เครื่องแช่แข็งแบบเกลียว (Spiral Freezer) เป็นเครื่องแช่แข็งชนิดหนึ่งที่ใช้ตาข่ายสายพานลำเลียงสแตนเลสเคลื่อนที่แบบเกลียวภายในห้องแช่แข็ง เพื่อให้เกิดการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ สายพานเกลียวจะหมุนในแนวตั้ง ทำให้เครื่องแช่แข็งแบบเกลียวมีโครงสร้างกะทัดรัดและใช้พื้นที่น้อย เครื่องแช่แข็งแบบเกลียวใช้ระบบกระจายลมแบบเป่าจากด้านบนและด้านข้าง ซึ่งช่วยให้แช่แข็งได้รวดเร็ว เครื่องแช่แข็งแบบเกลียวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแช่แข็งอาหาร เช่น พาสต้า ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ผลไม้ และผัก ถือเป็นอุปกรณ์การลงทุนที่เหมาะสำหรับโรงงานผลิตอาหารแช่แข็งด่วนสมัยใหม่
หลักการทำงานของเครื่องแช่แข็งแบบเกลียวอุตสาหกรรม
นำวัตถุดิบที่ต้องการแช่แข็งวางบนสายพานลำเลียงของเครื่องแช่แข็งแบบเกลียว สายพานลำเลียงแนวนอนจะลำเลียงอาหารโดยตรงไปยังพื้นที่แช่แข็งแบบเกลียว สายพานลำเลียงจะเคลื่อนที่ในแนวเกลียวขึ้นด้านบน อาหารจะเข้าสู่รางยกของห้องแช่แข็งด่วนพร้อมกับสายพานลำเลียง ในระหว่างกระบวนการลำเลียง อาหารจะได้รับผลกระทบจากลมเย็นรูปวงแหวนแนวนอนที่เกิดจากระบบทำความเย็น ลมเย็นแนวนอนจะแลกเปลี่ยนความร้อนกับอาหารที่เคลื่อนที่ในแนวตั้ง ทำให้เกิดการทำความเย็นและแช่แข็งอาหารอย่างรวดเร็ว

การออกแบบเครื่องแช่แข็งแบบเกลียวลมเป่าระบบอัตโนมัติ
เนื่องจากสายพานลำเลียงของเครื่องแช่แข็งแบบเกลียวมีลักษณะโค้ง ท่อลมของเครื่องจึงมีโครงสร้างโค้งตามไปด้วย โดยใช้ระบบเป่าลมสวนทางตามแนวยาวและจ่ายลมหมุนเวียน เพื่อให้แน่ใจว่าวัสดุสัมผัสกับลมเย็นอย่างทั่วถึง นอกจากนี้ หอคอยเกลียวและแผงกั้นลมรอบเครื่องระเหยยังถูกออกแบบให้เป็นท่อลมแบบสมมาตร ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนของอาหาร และสะดวกต่อผู้ปฏิบัติงานในการตรวจสอบการทำงานภายใน

วัตถุดิบที่เหมาะสมสำหรับเครื่องแช่แข็งแบบเกลียว
เครื่องแช่แข็งแบบเกลียวมีการใช้งานที่หลากหลาย เครื่องแช่แข็งนี้เหมาะสำหรับการแช่แข็งเส้นก๋วยเตี๋ยว โรล ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และอื่นๆ อย่างรวดเร็ว ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการแช่แข็งอาหารเม็ดหรือชิ้นเล็กเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการแช่แข็งไก่ทั้งตัว ปลา และอาหารอื่นๆ อีกด้วย
ประเภทของเครื่องแช่แข็งแบบเกลียว
ตามจำนวนเกลียว ปัจจุบัน Taizy มีเครื่องแช่แข็งแบบเกลียวสองประเภท ได้แก่ แบบเกลียวเดี่ยวและแบบเกลียวคู่ เครื่องแบบเกลียวคู่มีพื้นที่แช่แข็งมากกว่าแบบเกลียวเดี่ยว ดังนั้นจึงมีกำลังการผลิตสูงกว่าเครื่องแช่แข็งแบบเกลียวเดี่ยว นอกจากนี้ ความกว้างของสายพานลำเลียงของเครื่องแช่แข็งแบบเกลียวทั้งสองประเภทสามารถเลือกได้ และเส้นผ่านศูนย์กลางของกรงเกลียวก็สามารถเลือกได้เช่นกัน เนื่องจากโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ของเกลียว ผู้ผลิตอุปกรณ์แช่แข็งด่วน Taizy จึงสามารถออกแบบตำแหน่งทางเข้าและทางออกตามพื้นที่ไซต์และพื้นที่การผลิตของลูกค้าได้

พารามิเตอร์เครื่องแช่แข็งด่วนแบบเกลียวเดี่ยว
| รุ่น | TZ-500 | TZ-750 | TZ-1000 | TZ-1500 | TZ-2000 |
|---|---|---|---|---|---|
| กำลังการผลิต±10%(กก./ชม.) | 500กก./ชม. | 750กก./ชม. | 1000กก./ชม. | 1500กก./ชม. | 2000กก./ชม. |
| ขนาด(เมตร) | ยาว7กว้าง5.8สูง3.1 | ยาว7.5กว้าง6สูง3.3 | ยาว7.7กว้าง6สูง3.8 | ยาว8.3กว้าง6.2สูง4.5 | ยาว8.8กว้าง6.5สูง4.8 |
| ปริมาณการใช้ความเย็น(กิโลวัตต์) | 85 | 125 | 165 | 220 | 300 |
| กำลังไฟฟ้าที่ติดตั้ง | 16.2 | 21.7 | 21.7 | 24.6 | 27 |
พารามิเตอร์เครื่องแช่แข็งด่วนแบบเกลียวคู่
| รุ่น | TZ-1000 | TZ-1500 | TZ-2000 | TZ-2500 | TZ-3000 |
|---|---|---|---|---|---|
| กำลังการผลิต±10%(กก./ชม.) | 1000 | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 |
| ขนาดห้องแช่แข็ง(เมตร) | 12.54.63.1 | 13.15.03.6 | 16.15.13.9 | 16.15.34.3 | 17.164.8 |
| ปริมาณการใช้ความเย็น(กิโลวัตต์) | 165 | 220 | 300 | 360 | 400 |
| กำลังไฟฟ้าที่ติดตั้ง(กิโลวัตต์) | 20 | 24 | 32 | 40 | 46 |

