เครื่องทำไส้กรอก / สายการผลิตไส้กรอก

เครื่องผลิตไส้กรอกใช้สำหรับผลิตไส้กรอก กระบวนการทั้งหมดเป็นแบบอัตโนมัติ ช่วยประหยัดเวลาและพลังงานได้มาก ประกอบด้วยเครื่องจักร 7 เครื่อง เช่น เครื่องบดเนื้อ เครื่องตัดและผสมเนื้อ เครื่องผสมไส้ เครื่องยัดไส้กรอก เครื่องมัดไส้กรอก เตาอบไส้กรอกรมควัน และเครื่องบรรจุสุญญากาศ

รายการเครื่องจักรและพารามิเตอร์ของสายการผลิตไส้กรอก 150kg/h

วิดีโอการทำงานของสายการผลิตไส้กรอก

เครื่องบดเนื้อ

เครื่องบดเนื้อเป็นขั้นตอนแรกของสายการผลิตไส้กรอก เครื่องจะตัดเนื้อให้เป็นเม็ดตามขนาดต่างๆ วัตถุดิบสามารถเป็นเนื้อสดหรือเนื้อแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18°C เครื่องบดเนื้อจะไม่ทำลายเส้นใยกล้ามเนื้อของเนื้อ และอุณหภูมิของเนื้อจะเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย ซึ่งช่วยในการถนอมอาหาร สามารถรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติสดใหม่ของเนื้อ และลดการสูญเสียโปรตีน

เส้นผ่านศูนย์กลางของแผ่นรูของเครื่องบดเนื้อสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของลูกค้า เราสามารถปรับแต่งแผ่นรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-15 มม.

เครื่องตัดและผสมเนื้อ

เครื่องตัดและผสมเนื้อสามารถตัดเนื้อให้ละเอียดและผสมส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างสม่ำเสมอ การทำงานดังกล่าวสามารถป้องกันไม่ให้ไมโอโกลบิน ไขมัน และสารอาหารอื่นๆ ในกล้ามเนื้อถูกออกซิไดซ์และถูกทำลาย จึงคงไว้ซึ่งสี กลิ่น รสชาติ และปริมาณสารอาหารต่างๆ ดั้งเดิม เครื่องนี้สามารถเพิ่มความละเอียดของเนื้อและเพิ่มความยืดหยุ่นโดยการตัดและผสม

เครื่องผสมไส้กรอก

เครื่องผสมไส้ภายใต้สุญญากาศใช้เป็นหลักสำหรับไส้กรอก และยังเป็นอุปกรณ์ที่ต้องการสำหรับการผลิตอาหารแช่แข็งด่วน ผ่านแรงดันลบสุญญากาศ ไส้อาหารและไส้เนื้อจะขยายตัวอย่างเต็มที่ มีความยืดหยุ่นดี และมีสีสันสดใส นอกจากนี้ ภายในเนื้อไม่มีฟองอากาศ เครื่องผสมที่เป็นเอกลักษณ์สามารถทำให้เนื้อบดละเอียดขึ้น หลังจากกระบวนการแปรรูปเนื้อ โปรตีนจากสัตว์ระหว่างเส้นใยเนื้อสามารถตกตะกอนได้อย่างอิสระ ซึ่งช่วยให้แน่ใจว่าเนื้อถูกผสมอย่างสม่ำเสมอในสภาพที่ฟู ซอสที่เติมสามารถถูกดูดซึมได้อย่างเต็มที่ ทำให้ไส้มีความฟูและนุ่ม เครื่องนี้เหมาะสำหรับโรงอาหาร โรงแรม โรงงานแปรรูปอาหาร โรงงานยา โรงงานเคมี ฯลฯ ไส้กรอกที่ผ่านกระบวนการด้วยเครื่องนี้จะถูกแยกออกจากออกซิเจน ลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และเพิ่มความกรุบกรอบของเนื้อ

เครื่องยัดไส้กรอก

เครื่องยัดไส้กรอกเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในการผลิตไส้กรอก สามารถยัดไส้กรอกขนาดใหญ่ กลาง และเล็กได้ตามข้อกำหนดต่างๆ ใช้กันอย่างแพร่หลายในการยัดไส้สัตว์ ไส้โปรตีน และไส้พลาสติก เครื่องยัดไส้กรอกใช้งานง่าย และชิ้นส่วนทั้งหมดทำจากสแตนเลส มีคุณสมบัติปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ กรวยป้อนขนาดใหญ่ทำให้มีประสิทธิภาพและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับสวิตช์ถ่ายโอนและการควบคุมด้วยแป้นเหยียบคู่

