Endüstriyel Et Kıyma Makinesi | Domuz Eti Öğütücü

Endüstriyel et kıyma makinesi uygulama alanları

Endüstriyel et kıyma makinesi, sebze ve eti macun kıvamına getirmek için özel olarak tasarlanmış bir makinedir. Yüksek hızda dönen bir kesici bıçakla donatılmış olup, et, baharat malzemeleri, yağ ve diğer ana hammaddeleri kıyma karışımı haline getirebilir. Aynı zamanda, kıyma ve su, buz kırıntıları, tatlandırıcılar gibi diğer hammaddelerin kıyılıp karıştırılmasıyla macun oluşur. Kesici bıçağın yüksek hızda dönmesi karıştırma süresini kısaltır, böylece malzemelerde daha az ısı oluşur ve nihai ürünlerin doğal rengi, elastikiyeti, verimi ve raf ömrü korunur. Bu makine, gıda endüstrisinde et, sebze ve deniz ürünlerinin baharatlanması ve karıştırılmasında yaygın olarak kullanılır.

Et kıyma makinesinin avantajları

1. Karıştırma ve emülsifiye etme sayesinde, harmanlama makinesi hammaddelerin oksidasyonla ve çiğ etteki miyoglobin, yağ ve diğer besin maddelerinin tahrip olmasıyla zarar görmesini önler, böylece orijinal renk, lezzet ve çeşitli besin değerleri maksimum düzeyde korunur. Bu makine, yüksek dönüş hızına sahip bıçak mili, güçlü karıştırma, iyi emülsifiye etme ve kesme etkisi ile geniş bir hammadde yelpazesine uygunluk özelliklerine sahiptir.
2. Sadece her türlü eti kıyıp karıştırmakla kalmaz, aynı zamanda deri ve tendon gibi kaba lif ve bağ kollajeni içeren hammaddeleri de kesip emülsifiye edebilir. Et kıyma ve harmanlama makinesi, gelişmiş elektrikli hız ve çalışma kontrolörü kullanarak güvenli ve güvenilir çalışma, kullanışlı ve düşük bakım ile eksiksiz bir ekran ve kontrol sistemi sağlar. Motor, büyük başlangıç torku, ideal ısı yalıtımı ve ısı direnci, güvenilir aşırı yük koruması özelliklerine sahiptir ve sık çalıştırma koşullarında et harmanlama ve karıştırma için uygundur.
3. Et kıyma makinesi, en uygun kontrol etkisini elde etmek için bir frekans dönüştürücü motorla donatılmıştır, böylece kıyıcı karıştırıcı her hızda tam performans gösterebilir, elektrik faturanızdan tasarruf sağlar ve güç şebekesi üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Farklı hızlardaki farklı takımlar, gösterge panelinde doğru bir şekilde görüntülenebilir.
4. Otomatik izleme, iş yoğunluğunu azaltabilir, arıza sıklığını kontrol edip düşürebilir; aynı zamanda çalışma sırası programlarının yürütülmesi, ekipman donanımının arıza oranını büyük ölçüde azaltabilir ve bakımı kolaylaştırabilir.

Sebze doğrayıcılı kase konfigürasyonu

1. Sebze et doğrama makinesi, makul yapı, estetik görünüm ve kolay bakım ile karakterize edilen SUS304 paslanmaz çelik kullanır. Transfer kazanı dökme paslanmaz çelikten yapılmıştır ve malzeme taşmasını etkili bir şekilde önlemek için taşma önleyici kenarla donatılmıştır.
2. Ana parçalar, hassas işleme doğruluğunu sağlamak için sıkı eğitimli mühendisler tarafından işlenir.
3. Bıçaklar keskin ve dayanıklıdır, kararlı yüksek hızlı çalışma, iyi karıştırma ve emülsifiye etme etkisi sağlar.
4. Ana mil, gelişmiş bir montaj yöntemi olan çift rulman tandem kullanır ve bıçak mili setinin ideal eşmerkezliliğini sağlar. Ana mil, yüksek frekanslı su verme (yalancı tolerans 0,03 mm’den az) ile dökülür. Yüksek hızlı, kararlı ve sessiz çalışma.
5. Hız 4500 RPM’ye ulaşabilir, bu da emülsifikasyon etkisini büyük ölçüde artırır, böylece ürün çıktı oranını daha iyi bir etkiyle iyileştirir.
6. Bıçak ucu ile kazan iç yüzeyi arasındaki mesafe 2 mm’yi geçmez.
7. Tüm makinenin kalitesini sağlamak için dünya standartlarında motor şanzıman kutusu ve tüm elektrik bileşenleri kullanılır.

Endüstriyel et kıyma makinesi parametreleri