Vakumlu tambur, etin turşu sıvısını tamamen emmesini sağlayarak etin bağlanma gücünü ve su tutma kapasitesini artırır, ürünün elastikiyetini ve verimini yükseltir. Vakumlu tamburda marine edilen et daha elastik olur ve tadı daha iyidir. Bu nedenle birçok et işleme tesisinin ihtiyaçlarını karşılayabilir. Geçtiğimiz günlerde Güney Afrika’ya bir vakumlu et tamburu ihraç ettik.
Vakumlu et tamburunun işlevi nedir?
Vakumlu tambur, gıda işleme tesisleri, et işleme tesisleri ve diğer üreticiler tarafından et ürünleri, düşük sıcaklıkta jambon ve benzeri et ürünleri üretmek için kullanılan ana işleme ekipmanıdır. Vakumlu et tamburlama makinesi, başlıca çiğ et, yardımcı malzemeler, katkı maddeleri vb.’nin vakum altında tamburlama, presleme, marine etme gibi işlemlerle homojen bir şekilde karışmasını sağlamak için kullanılır. Vakumlu tamburda yoğrulan et, daha yüksek su tutma kapasitesine, elastikiyete ve daha yüksek verime sahiptir. Etin yumuşaklığını ve yapısal stabilitesini artırarak etin kalitesini iyileştirir.
Güney Afrika’daki müşteriler neden vakumlu et tamburu satın alıyor?
İyi tamburlama etkisi
Vakumlu et yumuşatma makinesi, et ve baharatların homojen bir şekilde karışmasını sağlar. Etin bağlayıcılık gücünü ve elastikiyetini artırır. Yumuşatma işleminden sonra et, dilimleme sırasında çatlamaz. Yumuşatma ekipmanı, ürün işlemede belirgin avantajlar sunar. Yüksek et kalitesini garanti altına almak için Güney Afrikalı müşteri, vakumlu yumuşatma makinesini satın aldı.
Farklı modellerle Güney Afrikalı müşterilerin ihtiyaçlarını karşılama
Bir et işleme makinesi üreticisi olarak, çeşitli model ve kapasitelerde et yumuşatma makineleri sunuyoruz. Güney Afrikalı müşteri küçük bir et işleme tesisi işletmektedir ve küçük boyutlu et yumuşatma makinesi onun ihtiyaçlarını karşılamaktadır. Farklı ölçeklerdeki et işleme tesislerine yönelik olarak uygun üretim makinelerini sağlayabiliyoruz.
Makinenin tamamı gıda sınıfı paslanmaz çelikten üretilmiştir
Vakumlu et yumuşatma makinesinin tamamı paslanmaz çelikten imal edilmiş olup kompakt bir yapıya sahiptir. Makine, tamburun her iki ucunda döner kapak yapısı kullanır; bu sayede tambur içindeki çarpma alanı maksimize edilir ve ürünün yuvarlanma ile yoğurma işlemi daha homojen olur. Paslanmaz çelikten üretilen makine, korozyona karşı daha dayanıklı ve uzun ömürlü olup makinenin kullanım ömrünü önemli ölçüde uzatır.
Güney Afrika vakumlu et yumuşatıcı vaka detayları
Güney Afrikalı müşteri, küçük et işleme tesisinin ihtiyaçlarını karşılamak için 100kg/saat kapasiteli bir et yumuşatıcı satın aldı. Ayrıca, 15kg/saat ile 2 ton/saat arasında değişen kapasitelerde küçük veya büyük et yumuşatıcılar da sunuyoruz. Müşteri daha önce Çin’den hiçbir şey satın almadığı için makinenin nakliyesini bizden talep etti. Müşterinin depozitosunu aldıktan sonra, Güney Afrika voltajına uygun makineler ürettik. Sevkiyattan önce, müşteri için makinenin test çalışması videosunu ve paketleme fotoğrafını çektik. Ardından, paketlenmiş makineyi nakliye acentesine teslim ettik. Makine fabrikadan çıkmadan önce kurulduğu için müşteri, makineyi teslim aldıktan sonra doğrudan kullanabildi. Müşteri, makineyi kullandıktan sonra makinemizden oldukça memnun kaldı.