Spiral tipi küçük meyve sıkma makinesi, meyve ve sebze sıkma işlemlerinde yaygın olarak kullanılan bir makinedir. Malzemeden suyu sıkma yöntemiyle çıkararak ayırma işlemi gerçekleştirir. Bu tip sıkma makinesi, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu meyve sıkma makinesi, sebze yıkama makineleri ve hava kurutucuları ile birlikte kullanılabilir.
Küçük meyve sıkma makinesinin yapısal bileşenleri
Makine; ön destek, besleme hunisi, helezon mili, filtre eleği, sıkma makinesi, arka destek, posa çıkış oluğu ve diğer bileşenleri içerir. Helezon milinin sol ucu, rulmanlı yatak gövdesinde desteklenir. Sağ ucu ise el çarkı yatak gövdesinde desteklenir. Elektrik motoru, bir çift kasnak aracılığıyla helezon milini çalıştırır.
Helezonlu sebze sıkma makinesinin çalışma prensibi
Helezonlu sebze sıkma makinesi, sıkma odasındaki hacim değişimini kullanarak malzeme üzerinde güçlü bir sıkma kuvveti oluşturur ve suyu ayırır. Bu sıkma kuvveti temel olarak iki kaynaktan gelir.
(1) Sıkıştırma kuvveti Helezonlu sıkma makinesinin ana çalışma parçası, değişken hatveli bir helezon mildir. Hatve giderek büyür ve kök çapı da büyür. Bu nedenle, helezon mili ve sıkma kafesi tarafından oluşturulan sıkma odasının hacmi giderek küçülür. Sonuç olarak, malzeme üzerindeki basınç, eksenel yönde ilerlerken giderek artar.
(2) Direnç, cüruf boşaltma direnci ve sürtünme direncini içerir. Cüruf boşaltma direnci, cüruf boşaltma halkasının boşluğuna bağlıdır. Boşluk büyükse basınç küçük olur ve meyve suyu verimi düşer; boşluk küçükse basınç büyük olur ve meyve suyu verimi yükselir. Sürtünme direnci, malzeme ile sıkılmış posa ve helezon arasındaki sürtünmenin yanı sıra, malzemenin eşit olmayan itme hızı nedeniyle kendi kendine oluşturduğu sürtünmeyi de içerir.
Helezonlu meyve sıkma makinesi çalışma akışı
Meyve ve sebzeler girişten makineye girer, helezon mili malzemeyi ileri doğru iter ve sıkıştırır. Sıkılan meyve suyu filtreden geçerek alttaki juice haznesine akar. Posası, helezon mili ile basınç regülatörünün konik kısmı arasında oluşan halka şeklindeki boşluktan dışarı atılır. Basınç ayar milinin boşluk boyutu, posa çıkarma oranını değiştirmek için ayarlanabilir.
