Arap ekmeği, yüksek sıcaklıkta pişirilen yuvarlak veya kare ince bir ekmektir. Orta Doğu, Afrika, Asya ve diğer birçok bölgede popüler bir üründür. Geleneksel olarak Arap yufkaları elle yapılır. Mekanik otomasyonun gelişmesiyle birlikte otomatik Arap ekmeği yapma makineleri ortaya çıkmış ve yaygın bir popülerlik kazanmıştır. Taizy tarafından sağlanan Arap yufkası üretim hattı birçok ülke ve bölgeye ihraç edilmiştir. Bugün, Durban, Güney Afrika’ya bir pide üretim hattı gönderdik.
Arap ekmeği üretim hattında hangi makineler bulunur
Arap ekmeği üretim hattı, undan pişmiş yufkaya kadar şekillendirme işlemini gerçekleştirir. Tam bir Arap yufkası üretim hattı temel olarak bir hamur yoğurma makinesi, hamur presleme makinesi, şekillendirme makinesi, pişirme makinesi ve soğutma makinesi içerir.
Yoğurma makinesi - un, su ve diğer baharatları karıştırarak un veya hamur yapmak için kullanılır.
Hamur presi - Hamuru ince ve sıkı hale getirmek için tekrar tekrar açar.
Arap yufkası şekillendirme makinesi - Şekillendirme makinesinin kalıbını kullanarak tüm hamuru belirli boyut ve şekillerde yufkalar halinde keser.
Pişirme makinesi - Kesilen yufka dilimlerini olgunlaşana kadar pişirir, tost makinesinde elektrikli ısıtma ve hava ısıtma bulunur.
Pişirme sonrası kekin sıcaklığı ne kadar yüksekse, soğutucu ile soğutulması o kadar gerekir.
Güney Afrika pide ekmeği üretim hattı sipariş detayları
Nijeryalı müşteri, Güney Afrika’da Arap ekmeği üretimine yatırım yaptı. Daha önce Arap keklerini elle üretiyordu. Üretim hacmini genişletmek ve otomasyonu artırmak için otomatik bir Arap keki üretim hattı satın almak istiyor. 10 cm, 20 cm ve 30 cm olmak üzere üç boyutta, 5 mm kalınlığında Arap keki üretebilecek bir hat talep etti. Ardından üretilen Arap keklerini uzun şeritler halinde kesip satmayı planlıyor. İhtiyaçlarına göre kendisine uygun makineler önerdik. Nijeryalı müşteri, arkadaşına fabrikayı gezdirdikten sonra bize bir Arap keki üretim hattı siparişi verdi.
Pide ekmeği işleme makineleri ihracat örneği
