รับสิทธิพิเศษ ขอบเขตการลงทุนที่กว้างขวาง และโอกาสที่มีอยู่ทุกที่ เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับวิสาหกิจการเกษตรของจีนในการเปิดตลาดแอฟริกา สำหรับอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหาร ตลาดของมันมีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ และความต้องการของลูกค้าก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้น ข้อกำหนดทางเทคนิค也开始สูงขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นโอกาสให้เครื่องจักรอาหารของจีนย้ายไปแอฟริกา ในจำนวนนี้ เครื่องตัดมันฝรั่งในไนจีเรียได้รับการต้อนรับที่นั่น เนื่องจากอาหารหลักของประเทศในแอฟริกาส่วนใหญ่คือมันฝรั่ง
แน่นอน การเติบโตอย่างรวดเร็วของ เครื่องตัดมันฝรั่ง ในตลาดไนจีเรียได้ผลักดันการพัฒนาเครื่องจักรอาหารอื่นๆ