Garri işleme makinesi, manyoktan garri elde etmek için kullanılır ve tüm işlem oldukça karmaşıktır. Garri, Afrika pazarlarında lezzetli bir gıda maddesi olup, insanlar dışarı çıktıklarında yanlarında taşıyabildikleri için çoğu kişi tarafından günlük gıda olarak tercih edilir. Tüm garri üretim hattı boyunca altı makineye ihtiyaç vardır: manyot soyma ve yıkama makinesi, manyot kırma makinesi, hidrolik pres makinesi, kırıcı makine ve eleme makinesi. Bunları sizlere tek tek tanıtacağım.
Manyot kesme ve yıkama makinesi
Bu makine, manyotun kabuğunu soyar ve ardından tamamen yıkar. Hepimizin bildiği gibi, manyot kabuğu zehirli olan hidrosiyanik asit içerir; çelikten yapılmış fırça kabuğu tamamen soyabilir. Son olarak, döner elek bunları yüksek hızda boşaltır. Temizleme ve soyma oranı çok yüksektir, bu da nihai manyotun çok temiz olduğu anlamına gelir.
| Model | GD-PL-150 |
|---|---|
| Boyut | 220013001000mm |
| Voltaj | 2.2KW |
| Güç | 380v50Hz |
| Kapasite | 500kg-1T/S |
Manyot kırma makinesi
Manyot kırma makinesi, farklı şekil ve farklı dönüş hızlarına sahip iki silindirle donatılmıştır ve manyotu küçük parçalara kırabilir.
| Model | GD-PS-300 |
|---|---|
| Boyut | 11507001200mm |
| Voltaj | 380v50Hz |
| Güç | 11.75KW |
| Kapasite | 1T/S |
Hidrolik pres makinesi
Hidrolik pres makinesi, kırılmış manyotun içerdiği suyu uzaklaştırmak için kullanılır. Preslemeden önce, manyotu bir torbaya koyup pres tamburuna yerleştirmelisiniz. Birkaç dakika sonra kullanıcı torbayı çıkarabilir. Ayrıca, preslenen su nişasta çıkarmak için kullanılabilir; bu, gari işleme ile nişasta işleme arasındaki temel farktır.
| Model | GD-HP-600 |
|---|---|
| Boyut | Çerçeve: 13001800700 Tambur çapı:900mm Uzunluk:1100mm |
| Voltaj | 380V50Hz |
| Güç | 4KW |
| Kapasite | 100-300Kg/S |
Bu aşamada, torbalanmış manyot bulamacını yaklaşık 24 saat fermente etmek gerekir.
Kırıcı makine
Garri üretim hattında manyotun iki kez kırılması gerekir; ilk kırma sadece kaba manyot parçaları elde ederken, ikinci kırma ince manyot tozu elde etmek içindir. Bu kırıcı makine, manyot parçalarını tamamen toz haline getirebilen çekiçlerle donatılmıştır.
| Model | 9FQ-320 |
|---|---|
| Boyut | 350550850mm |
| Voltaj | 380V50Hz |
| Güç | 3KW |
| Kapasite | 100-300Kg/S |
Kavurma makinesi
Kavurma makinesi de gari işleme makinesinde önemli bir rol oynar. Eşit ısıtma sağlamak için manyot tozunu karıştırabilir ve ısıtma sıcaklığı yaklaşık 40-50°C’dir. Kavurma işleminden sonra toksik madde buharlaşacağı için bu adım çok önemlidir. Ayrıca, kavrulmuş garri tadı öncesine göre daha iyidir.
| Model | GD-RF-1200 |
|---|---|
| Boyut | 250014001600mm |
| Voltaj | 380v50Hz |
| Güç | 1.5KW |
| Kapasite | 100Kg/S |
Eleme makinesi
Son olarak, kullanıcılar günlük hayatta doğrudan tüketilebilen ince kavrulmuş manyot tozunu elde etmek için kaba manyot tozunu ayırmak amacıyla eleme makinesi kullanmalıdır. Üç elek bulunur ve alt elek diğer eleklere göre daha incedir. Normalde gari depolaması kolay ve taşınabilirdir ve insanlar gariyi sıcak veya soğuk suyla karıştırmayı tercih eder.
| Model | |
|---|---|
| Boyut | 10002500850mm |
| Voltaj | 380V50Hz |
| Güç | 2.2KW |
| Kapasite | 500Kg/S |
Manyot unu yapmak için maliyetten tasarruf etmek isterseniz, kavurma makinesi yerine yemeklik tavanızı kullanarak manyot tozunu kavurabilir veya manyotu elle soyup yıkayabilirsiniz. Ancak çalışma verimliliği büyük ölçüde düşecektir.
Garri işleme makinesinin avantajları
- Tüm garri işleme makineleri, oldukça uzun ömürlü paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
- Makinenin kullanımı ve bakımı kolaydır.
- İşlenmiş garri (gari) soğuk veya sıcak suyla karıştırılabilir ve günlük hayatta insanlar için taşınabilirdir.
- Manyot soyma ve yıkama makinesine gelince, soyma oranı çok yüksektir ve çoğu manyot tamamen soyulabilir.
- Farklı şekle sahip iki silindir, manyotu tamamen küçük parçalara kırabilir.
- Bu garri üretim hattı düşük maliyet ve yüksek fayda sağlar.
Garri işleme makinesinin başarılı örneği
Sierra Leone’den bir müşteri bize garri (gari) üretim hattı hakkında bir talep gönderdi. Büyük bir manyot çiftliğine sahip ve manyotu garriye işleyebilecek makineler satın almak istiyor. Kendisine resim, video ve profesyonel bir fiyat teklifi gönderdik. Samimi tavrımız ve profesyonel becerilerimizden etkilenerek depozitoyu ödedi ve şu anda garri üretim hattı makinelerini hazırlıyoruz.
Ayrıca nişasta işleme makinemiz de bulunmaktadır ve gari işlemeye göre daha karmaşıktır. Daha fazlasını öğrenmek için bize sorabilirsiniz!
Garri işleme makinesi hakkında SSS
- Soyma oranı nedir?
Yaklaşık %70-%80.
- Preslenen su ne için kullanılabilir?
Nişasta çıkarmak için kullanılabilir.
- Kavurma makinesinin ısıtma sıcaklığı nedir?
Yaklaşık 40-50°C.
- Manyotu elle soyup manyot tozunu elle kavurabilir miyim?
Evet, yapabilirsiniz ancak bu çalışma verimliliğini büyük ölçüde düşürür.