Sebze küp doğrama makinesi, hızlı dondurulmuş sebzeler, turşu yapılmış gıdalar ve kök sebze işleme hatları için uygundur, bunları küp veya dikdörtgen küpler halinde keser. Elektrikli sebze doğrama makinesi temel olarak bir kaide, muhafaza, dikey bıçaklı ve yonga bıçaklı kesme plakası, enine kesme kenarı, yatay kesme bıçağı, şanzıman sistemi ve elektrikli kontrol sisteminden oluşur.
Ticari sebze küp doğrama makinesi uygulaması
Ticari sebze doğrama makinesi, patates, havuç, soğan, mantar, biber, elma, hum ve diğer çeşitli kök sebzeler gibi sebze ve meyveler için uygundur. Bu nedenle sebze işleme endüstrisinde ideal ve vazgeçilmez kesme ekipmanıdır. Küp boyutu ve kalınlığı ayarlanabilir. Bu ticari sebze meyve doğrama makinesi, gıda işleme fabrikası, catering endüstrisi, yemekhaneler, sebze dağıtım merkezleri vb. için yaygın olarak geçerlidir.
Sebze küp kesme makinesinin ana parametresi
Kapasite: 600kg/saat
Küp boyutu: 4,5,6,8,10,12,15mm küpler veya diğer özelleştirilmiş boyut
Güç:0,75kw
Boyut:710*660*1085mm
Ağırlık: 100kg
Sebze ve meyve doğrama makinesi çalışma videosu
Ticari sebze doğrama makinesinin çalışma prensibi
- Bu sebze doğrayıcının döner kesme masası, ham maddelerin yüksek hızda dönmesini sağlar.
- Yüksek hızda dönen santrifüj kuvvetiyle, sebze küp doğrama makinesi kök sebzeleri veya meyveleri dikey bıçakla parçalara ayırır ve ardından disk kesme bıçaklarıyla dilimleri şeritler halinde keser.
- Dilimlenmiş veya yontulmuş malzemeler, örneğin küp veya küboid gibi gerekli şekillerde kesilecek şekilde enine kesme kenarına gönderilir.
- Kesilen malzemenin şekli, disk kesiciler ve enine kesiciler değiştirilerek değiştirilirken, yontulmuş veya küp şeklinde kesilmiş boyutların kalınlığı, kesme bıçağı ile döner plaka arasındaki boşluğun ayarlanmasıyla değiştirilebilir.
- Doğramadan önce, domates, havuç, yer elması, zencefil vb. kök sebzeleri temizlemek için meyve-sebze yıkama makinesini kullanabiliriz.
Sebze küp doğrama makinesinin avantajı
- Çok yönlülük, bir sebze doğrama makinesi çeşitli kök sebzeleri zar veya cips halinde kesebilir.
- Normal boyut, temiz ve net kesme yüzeyi mükemmel bitmiş ürün sağlar
- operasyon kolaylığı; yüksek verimlilik; Makine muhafazası da dahil olmak üzere optimize edilmiş hijyenik tasarım,
- Kesme bıçaklarının tamamı 304 paslanmaz çelikten yapılmış olup uzun servis ömrüne ve düşük bakım maliyetine sahiptir.
- Küp kalınlığı ayarlanabilir.
Sebze küp doğrama makinesi bıçağı nasıl değiştirilir
- Öncelikle pilot çarkı gevşetin ve sapı aşağı doğru bastırarak dilimleme bıçak grubunun taraktan çıkmasını sağlayın. Daha sonra mil ucu somununu gevşetin, aletin ön uç oluğunu kanca manşonuna asın, bıçak grubunu çıkarın ve kesiciyi gereken boyuttaki bıçak grubuyla değiştirin.
- Şaft ucu somununu sıkın ve kolu yukarı doğru hareket ettirerek şanzıman dişlisinin makine içinde uygun şekilde kavranıp kavramadığını gözlemleyin.
- Şanzıman dişlileri iyi kavranmışsa, kol kontrol cihazına yakın olacaktır, ardından elektrikli sebze doğrama kesicisinin oluğundaki disk bıçağını tarak içine yerleştirin.
- Dilimleyici, bıçaklar ve taraklı patates arasında sürtünme olmadığında ve kelepçede durgunluk olmadığında, el çarkını sabitleyin, böylece sebze doğrama makinesinin bıçağının değiştirilmesi gerçekleştirilir.
Ticari sebze ve meyve doğrama makinesiyle ilgili dikkat edilmesi gerekenler
- Kesilecek malzeme yıkanmalı, kum ve çamura karışırsa bıçak kenarı ve bıçak kolaylıkla zarar görür ve körelir. Maksimum kesme çapı 80 mm'yi geçmemelidir. Bu çaptan büyükse küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Hammaddeyi kadran kuvveti altında istenilen kalınlıkta kesin, ardından disk kesiciyle şeritler halinde kesin ve son olarak çapraz kesiciyle kareler halinde kesin.
- Sebze ve meyve doğrama makinesi özelliklerinin ayarlanması: disk kesicinin ve çapraz kesicinin değiştirilmesi.
- Dilim kalınlığının ayarlanması: Dilim kalınlığı plakayı ayarlayarak istenilen kalınlığa ayarlanabilir. Öncelikle gövde ayar plakasının sabitleme civatasını gevşetin, ayar plakası döndürme kolunu istenilen konuma kaldırın, ardından ayar plakasını indirin ve sabitleme cıvatasını sıkarak sabitleyin.
Makinalarımızın arızalanması ve ilgili çözümleri
| Enine kesme uzunluğu | Bıçak sayısı |
| 5 mm | 15 adet |
| 10 mm | 8 adet |
| Arıza | Sebep | Çözüm |
| Makine verimsiz. | V kayışı çok gevşek, çalışırken kayıyor | V kayışını sıkın |
| Hammadde makinenin içine düşmez. | 1. Tarak bıçağının kenarı ile ara parça halkası arasındaki mesafe çok geniş.
2. Dilim kalınlığı çok kalın. | 1. Tarak konumunu, tarak ara halkasının yüzeyine yakın olacak şekilde yeniden ayarlayın.
2. Dilim kalınlığını, dilim kalınlığı tarağın konumuyla tutarlı olacak şekilde ayarlayın. |
| Hammadde tamamen kesilemez. | 1. Tepsinin dönüş yönü belirtilen yön ile tutarsız.
2. Tarak tıkalı. 3. Disk parçalama birleştirme aleti çalışma sırasında gevşetilir. 4 Dikey bıçak ham madde tarafından bloke ediliyor. | 1. Direksiyonu ayarlamak için saat yönünde çevirin
2. Tarağı temizleyin. 3. Sabitleme diski kesme aleti 4. Dikey bıçakta kalan malzemeyi temizleyin. |
Sebze küp doğrama makinesi nasıl bakımı yapılır?
1. Tüm bakımlar güç kapatıldıktan sonra yapılmalıdır. 2. Elektrikli sebze doğrayıcı dilimleyici kullanımdan sonra, özellikle malzeme geçen kısmın temizlenmesi gerekir. 3. Her kullanımdan sonra, hasar veya körelmeyi önlemek için tüm kesici aletleri dikkatlice kontrol edin ve tarak kesme kenarının normal veya hasarlı olup olmadığını kontrol edin. Kombine aleti haftada bir kez sökün. 4. Yeniden monte ederken, toksik olmayan ve tatsız gıda yağı ile temizlenmelidir. Kurulumdan önce, kolay kullanım sağlamak için kesme şaftına gıda yağı uygulanmalıdır.