روٹی چپاتی بنانے والی مشین (ٹارٹیلا میکر) ایک ذہین کنٹرول سسٹم کو اپناتی ہے، جو مسلسل اور بلاتعطل روٹی تیار کر سکتی ہے۔ یہ روٹی بنانے والی مشین نہ صرف چپاتی بلکہ روٹی، ٹارٹیلا سبزی چپاتیاں، اسپرنگ رول اور دیگر مصنوعات بھی تیار کرسکتی ہے۔ تجارتی ٹارٹیلا بنانے والا چپاتی کی پیداوار، صلاحیت اور پروسیسنگ کی رفتار کو ذہانت سے کنٹرول کر سکتا ہے۔ اور حسب ضرورت کے ذریعے، یہ مختلف اشکال اور سائز کے ساتھ روٹیز کے مختلف نمونے تیار کر سکتا ہے۔ لہذا، یہ کسٹمر کی ضروریات کے مطابق مختلف پروسیسنگ کی ضروریات کو پورا کرسکتا ہے.
روٹی چپاٹی ٹارٹیلا بنانے والی مشین چلانے کی ویڈیو
خودکار روٹی چپاٹی بنانے والی مشین کے پیرامیٹرز
| ماڈل | سائز | وولٹیج | طاقت | صلاحیت | وزن |
| TZ-120 | 1.6*0.6*1.2m | 220V/380V | 5-7KW | 120-200pcs/h | 150 کلو گرام |
| TZ-700 | 5.2*0.8*1.4m | 380V | 20KW | 700-1200pcs/h | 420 کلو گرام |
| TZ-1400 | 5.2*1.05*1.4m | 380V | 30KW | 1400-1800pcs/h | 480 کلو گرام |
کمرشل روٹی چپاٹی بنانے والی مشین کا ڈھانچہ
کمرشل روٹی چپاتی بنانے والی مشین بنیادی طور پر آٹے کی بالٹی، کنٹرول پینل، نوڈل کاٹنے کا آلہ، چپاتی بنانے کا آلہ، بیک ویئر اور دیگر حصوں پر مشتمل ہے۔
آٹے کا ڈبہ آٹے کا ڈبہ بنیادی طور پر آٹا رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ لہذا، مشین کے آٹا بنانے سے پہلے اسے آٹا مکسر سے لیس کیا جا سکتا ہے۔
نوڈل کاٹنے کا آلہ کٹنگ ڈیوائس آٹے کے ڈبے میں رکھے پورے آٹے کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دے گا۔
چپاٹی بنانے کا آلہ کٹے ہوئے آٹے کنویئر بیلٹ پر گرتے ہیں اور پھر کنویئر بیلٹ اسے بنانے والے آلے میں منتقل کرتا ہے۔ پھر مکمل طور پر خودکار چپاٹی بنانے والی مشین کا بنانے والا آلہ اسے گول یا مربع شکل میں دبائے گا۔ پریشر پلیٹ کے سائز اور پیٹرن کے سائز کو اپنی مرضی کے مطابق بنا کر، یہ مختلف شکلوں اور سائز کی چپاٹیاں تیار کر سکتا ہے۔
بیکنگ پین شکل والی روٹی چپاٹی کنویئر بیلٹ کے ساتھ بیکنگ پین میں منتقل کی جاتی ہے۔ خودکار روٹی بنانے والی مشین، یہ مشین کے اوپر اور نیچے یکساں طور پر بیکنگ پین تقسیم کرتی ہے۔ لہذا، خودکار روٹی چپاٹی بنانے والی مشین چپاٹی کو تمام سمتوں میں بیک کر سکتی ہے۔
یہ عام طور پر کولنگ مشین سے لیس ہوتا ہے جس کے بعد ٹارٹیلا بنانے والا ہوتا ہے۔ ایک طرف، یہ روٹی چپاتیوں کو زیادہ درجہ حرارت پر ٹھنڈا کر سکتا ہے۔ دوسری طرف، یہ پیکیجنگ کی سہولت کے لیے چپاتیاں جمع کر سکتا ہے۔
ٹارٹیلا بنانے والی مشین کا کام کرنے کا اصول