เครื่องมัดไส้กรอก

เครื่องมัดไส้กรอกใช้สำหรับมัดเชือกระหว่างไส้กรอกและแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์ ออกแบบมาให้ใช้ข้อเหวี่ยงแบบมือหมุน มัดเชือกโดยอัตโนมัติ มีประสิทธิภาพสูงและรวดเร็ว

เตาอบไส้กรอกรมควัน

ในกระบวนการผลิตไส้กรอก เตาอบไส้กรอกรมควันใช้สำหรับรมควันไส้กรอก และเป็นส่วนสำคัญของสายการผลิตไส้กรอก มีฟังก์ชันการทำให้สุก การอบแห้ง การอบ การรมควัน การระบายอากาศ การทำความสะอาด ฯลฯ ไส้กรอกที่รมควันด้วยเตาอบนี้มีรสชาติดีขึ้น

เครื่องบรรจุไส้กรอก

เครื่องบรรจุสุญญากาศใช้สำหรับทำให้เป็นสุญญากาศแล้วปิดผนึกผลิตภัณฑ์ เพื่อให้สินค้าที่บรรจุสามารถแยกออกจากออกซิเจน ป้องกันความชื้น ป้องกันเชื้อรา ป้องกันสนิม ป้องกันการกัดกร่อน ป้องกันแมลง ป้องกันมลพิษ ฯลฯ เครื่องบรรจุสุญญากาศสามารถยืดอายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อการจัดเก็บและขนส่ง เหมาะสำหรับบรรจุอาหารปรุงสุก ยา สารเคมี เครื่องมือวัดความแม่นยำ เสื้อผ้า ผลิตภัณฑ์ฮาร์ดแวร์ ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ ของแข็ง ผง ของเหลวต่างๆ เป็นต้น

ข้อดีของเครื่องผลิตไส้กรอก

1. ไส้กรอกที่ผ่านกระบวนการมีรสชาติดี และเป็นสินค้าขายดีในตลาดอาหาร
2. ไส้กรอกที่ได้มีสภาพสมบูรณ์และมีขนาดเท่ากัน
3. สายการผลิตไส้กรอกทั้งหมดมีประสิทธิภาพการทำงานที่เสถียรและกำลังการผลิตสูง
4. เครื่องจักรแต่ละเครื่องมีรุ่นต่างๆ ให้เลือกตามความต้องการของคุณ

สายการผลิตไส้กรอกส่งออกไปออสเตรเลีย

ลูกค้าจากออสเตรเลียซึ่งประกอบธุรกิจผลิตแพตตี้เบอร์เกอร์ต้องการขยายขอบเขตการผลิตและธุรกิจ เขาวางแผนที่จะเปิดสายการผลิตไส้กรอก และสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับเครื่องจักรของเรา เราให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับเครื่องจักรแต่ละเครื่องและวิดีโอการทำงานของเครื่องจักรแก่เขา ลูกค้าและหุ้นส่วนธุรกิจของเขาได้ศึกษาเครื่องจักรของเราอย่างละเอียด และสอบถามเราเกี่ยวกับรายละเอียดการทำความสะอาดและแรงดันไฟฟ้าของเครื่องจักร

เครื่องจักรทั้งหมดในเครื่องแปรรูปไส้กรอกทำจากสแตนเลสและสามารถล้างด้วยน้ำได้โดยตรง และเราสามารถเปลี่ยนแรงดันไฟฟ้าของเครื่องจักรแต่ละเครื่องตามข้อกำหนดแรงดันไฟฟ้าในพื้นที่ของลูกค้า ความต้องการแรงดันไฟฟ้าของลูกค้าคือ 480v 60hz เรายืนยันกับช่างเทคนิคของเราแล้วว่าเราสามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้ นอกจากนี้ เขายังต้องการเครื่องหั่นเนื้อแช่แข็ง เครื่องร้อยเสียบ เครื่องแล่เนื้อ และเครื่องจักรอื่นๆ ในขณะที่หารือเกี่ยวกับเครื่องจักรอย่างละเอียด ลูกค้าได้ยื่นเอกสารสำหรับการซื้อเครื่องจักรต่อรัฐบาล หลังจากได้รับการอนุมัติการซื้อ เขาก็สั่งซื้อกับเราโดยตรง

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องผลิตไส้กรอก

วัตถุดิบสามารถเป็นเนื้อสดหรือเนื้อแช่แข็ง

เรามีรุ่นต่างๆ สำหรับเครื่องจักรแต่ละเครื่อง ดังนั้นช่วงกำลังการผลิตจึงกว้าง

ขึ้นอยู่กับกระบวนการผลิตของลูกค้า