صنعتی مسلسل ٹارٹیلا چپس فرائنگ مشین بڑے اداروں کی مسلسل فرائنگ کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ اس صنعتی ٹارٹیلا چپس فرائر میں فرائنگ کے وسیع استعمال ہیں، اور فرائنگ کی پیداوار بڑی ہے۔ اور ٹارٹیلا چپس فرائر میں ڈبل لیئر میش بیلٹ، خودکار سلیگنگ، میش بیلٹ لفٹنگ اور دیگر افعال ہیں، جو مشین کے آپریشن کو بہت آسان بناتے ہیں۔ تو روزمرہ استعمال میں ٹارٹیلا چپس فرائنگ مشین کی دیکھ بھال کیسے کی جانی چاہیے؟
صنعتی ٹارٹیلا چپس فرائنگ مشین کو کیسے صاف کریں؟
صفائی: فرائر کے اندر اور پائپ لائن میں موجود سخت اشیاء اور باقیات کو صاف کریں۔
ٹرائل آپریشن: سلیگ سکریپنگ بیلٹ، اوپر اور نیچے کی میش بیلٹ، لفٹنگ، فیوم ایگزاسٹ پنکھے، اور سرکولیٹنگ پمپس کو ترتیب سے آن کریں۔ آلات کی چلنے کی سمت، کہیں جام تو نہیں ہے، اور کہیں رساؤ تو نہیں ہے، اس کا مشاہدہ کریں۔
تیل بھرنا: برتن میں تیل ڈالنے سے پہلے، برتن اور پائپوں میں پانی اور باقیات صاف کریں۔ پھر اندر تیل بھریں۔ فرائر میں ڈالا جانے والا تیل نچلی میش بیلٹ سے 30-50 ملی میٹر اوپر ہونا چاہیے۔ تیل کو فرائنگ کی اصل صورت حال کے مطابق ڈالا جا سکتا ہے۔
حرارت: مشین کا سوئچ آن کریں تاکہ مشین مطلوبہ درجہ حرارت تک گرم ہو جائے۔ مشین کے سیٹ درجہ حرارت تک پہنچنے کے بعد، مواد کو فرائنگ کے لیے مشین میں ڈالیں۔ پھر تیل کا ایگزاسٹ پنکھا، سلیگ ہینگنگ بیلٹ، اوپر اور نیچے کی میش بیلٹس کو ترتیب سے آن کریں۔
ٹارٹیلا چپس فرائر مشین کے استعمال میں احتیاطی تدابیر
- ہر فرائنگ کے بعد مشین کو صاف کیا جانا چاہیے۔ اور فرائنگ کے دوران پیدا ہونے والی باقیات کو صاف کریں تاکہ آگ سے بچا جا سکے۔
- اس بات کا خیال رکھیں کہ باقیات کے ڈبے میں باقیات بھری ہوئی ہیں یا نہیں اور بھرنے سے پہلے باقیات کو ضائع کریں۔ مشین میں باقیات کو 1 گھنٹے سے زیادہ چھوڑنا سختی سے منع ہے۔ فلٹر شدہ باقیات کو پانی میں ڈال کر مکمل طور پر ٹھنڈا کریں اور مشین سے دور رکھیں۔
- فرائنگ کے بعد، سکریپنگ بیلٹ کھولیں اور سکریپنگ بیلٹ کو 15 سے 30 منٹ تک چلائیں تاکہ نیچے کی باقیات صاف ہو جائیں۔
- ہر فرائنگ کے بعد بجلی فوری طور پر منقطع کر دی جانی چاہیے، اور 30 منٹ کے بعد میش بیلٹ کو اٹھا کر صاف کیا جانا چاہیے۔
- میش بیلٹ اٹھاتے وقت، جب میش بیلٹ ایک خاص اونچائی تک پہنچ جائے تو ایک بمپر لگے گا۔ ٹارٹیلا چپس فرائنگ مشین کو ایک خاص پوزیشن پر اٹھانے کے بعد بمپر میں ڈالنا ضروری ہے۔ اس کے بعد ہی دیگر کارروائیاں کی جا سکتی ہیں۔
- مسلسل فرائر میں آگ بجھانے کا نظام نصب ہے تاکہ فرائنگ کے عمل کے دوران حفاظت کو یقینی بنایا جا سکے۔
ٹارٹیلا چپس فرائنگ مشین کی دیکھ بھال کیسے کریں؟
باقاعدگی سے چیک کریں کہ مشین کے ہر حصے کے پیچ تنگ ہیں یا نہیں۔ اگر ڈھیلے ہوں تو انہیں فوری طور پر سخت کیا جانا چاہیے۔
مشین کی صفائی کرتے وقت صاف پانی سے صاف کریں یا پونچھیں۔ فرائر کو صاف کرنے کے لیے تیزاب یا الکلی کا استعمال سختی سے منع ہے۔
مشین کو باقاعدگی سے صاف کریں اور فرائر کے نیچے کی باقیات کو صاف کریں۔ صفائی کرتے وقت مشین کی میش بیلٹ کو چلائیں، اور نرم برش سے میش بیلٹ، سپورٹ، اور برتن کی اندرونی سطح پر موجود نجاستوں کو صاف کریں۔
الیکٹرک کنٹرول باکس یا ہیٹنگ پائپ پر سپرے سے صفائی کرنا سختی سے منع ہے۔