مکمل طور پر خودکار ٹارٹیلا بنانے والی مشین ٹارٹیلا بنانے کے لیے ہینڈ ورک کی نقل کرنے کے اصول کا استعمال کرتی ہے۔ مصالحت شدہ نوڈلز کو نوڈل بالٹی میں ڈالیں، ٹارٹیلا بنانے والی مشین انہیں خود بخود ٹکڑوں میں کاٹ کر دبائے گی، شکل دے گی اور بیک کر دے گی۔ مشین ایک ذہین PLC کنٹرول اسکرین کو اپناتی ہے، جو اپنی مرضی سے کٹے ہوئے نوڈلز کے سائز اور وزن کو ایڈجسٹ کر سکتی ہے۔ اور یہ کسٹمر کی ضروریات کے مطابق بیکنگ مشین کی شکل، سائز اور پیٹرن کو بھی اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتا ہے۔ اس کا بیکنگ پین ایک کم درجہ حرارت والا بیکنگ پین ہے، جو ٹارٹیلس کو کم سے زیادہ درجہ حرارت تک پکا سکتا ہے۔ اس لیے یہ چپاتی کے ذائقے اور معیار کے لیے زیادہ سازگار ہے۔
روٹی چپاٹی بنانے والی مشین کی خصوصیات
- روٹی چپاتی بنانے والی مشین ایک ذہین کنٹرول سسٹم کے ذریعے کنٹرول کرتی ہے، اور اسے مشین چلانے کے لیے صرف ایک شخص کی ضرورت ہوتی ہے۔
- خودکار ٹارٹیلا بنانے والی مشین میں پیداواری پیداوار اور روٹی کے سائز کی ایک وسیع رینج ہے، یہ ایک ساتھ دو یا تین روٹی چپاتیاں بھی بنا سکتی ہے۔
- یہ کم درجہ حرارت سے اعلی درجہ حرارت تک بیکنگ کے عمل کے ساتھ ہاتھ سے بنے ہوئے کیک کی نقل کرنے کے عمل کو اپناتا ہے۔ اس لیے سینکا ہوا بنس کا ذائقہ ہاتھ سے بنی چپاتیوں سے مکمل طور پر موازنہ کیا جا سکتا ہے۔
- یہ کنٹرول پینل کے ذریعے کاٹنے والے نوڈلز کے سائز، پہنچانے کی رفتار اور بیکنگ درجہ حرارت کو بھی ایڈجسٹ کر سکتا ہے۔
- خودکار روٹی چپاتی بنانے والی مشین میں ایپلی کیشنز کی ایک وسیع رینج ہے۔ یہ نہ صرف بیکڈ چپاتیاں بلکہ اسپرنگ رول ریپرز، سبزیوں کے کیک اور دیگر مصنوعات بھی تیار کر سکتا ہے۔
خودکار ٹارٹیلا بنانے والی مشین کے آپریشن کے مراحل
- روٹی چپاتی بنانے والی مشین چپاتیوں کو پکانے کے لیے الیکٹرک ہیٹنگ کے اصول کا استعمال کرتی ہے۔ درجہ حرارت کو مقررہ درجہ حرارت پر لانے کے لیے مشین کی پاور کو تقریباً 15 منٹ تک پہلے سے گرم کرنے کے لیے آن کریں۔
- پانی، آٹا، اور دیگر خام مال کو ایک خاص تناسب میں ملانے کے لیے آٹا مکسر استعمال کریں۔ پھر آٹا بالٹی میں ڈالیں۔ بیٹر کی موٹائی تیار ٹارٹیلا کی موٹائی کو متاثر کرے گی۔
- کنٹرول پینل پر نوڈل بلاک کے سائز، دباؤ، اور کنویئر کی رفتار جیسے مخصوص پیرامیٹرز سیٹ کریں۔ سیٹ پیرامیٹرز کو ڈیٹا بیس میں محفوظ کریں، اور آپ انہیں سیٹنگز کو دہرائے بغیر اگلی بار براہ راست استعمال کر سکتے ہیں۔
- رن بٹن شروع کریں، اور نوڈل بالٹی میں بلے باز خود بخود اوجر کے ساتھ نوڈل اوپننگ پر چلا جائے گا۔ پھر چپاتی بنانے والی مشین نوڈلز کو کاٹ کر لے جائے گی، کیک کو دبائے گی اور سیٹ پیرامیٹر کے مطابق اسے بیک کرے گی۔
روٹی چپاٹی پروڈکشن لائن کی تشکیل
روٹی چپاٹی بنانے والی مشین کو آٹا مکسر، کولر، پیکجنگ مشین اور دیگر مشینوں کے ساتھ ملا کر چپاٹی پروڈکشن لائن بھی بنائی جا سکتی ہے۔ خودکار روٹی چپاٹی پروڈکشن لائن دستی آٹا مکسنگ، کیک بنانے اور پیکجنگ کا وقت بچائے گی۔ اس میں زیادہ پیداواری کارکردگی ہے اور یہ چپاٹیوں کی بڑے پیمانے پر پیداوار کی ضروریات کو پورا کر سکتی ہے۔
تبادلۂ خیال شامل کریں