Yumurta kırma makinesi, yumurta kabuklarını kırmak için elle çırpma yöntemini taklit eden bir ekipmandır. Yumurta kırıcı, yumurta kabuğu ile yumurta sıvısını otomatik olarak ayırabilir. Ayrılan yumurta akı ve egg yolk, bisküvi, ekmek, ay çöreği ve diğer ürünlerin yapımında kullanılabilir. Taizy gıda makinesi üreticisi, farklı çıktı kapasitelerine göre başlıca üç tip yumurta kırıcı sunmaktadır: küçük tip, zincir plakalı ve döner yumurta kırma makinesi. Bu üç tip yumurta kırıcı, yumurta işleme endüstrisinde kullanılabilir. Yumurta kırıcı ayrıca bir yumurta yıkama makinesi ve yumurta sıvısı ayırıcı ile donatılarak büyük bir üretim hattı oluşturulabilir.
Otomatik yumurta kırma makinesi tanıtımı
Her türlü hamur işi üretiminde yumurta kullanımı vazgeçilmezdir. Çok miktarda yumurta kullanan işletmeler ve fabrikalar için yumurta kabuklarını kırmak büyük ölçüde iş gücü ve enerji maliyeti gerektirir. Ayrıca kabuk kırılması ve temiz olmaması gibi durumlarla da karşılaşılır. Yumurta kırma makinesi, elle yumurta kırmayı taklit ederek yumurtaları toplama, vurma, kabuk kırma, ayırma, kabuk atma ve sıvıyı ayırma işlemlerini sürekli ve otomatik olarak gerçekleştirebilir. Otomatik yumurta kırıcı, iş gücü yoğunluğunu büyük ölçüde azaltır ve üretim verimliliğini artırır. Aynı zamanda iş gücünden kaynaklanan hammadde israfını da azaltır.
Ticari yumurta kırıcı uygulaması
Ticari yumurta kırma makinesi, başta ekmek, bisküvi, hindistan cevizli rulo, ay çöreği, jambonlu sosis, köfte ve benzeri ürünlerin üretiminde yaygın olarak kullanılır. Üretilen gıda yumurta içerdiği sürece, yumurtaları işlemek için bu makineyi kullanabilirsiniz. Yumurta kırma makinesi, her türlü hamur işi üreten batı restoranları, içecek dükkanları, gıda fabrikaları gibi yerlerde yaygın olarak tercih edilmektedir.
Tip 1: Küçük yumurta kırma ve ayırma makinesi
Küçük yumurta kırma ve ayırma makinesi, yumurta kabuklarını kırmak için santrifüj prensibini kullanır. Ardından yumurta kabuğu ile yumurta sıvısını otomatik olarak birbirinden ayırır. Makinenin kullanımı basittir; otomatik çalışma için yumurtaları besleme ağzına koymanız yeterlidir. Yumurta kırma ve ayırma makinesi, yumurta sıvısındaki küçük parçacıkları otomatik olarak filtreleyen bir titreşimli elek içerir. Bu sayede bu küçük yumurta kırıcıyı kullanarak saf yumurta sıvısı elde edebilirsiniz. Ayrıca bu ekipman, saatte yaklaşık 4000 adet gibi yüksek bir yumurta işleme kapasitesine sahiptir. Ekipman küçük boyutlu olduğu için geniş bir atölye gerektirmez ve altyapı yatırımı düşüktür.
Tip 2: Zincir plakalı yumurta kırma makinesi
Zincir plakalı yumurta kırma makinesi, yumurtaları zincir plaka oluğuna ayrı ayrı yerleştiren, konveyör bant aracılığıyla taşıyan ve yumurtaları kıran bir ekipmandır. Yumurta kırıcı, her sıradaki yumurta yuva sayısına göre tek sıralı, çift sıralı, üç sıralı ve çok sıralı modellere sahiptir. Zincir plaka ekipmanı, üretimi artırmak için konveyör bandının hızını ayarlama işlevine sahiptir.
Tip 3: Döner yumurta kırma makinesi
Döner yumurta kırma makinesi, ekipmanın mekanik kolu aracılığıyla yumurtaları sıkıştırır. Ardından yumurta kabuğu metal çarpma ile kırılır. Yumurta kabukları kırıldıktan sonra mekanik kol kabuğu açar ve yumurta sıvısı toplu toplama için tepsiye akar. Yumurta kabuğu, robot kol tarafından diğer uca taşınır. Kırma işleminden sonra yumurta kabuğu, kabuktaki yumurta sıvısının toplama tepsisine girmesini sağlamak için en az 5 saniye yumurta sıvısı toplama tepsisinde kalır. Bu döner tabla yumurta çırpıcı kullanılarak yumurta sıvısının akış oranı yaklaşık %85’tir. Robot kolun yumurta yakalama başarı oranı %99’dan az değildir.
Endüstriyel otomatik yumurta kırma makinesi teknik parametreleri
Kapasite: 10.000 adet/saat
Robot kol sayısı: 24
Güç: 400 W
Boyut: 300014001450 mm
Özellikler:
- Tüm döner yumurta kırma makinesi, gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Stabil performans ve kolay kullanım özelliklerine sahiptir.
- Makine, iş verimliliğini büyük ölçüde artırır ve işletmenin üretim maliyetini düşürür.
- Yumurtaları kırmak için özel bir yöntem kullanılır; yüksek üretim verimliliği ve düşük kayıp oranı sağlar.
- Bu otomatik yumurta çırpıcı, yumurta sarısını ve beyazını otomatik olarak ayırma işlevine sahiptir.
- Büyük makine düşük gürültü, yüksek yumurta sıvısı çıkarma oranı ve büyük işleme kapasitesi sunar. Dairesel yumurta kırıcı, restoranlar, gıda işleme tesisleri, tatlı üreticileri vb. yerlerde yaygın olarak kullanılır.
