เครื่องทำน้ำผลไม้เกลียวขนาดเล็ก

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ขนาดเล็กแบบเกลียวเป็นเครื่องจักรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการคั้นผลไม้และผัก โดยใช้การบีบเพื่อสกัดน้ำผลไม้ออกจากวัตถุดิบและแยกออกมา เครื่องคั้นน้ำผลไม้นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องคั้นน้ำผลไม้นี้สามารถใช้ร่วมกับเครื่องล้างผักและเครื่องอบแห้งได้

ส่วนประกอบโครงสร้างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ขนาดเล็ก

เครื่องประกอบด้วยส่วนรองรับด้านหน้า ถังป้อน เพลาสกรู ตะแกรงกรอง เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ส่วนรองรับด้านหลัง รางตะกรัน และส่วนประกอบอื่นๆ ปลายด้านซ้ายของแกนสกรูได้รับการรองรับในตัวเรือนแบริ่งลูกกลิ้ง และส่วนปลายด้านขวาได้รับการรองรับในตัวเรือนลูกปืนล้อจักร มอเตอร์ไฟฟ้าจะขับเคลื่อนเพลาสกรูผ่านรอกคู่หนึ่งเพื่อทำงาน

หลักการทำงานของเครื่องคั้นน้ำผักแบบเกลียว

เครื่องคั้นน้ำผักแบบเกลียวใช้การเปลี่ยนแปลงปริมาตรในห้องบีบเพื่อสร้างแรงบีบที่แข็งแกร่งบนวัสดุเพื่อแยกน้ำออกจากกัน แรงบีบนี้ส่วนใหญ่มาจากสองด้าน

(1) แรงอัด ส่วนการทำงานหลักของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรูคือสกรูปรับระดับระยะพิทช์ได้ ระยะห่างมีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ และเส้นผ่านศูนย์กลางของรูตก็ใหญ่ขึ้น ดังนั้นปริมาตรของห้องบีบที่เกิดจากสกรูและกรงบีบจะค่อยๆเล็กลง ดังนั้นแรงกดดันต่อวัสดุในกระบวนการเคลื่อนที่ไปข้างหน้าในทิศทางตามแนวแกนจึงเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

(2) ความต้านทานรวมถึงความต้านทานการปล่อยตะกรันและความต้านทานแรงเสียดทาน ความต้านทานการกรีดตะกรันขึ้นอยู่กับช่องว่างของวงแหวนกรีดตะกรัน ช่องว่างมีขนาดใหญ่ ความดันน้อย และอัตราผลผลิตน้ำต่ำ ช่องว่างมีขนาดเล็ก ความดันมีขนาดใหญ่ และอัตราการผลิตน้ำผลไม้สูง ความต้านทานการเสียดสีประกอบด้วยแรงเสียดทานระหว่างวัสดุกับเศษไม้ที่ถูกบีบและหอยทากและแรงเสียดทานที่เกิดจากตัววัสดุเองเนื่องจากความเร็วขับเคลื่อนไม่เท่ากัน

ขั้นตอนการทำงานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเกลียว

ผลไม้และผักเข้าสู่เครื่องจากช่องรับ และเพลาสกรูจะดันวัตถุดิบไปข้างหน้าและบีบอัดวัตถุดิบ น้ำผลไม้ที่คั้นได้จะไหลผ่านตัวกรองลงในภาชนะน้ำผลไม้ที่อยู่ด้านล่าง กากจะถูกปล่อยออกจากช่องว่างวงแหวนที่เกิดจากเพลาสกรูและส่วนกรวยของตัวควบคุมแรงดัน ขนาดช่องว่างของเพลาควบคุมแรงดันสามารถปรับได้เพื่อเปลี่ยนอัตราการสกัดกาก