Kaju, besin değeri yüksek bir kuruyemiş olup dünyanın dört büyük kuruyemişinden biridir. Kaju, pazara dağıtılmadan önce işlenmesi gereken bir üründür. Günümüzde kaju işleme tesislerinin en büyükleri Vietnam ve Hindistan’da bulunmaktadır. Bunlar arasında Hindistan’daki kaju işleme hacmi ve satış miktarı dünyada ilk sırada yer almaktadır. Geçtiğimiz günlerde Hindistan’daki bir kaju işleme tesisine kaju işleme makineleri ihraç ettik. Bu makineler, Hindistan’ın uzun süredir elle kaju işlemeye olan bağımlılığına taze bir güç katacak. Bu yarı otomatik kaju işleme makinesi, kaju işleme verimini büyük ölçüde artırabilir.
Kajunun Kökeni
Kaju, tropikal Amerika kökenlidir ve Meksika, Peru, Brezilya üzerinden Hint Adaları’na yayılmıştır. Hindistan, ağaç dikmek ve toprağı ile suyu korumak amacıyla ilk kez kaju ağacını getirmiştir. Kajunun ekonomik değeri ise ancak 1960’lı yıllarda keşfedilmiştir.
Hindistan Kaju Endüstrisinin Gelişim Durumu
Hindistan, kaju üretiminde başı çeken ülkedir. Hindistan’da kaju üretimi ağırlıklı olarak yarımadada, batı kıyısındaki Maharashtra ve Kerala ile doğu kıyısındaki Bengal’de yoğunlaşmıştır. Hindistan aynı zamanda en büyük ihracatçı konumundadır. Başlıca pazarları Avrupa, Amerika ve Orta Doğu ülkeleridir. Yüksek kaju işleme hacmi nedeniyle, Vietnam gibi hammadde sıkıntısı çekmektedir. Bu nedenle, uluslararası pazarın talebini karşılamak için her yıl diğer ülkelerden büyük miktarlarda kaju hammaddesi ithal etmek zorundadır.
Hindistan’daki Kaju İşleme Tesisinin Karşılaştığı Sorunlar
Hindistan kaju endüstrisi iyi bir gelişim gösterse de, kaju işleme sektöründe bazı sorunlar da bulunmaktadır. Bunlardan ilki, yüksek işleme hacmi nedeniyle ortaya çıkan hammadde eksikliğidir; bu durum Hindistan’ı çok sayıda hammadde ithal etmeye yöneltmiştir. İkinci olarak, Hindistan’da çok sayıda kaju işleme tesisi kurulmuş olmasına rağmen, kaju işlemenin büyük bir kısmı hâlâ manuel işlemeye dayanmaktadır. Yüksek kaju işleme verimi elde etmek için çoğu kaju işleme tesisinin çok sayıda işçi çalıştırması gerekmektedir. Kaju, işçilerin ellerine ciddi şekilde zarar verebilecek özel bileşenler içermektedir.
Hindistan Kaju İşleme Makinesi
Tam kaju işleme makine seti; yıkama makinesi, kaju boyutlandırma makinesi, haşlama makinesi, kaju kabuk soyma makinesi, kabuk ve iç ayırıcı, kaju zarı soyma makinesi ve diğer makineleri içerir. Bu üretim hattı, ham kajudan soyulmuş kajuya kadar olan üretim sürecini gerçekleştirebilir. Kaju işleme hatları, küçük işleme hatları ve otomatik kaju işleme hatları olarak ikiye ayrılır. Hindistan’daki kaju işleme tesisi küçük bir kaju işleme hattıdır. Müşteri ağırlıklı olarak birden fazla otomatik kaju kabuk soyma makinesi ve kabuk iç ayırıcı satın almıştır. Bu sayede elle soymanın düşük verimi ve zayıf soyma etkisi telafi edilmiştir.