ข้อดีของเครื่องแช่แข็งเร็วแบบเกลียว
- โครงสร้างเกลียวที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องแช่แข็งแบบเกลียวทำให้มีการออกแบบท่อลมแบบวงกลมที่สมมาตรและเรียบเนียนเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการแลกเปลี่ยนความร้อน
- ใช้สายพานลำเลียงสแตนเลสเกรดอาหารเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัย
- ระบบควบคุมส่วนกลางติดตั้งอุปกรณ์ตรวจจับและแจ้งเตือนอัตโนมัติ สะดวกต่อการใช้งานและบำรุงรักษา
- การผลิตต่อเนื่องไม่หยุดชะงัก ให้กำลังการผลิตสูง ตั้งแต่ 200 กก./ชม. ถึง 10,000 กก./ชม.
- เครื่องแช่แข็งแบบเกลียวสามารถปรับแต่งได้ตามผลิตภัณฑ์แช่แข็งด่วนและความต้องการของลูกค้า เช่น ปรับแต่งความกว้างของสายพานลำเลียง เส้นผ่านศูนย์กลางของกรงเกลียว ตำแหน่งทางเข้าและทางออก ความยาวของสายพานลำเลียง เป็นต้น
- มีตัวเลือกอุปกรณ์เสริมที่หลากหลาย ตัวเครื่องแช่แข็งแบบเกลียวสามารถติดตั้งด้วยวิธีการเชื่อมแบบเต็มรูปแบบ สามารถเลือกระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ CIP เพื่อทำความสะอาดภายในเครื่อง หรือเลือกใช้ระบบละลายน้ำแข็งด้วยลม ADF ได้
- เครื่องแช่แข็งแบบเกลียวใช้งานง่ายและทำความสะอาดสะดวก การทำงานใช้ระบบควบคุมส่วนกลางและไม่ต้องการทักษะทางเทคนิคพิเศษ เครื่องระเหยทำจากอลูมิเนียมอัลลอยด์ และส่วนป้อนอาหารติดตั้งอุปกรณ์ทำความสะอาดทรงพลังเพื่อรับประกันสุขอนามัยของสายพานลำเลียง
- ใช้ตัวถังห้องเก็บความเย็นสแตนเลสระดับมืออาชีพ ประตูห้องเป็นซีลสองชั้นพร้อมติดตั้งฮีตเตอร์เพื่อป้องกันการแข็งตัวอย่างมีประสิทธิภาพ

ผู้ผลิตสไปรัลฟรีเซอร์ Taizy ตอบสนองความต้องการที่แตกต่างของลูกค้า
เนื่องจากเครื่องแช่แข็งเร็วมีรุ่นการผลิตขนาดใหญ่ จึงอาจพบปัญหาต่างๆ ในกระบวนการใช้งานอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เมื่อคุณซื้อสไปรัลฟรีเซอร์ คุณต้องเลือกผู้ผลิตเครื่องแช่แข็งเร็วที่เชื่อถือได้ก่อน ผู้ผลิตเครื่องแช่แข็งเร็วที่เชื่อถือได้จะให้บริการที่เชื่อถือได้และบริการหลังการขายที่สมบูรณ์แบบตลอดการซื้อสไปรัลฟรีเซอร์ของคุณ Taizy ไม่เพียงแต่ให้บริการสไปรัลฟรีเซอร์เท่านั้น แต่ยังให้บริการเครื่องแช่แข็งเร็วแบบอุโมงค์ ไนโตรเจนเหลว แผ่นเรียบ และประเภทอื่นๆ อีกด้วย และเครื่องแช่แข็งเร็วเหล่านี้สามารถตอบสนองความต้องการที่แตกต่างของลูกค้าได้ เวลาในการแช่แข็งของตู้แช่แข็งเร็วสามารถปรับได้ตามผลิตภัณฑ์แช่แข็งเร็วที่แตกต่างกัน เนื่องจากสไปรัลฟรีเซอร์เป็นแบบออกแบบตามสั่ง จึงสามารถออกแบบตามความต้องการพิเศษของลูกค้าได้เช่นกัน

ราคาสไปรัลฟรีเซอร์เท่าไหร่?
ราคาสไปรัลฟรีเซอร์ไม่สามารถสรุปโดยรวมได้ สไปรัลฟรีเซอร์มีโครงสร้างแบบเกลียวเดี่ยวและโครงสร้างแบบเกลียวคู่ และแต่ละโครงสร้างของเครื่องแช่แข็งเร็วมีหลายรุ่น นอกจากนี้ หากคุณมีความต้องการพิเศษอื่นๆ สำหรับเครื่อง ราคาของเครื่องก็จะแตกต่างกันไปด้วย ดังนั้น เราจำเป็นต้องทราบความต้องการเฉพาะของคุณก่อน จากนั้นเราจึงสามารถเสนอราคาตามความต้องการของคุณได้ หากคุณสนใจสไปรัลฟรีเซอร์ของเรา โปรดติดต่อเรา



