Satılık endüstriyel taze dondurulmuş kıyma makinesi

The industrial frozen meat grinder machine is one of the indispensable auxiliary equipment in meat processing. It has high versatility and wide application in the meat production industry.

The equipment pushes the raw meat in the feed box forward to the pre-cutting section under the thrusting of the screw rod. It makes the orifice plate and the reamer run relative to each other through the rotary extrusion.

Therefore, it cuts the raw meat into particle shape and ensures the evenness of the meat filling. Different combinations of orifice plates can be used to achieve the production requirements on meat filling granules of different sizes.

Ticari dondurulmuş kıyma makinesi uygulaması

Ticari dondurulmuş kıyma makinesi, restoranlarda, işletmelerin yemekhanelerinde ve kıyma yapmak için et kavurma ve kurutulmuş pastırma fabrikalarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Endüstriyel dondurulmuş kıyma makinesi, her türlü dondurulmuş et, taze et, kemikli tavuk, kemikli ördek, koyun eti, derili tavuk ve sığır eti, balık vb. işlemek için geçerlidir.

Industrial meat grinder machine classification

According to the degree of meat processing, it includes a fresh meat grinder machine and a frozen meat grinder machine. In the food processing industry, single-stage meat grinders are applied more often. By replacing different orifice plates sizes, it can achieve the purpose of adjustable thickness. Meanwhile, it avoids the impact of rising in temperature of raw material thus affecting the meat quality.

Kıyma makinesinin çalışma prensibi

Kıyma makinesi, et işlemede en yaygın kullanılan makinedir. Esas olarak öğütme ve kıyma etkisine paslanmaz çelik ızgara plakası ve çapraz kesici bıçağın etkileşimi altında ulaşır. Bu işlem sırasında etler doğranacak, kıyılacak ve daha sonra dolgu yapımı için et şeritleri haline getirilecek.

Kıyma makinesi esas olarak besleme ünitesi, et kıyma haznesi, kesme ünitesi ve aktarma ünitelerinden oluşur.

İşleme sırasında, dönen kesme bıçağı ve delikli plaka üzerindeki delikli bıçağın oluşturduğu kesme etkisi altında çiğ et kıyılır ve öğütülür. Vidanın etkisi altında kıyma sıkılır ve sürekli olarak çıkıştan makineden dışarı boşaltılır.

Dondurulmuş et öğütme makinesinin performansı

A meat grinding machine is a meat processing equipment with a high degree of versatility and a wide application range in the meat production industry.The industrial frozen meat grinding machine pushes the raw material forward under the action of the screw to push the raw meat in the hopper box forward to the pre-cutting unit.

Dondurulmuş kıyma makinesinin özellikleri

1. İdeal et dolgusu, delikli plakaların farklı kombinasyonları ile elde edilebilir.
2. Dondurulmuş eti iyice kıyın.
3. Pozitif ve negatif dönüş, kıyma kesicilerin malzemeyi bloke etmesini önler;
4. Et kıyma ekipmanı çok yönlülük, geniş uygulama alanı ve yüksek verim ile karakterize edilir;
5. Dondurulmuş eti kıyma ve öğütme işlevine sahiptir; zamandan, emekten tasarruf sağlar, tazeliği ve kaliteyi garanti eder;
6. Kısa kesme süresi ve düşük çalışma sıcaklığı sayesinde, kıymanın raf ömrü uzatılarak tazeliği korunur;
7. Çoklu delikli plaka kombinasyonları, çok çeşitli et ürünlerinin işlenmesine ilişkin gereksinimleri karşılayabilir.