เครื่องทำตอร์ติญ่าเชิงพาณิชย์สำหรับธุรกิจขนาดเล็ก

เครื่องทำตอร์ติญ่าเชิงพาณิชย์เป็นเครื่องจักรอเนกประสงค์ เครื่องนี้สามารถอัดอาหารที่สุกแล้ว น้ำ เส้นก๋วยเตี๋ยว และแป้งโดว์ให้เป็นรูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมได้ โดยสามารถให้ความร้อนกับเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยอัตโนมัติตามอุณหภูมิและเวลาที่ตั้งไว้ นอกจากนี้ เครื่องทำตอร์ติญ่ายังสามารถทำตอร์ติญ่าที่มีความหนาและรูปทรงต่างกันได้โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์

รุ่นเครื่องทำตอร์ติญ่าเชิงพาณิชย์

หลักการทำงานของเครื่องทำตอร์ติญ่า

เครื่องทำแป้งตอติญ่า tortilla ประกอบด้วยชิ้นส่วนนิวเมติกส์ ชิ้นส่วนไฟฟ้า ชิ้นส่วนทำความร้อน และแม่พิมพ์ขึ้นรูป ชิ้นส่วนนิวเมติกส์สามารถควบคุมการยกขึ้นและลงของแผ่นแป้งทั้งสองแผ่นได้ ชิ้นส่วนไฟฟ้าควบคุมการทำงานของแต่ละส่วนของเครื่อง

เมื่อใช้งานเครื่อง ให้เปิดสวิตช์ไฟเพื่อตั้งเวลาและอุณหภูมิในการทำความร้อน จากนั้นวางแป้งโดว์ลงตรงกลางแผ่นทำความร้อน กดสวิตช์เริ่มต้น แผ่นทำความร้อนด้านบนและด้านล่างจะปิดและทำความร้อนโดยอัตโนมัติ ในระหว่างกระบวนการปิดแผ่นทำความร้อนด้านบนและด้านล่าง แผ่นทำความร้อนทั้งสองแผ่นจะบีบอัดแป้งโดว์ให้เป็นรูปทรง หลังจากทำความร้อน แป้งโดว์จะขึ้นรูปและสุก เมื่อถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ เครื่องจะหยุดทำความร้อนโดยอัตโนมัติและยกแม่พิมพ์ด้านบนขึ้นโดยอัตโนมัติ

วิธีควบคุมความหนาของแป้ง

เครื่องทำตอติญ่าอัตโนมัตินี้เป็นเครื่องกดอัตโนมัติแบบนิวเมติกส์ ซึ่งต้องใช้เครื่องอัดอากาศเพื่อสร้างแหล่งลมสำหรับควบคุมการเคลื่อนที่ขึ้นลงของถาดแป้ง ดังนั้น เครื่องจึงสามารถควบคุมความหนาของตอติญ่าได้โดยการปรับปริมาณลมที่ผลิตจากเครื่องอัดอากาศ

ข้อดีของเครื่องทำตอติญ่าอัตโนมัติ

1. เครื่องทำเปาะเปี๊ยะสามารถควบคุมการอบได้โดยการตั้งเวลาและอุณหภูมิในการให้ความร้อน หลังจากตั้งค่าพารามิเตอร์แล้ว เครื่องจะสามารถอบได้อัตโนมัติตามพารามิเตอร์นี้
2. เครื่องสามารถทำตอร์ติญ่าที่มีความหนาและรูปทรงต่างกันได้โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์
3. เมื่อทำแป้ง สามารถเติมน้ำผลไม้หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อทำตอร์ติญ่าผัก แผ่นเปาะเปี๊ยะ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
4. มิเตอร์ควบคุมอุณหภูมิของเครื่องทำตอร์ติญ่าสามารถแสดงอุณหภูมิของแผ่นให้ความร้อนด้านบนและด้านล่าง เมื่ออุณหภูมิของแผ่นให้ความร้อนต่ำกว่าค่าที่ตั้งไว้ เครื่องจะเพิ่มความร้อนและอบโดยอัตโนมัติ และเมื่ออุณหภูมิถึงค่าที่ตั้งไว้ เครื่องจะหยุดอบโดยอัตโนมัติ
5. ปริมาณลมที่เครื่องนี้ใช้ต่ำกว่า 0.6 กก./ชม. ซึ่งประหยัดพลังงานมาก
6. ความเร็วในการให้ความร้อนเร็วมาก และเปาะเปี๊ยะหนึ่งแผ่นใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที และโดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์ที่ขยายใหญ่ขึ้น ยังสามารถผลิตแป้งได้ 2~3 เส้นในครั้งเดียว
7. เครื่องใช้งานง่าย ใช้พื้นที่น้อย มีประสิทธิภาพการผลิตสูง และมีการใช้งานที่หลากหลาย เหมาะสำหรับโรงเรียน โรงอาหาร ร้านอาหาร และสถานประกอบการอื่นๆ

คำแนะนำในการใช้เครื่องทำตอร์ติญ่า

1. เมื่อต่อสายลมเข้ากับชุดปรับสภาพลม ให้จัดตำแหน่งรูระบายลมให้ตรงกัน จากนั้นดึงวาล์วปรับแรงดันลมออก แล้วหมุนวาล์วเพื่อปรับแรงดันให้อยู่ที่ 0.5~0.6 MPA
2. หลังจากสตาร์ทเครื่อง ให้ตรวจสอบความเร็วในการเคลื่อนที่ลงของแผ่นทำความร้อนด้านบนและด้านล่าง การปรับสวิตช์ที่อยู่ด้านบนของกระบอกสูบสามารถปรับความเร็วในการเคลื่อนที่ลงของแม่พิมพ์ได้
3. หลังจากใช้งานเครื่องทำตอร์ติญ่าไประยะหนึ่ง ให้เติมน้ำมันหล่อลื่นเล็กน้อยที่กระบอกสูบ
4. หลังจากใช้งานเครื่องไประยะหนึ่ง คุณจะสังเกตเห็นว่ามีน้ำสะสมอยู่ในถังขนาดเล็กทางด้านซ้ายของชุดปรับสภาพลม ในกรณีนี้ ให้ปิดการปรับแรงดันของชุดปรับสภาพลม จากนั้นดึงถังขนาดเล็กเพื่อระบายน้ำที่อยู่ภายในออก