The meat dicing machine is mainly suitable for fresh meat cutting, quick-frozen meat processing plants, and the pickled food industry. For example, it can dice pork, beef, duck, chicken, and root vegetables into cubes. The whole frozen fresh meat dicing equipment adopts SUS 304 stainless steel, with a beautiful appearance.It is designed and manufactured with advanced machinery and reasonable structure. The machine can achieve the aim of cutting meat into “dice”, “julienne” and “slice” with a regular and neat appearance at a high working efficiency. The diameter of finished cubes can be adjusted within 5mm to 30mm.
Structure of restaurant meat dicing machine
Ticari et doğrama makinesi esas olarak bir kaide, kabuk, paylaşım plakası, dikey bıçak, kesici ünite, enine kesme ünitesi, iletim sistemi ve elektrik kontrol sisteminden oluşur.
Bu makine, balık dilimleme makinesi ve et kesme makinesi, tek kullanımlık kıyılmış et dilimleyici, tavuk ve ördek dilimleme makinesi, pişmiş et dilimleyici olarak sınıflandırılabilir.
Working principle of the commercial meat cube cutting machine
- Yüksek hızlı dönüşle tahrik edilir.
- Merkezkaç kuvveti altında, dikey bir bıçak yardımıyla hammaddeler dilimler halinde kesilecek, ardından disk bıçağıyla talaşlar halinde kesilecektir.
- Son olarak, enine kesme bıçağı aracılığıyla ham maddeler küpler halinde veya bıçaklar arasındaki boşluklar 0,1 mm'den az olacak şekilde küboid şeklinde kesilir.
Characteristics of frozen meat dicing machine
- Farklı kesme kalınlıklarının gereksinimlerini karşılamak amacıyla et atıcının itme hızını değiştirmek için kesme kalınlığı düğmesini ayarlayın.
- Kesme efektinin kesme işleminde tutarlı olmasını sağlamak için ön basınç düğmesini ayarlayın.
- Kesim sırasında ürüne etki eden ekstrüzyonun azaltılması için et atıcıyı adım hareketine ayarlayın.
- Kesme oluğunun yanlarından birinde, beslemeyi kolaylaştırmak ve iş verimliliğini artırmak için hareketli yan basınç ünitesi bulunur.
Advantages of industrial meat dicer machine
- Kurulumu ve sökülmesi kolaydır.
- Kullanımı kolay, mükemmel tasarım, ayarlanabilir bıçak hızı ve altı taraftaki et parçalarının kenarlarının ve yüzeylerinin düzgün olmasını sağlayan otomatik ön sıkıştırma sistemi.
- Çiğ etin çeşitli durumlarda eşit şekilde kesilmesi ihtiyacını karşılayabilen makinenin yüksek kesme etkisini sağlamak için taze etin önceden dondurulmasına gerek yoktur.
- Kesmeden önce büyük dereceli sıkıştırma, kesme hızı 50-120 kez/dak.
- Kompakt makine yapısı yerden tasarruf sağlar, et dilimleme makinesi parçaları kolayca sökülebilir, bu da işleme boşluğundaki kalıntıların giderilmesini kolaylaştırır.
- Makine SUS304 ulusal standart paslanmaz çelikten yapılmış olup bir kesici takım ve kademeli tahrik sisteminden oluşmaktadır. Güçlü ve dayanıklıdır.
- Tahrik, şanzıman ve kesme bıçağı senkronize çalışmakta olup, yürüyüş sistemi ve kesme bıçağı hızı hız ayarı ile ayarlanabilmektedir.
- Makinenin ana parçaları olan tahrik sistemi, su geçirmezlik işleviyle sıkı bir şekilde kapatılmış yapıdadır.
- Bu ekipman, taze et ve yarı çözülmüş etleri, müşterilerin ihtiyaçlarına ve üretim gereksinimlerine göre farklı boyut ve şekillerde cips ve küpler halinde kesebilir.
FAQ
1. Hammadde ne olabilir?
Taze et, dondurulmuş et, her türlü meyve ve sebze olabilirler.
2.Çıktının kalınlığı nedir?
Ayarlanabilirdir ve 5 mm'den 30 mm'ye kadar değişir.
3. Neden hammadde tamamen kesilemiyor?
Tepsinin dönüş yönü belirtilenle tutarsız.
4. Zarın kalınlığı nasıl değiştirilir?
Disk kesiciyi ve çapraz kesiciyi değiştirin.