Pide ekmeği makinesi olarak da adlandırılan Arap ekmeği makinesi, temel olarak Arap ekmeği üretmek için kullanılır. Üretim hattı; hamur yoğurma makinesi, hamur presleme makinesi, pide ekmeği makinesi, pide ekmeği fırını ve diğer makineleri içerir. Ayrıca chapati ve tortilla üretiminde de kullanılır.
Arap pide ekmeği kısa tanıtım
Arap ekmeği (Lübnan ekmeği), buğday hamurundan yapılan yuvarlak bir gözleme olan ünlü pide ekmeğidir. Yumuşak bir tada sahiptir ve soslara batırmak, sos sürmek ve iç harçla doldurmak için kullanılabilir.
Pide ekmeği üretim hattı çalışma videosu
Pide ekmeği makinesi listesi ve parametreleri
| Sıra | Adı | Resim | Parametre |
|---|---|---|---|
| 1 | Hamur yoğurma makinesi |
Kapasite:50kg/parti
Güç:2,2kw
Ağırlık:250kg
Boyut:9805101010mm
2 Hamur presleme makinesi
Güç:3kw
Ölçü:10356501065mm
Ağırlık:245kg
3 Tortilla yapma makinesi
Kapasite:1500-2000adet/saat
Güç:3kw
Ölçü:17005801170mm
Ağırlık:400kg
4 Pide fırını
Voltaj:220v
Güç:1.2kw
Kapasite:800-3300adet/saat (kapasite ekmek boyutuna bağlıdır)
Ağırlık:640kg
Ölçü:26509501080mm
Pide ekmeği üretim süreci
Hamur yoğurma makinesi
Hamur yoğurma makinesi, un ve suyu karıştırarak hamur elde etmek için kullanılan bir makinedir. Çeşitli çıktı seçenekleri sunar. Ayrıca makinede tamamen 304 paslanmaz çelik kullanılmıştır. Makine, hamuru sürekli karıştırarak daha fazla gluten oluşmasını sağlayan bir mikser içerir.
Hamur açma makinesi
Hamur açma makinesi, yatay bir bant ve bir baskı silindirinden oluşur. Hamuru makinenin girişine koyduğunuzda silindir hamuru sıkıştırır ve sıkıştırılan hamur bant üzerine düşer. Bu adımları tekrarlayarak daha uzun süre çiğnenebilen bir hamur ve daha iyi bir pide tadı elde edersiniz.
Arap pidesi yapma makinesi
Ekmek yapma makinesi, yuvarlak Arap pidesi üretmek için kullanılan bir makinedir. Otomatik baskı ve kesme özelliklerine sahiptir. Kalıp boyutları ve şekilleri özelleştirilebilir. Böylece kalıbı değiştirerek farklı boyut ve şekillerde pide yapabilirsiniz.
Pide fırını
Fırın, pide ekmeği üretiminde en kritik aşamadır. Pide ekmeği genellikle yüksek sıcaklıklarda pişirilir ve yüksek sıcaklık etkisiyle su hızla buharlaşır. Hamur balon gibi şişer ve iki katmana ayrılır. Bu pide ekmeği fırını, otomatik bir hat oluşturmak için genellikle tortilla makinesi ile birlikte kullanılır. Makinenin tek katlı ve çift katlı modelleri mevcut olup, ısıtma yöntemleri elektrikli ısıtma ve gazlı ısıtmayı içerir.
Chapatti makinesine yatırım yapmaya değer mi?
- Basit kullanım, işçilikten tasarruf
Pide ekmeği üretim hattındaki tüm makineler gıda sınıfı paslanmaz çelikten üretilmiştir. Dört makine, kullanımı kolaylaştırmak için bir elektrik kontrol kabini ile kontrol edilebilir. Bu nedenle, bu pide ekmeği üretim hattını çalıştırmak için yalnızca 1 ila 2 işçi yeterlidir.
- Yüksek üretim kapasitesi ve verimlilik
Üretim hattı, bir saatte 2.000 adetten fazla ekmek üretebilir. Bu ekmeği perakende olarak satabilir veya toptancılara dağıtabilirsiniz. Bu nedenle, iyi ekonomik faydalar sağlar.
Guam’a ihraç edilen pide ekmeği işleme makineleri
Şubat ayında Guam’daki bir müşteriden pide ekmeği üretim hattı hakkında bir talep aldık. Saatte 1500 adet kapasite ile 13 cm pide ekmeği yapmak istiyor. Üretim gereksinimlerine göre, kendisine chapatti yapma makinemizi ve en küçük pide ekmeği fırınını önerdik. Makine detaylarını ve fiyat teklifini karşılaştırdıktan sonra, bizden bir fırın sipariş etmeyi seçti.
Fırın voltajı gereksinimi 220V 3’tür ve ısıtma yöntemi gazlı ısıtmadır. Depozitoyu aldıktan sonra fırını hemen onun için ürettik. Bu süre zarfında, bizden tekrar bir pide ekmeği yapma makinesi ve hamur yoğurma makinesi sipariş etti. Fırın genişliğine ve üretim kapasitesine uyum sağlamak için, 13cm*2 kalıplı bir ekmek yapma makinesi ürettik. Bu, makinenin iki kalıbı olduğu ve pide ekmeği pişirirken aynı anda iki adet ekmek pişirebildiği anlamına gelir.