Boba çoğu kişi tarafından sevilir, genellikle insanlar boba yapma makinesi almayı tercih eder, peki evde nasıl yapılır? Bugün sizlerle tarifi ve detaylı adımları paylaşacağım, umarım boş zamanlarınızda evde kendiniz yapabilirsiniz.
Boba yapmak için tarif nedir?
- 10 kg yapışkan pirinç unu hazırlayın, 4,5 kg kaynamış su ekleyin, hamur karıştırıcıya koyun ve eşit şekilde karıştırın.
- Ardından hamuru elle düz ve kare şeklinde bastırın, kalınlık 25MM-35MM olana kadar.
- Su değirmeni unu ekleyin ve kurutulmalıdır.
- Pirinç ununun üçte birini buharda pişirin, hamur karıştırma makinesine koyun ve ardından ıslak pirinç ununun üçte birini dökün.
- Kuru pirinç ununun üçte birini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Hamuru 25MM-35MM kalınlığında düz bir şekle bastırın. 10-20 dakika kuruttuktan sonra paketlenebilir.
10 kg pirinç unu ve suyu hamura ekleyin, bir tencerede pişirin ve ardından kurutun. Kuru pirinç ununun üçte ikisini bir hamur karıştırıcıda karıştırın.
Hamuru kaynar su olmadan yoğurursanız, farklı un kalitesine göre çatlamayı önlemek için uygun miktarda köfte unu iyileştirici ekleyebilirsiniz.
Hamur topaklanana ve yapışkan olmayana kadar soğuk suyla karıştırın.
Hamur karıştırma hızı ve kesici hızı oranı yaklaşık 1:1’dir ve hamurun özel koşullarına bağlı olmalıdır. Şekillendirme kalıbının boyutu 35X200X300MM’dir.
Boba yuvarlak bir şekil alana kadar presleme yüzey hızını şekillendirme etkisine göre uygun şekilde hızlandırabilir veya yavaşlatabilirsiniz.
Yukarıdakiler boba yapma adımlarıdır, şimdi anladınız mı? Nasıl yapılacağı konusunda hala kafanız karıştıysa ve bir boba yapma makinesi satın almak istiyorsanız, daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçin.
