بوبا زیادہ تر لوگوں کو پسند ہے، عام طور پر لوگ بوبا بنانے والی مشین خریدنا پسند کرتے ہیں، لیکن گھر پر کیسے بنائیں؟ آج میں آپ کو ترکیب اور تفصیلی مراحل بتاؤں گا اور امید ہے کہ آپ فارغ وقت میں خود بنا سکیں گے۔
بوبا بنانے کی ترکیب کیا ہے؟
- 10 کلو گرام چاول کا آٹا تیار کریں، 4.5 کلو گرام اُبلتا ہوا پانی ڈالیں، اسے آٹا مکس کرنے والی مشین میں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
- پھر آٹے کو ہاتھ سے چپٹا اور مربع شکل میں دبا کر 25 ملی میٹر سے 35 ملی میٹر موٹائی تک لے جائیں۔
- پانی کی چکی کا پاؤڈر ڈالیں، اور اسے خشک ہونے دیں۔
- چاول کے پاؤڈر کا ایک تہائی حصہ بھاپ میں پکائیں، اسے آٹا مکس کرنے والی مشین میں ڈالیں، اور پھر ایک تہائی گیلا چاول کا آٹا ڈالیں۔
- ایک تہائی خشک چاول کا آٹا ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ آٹے کو چپٹی شکل میں دبا کر 25 ملی میٹر سے 35 ملی میٹر موٹائی تک لے جائیں۔ 10-20 منٹ خشک ہونے کے بعد، اسے پیک کیا جا سکتا ہے۔
آٹے میں 10 کلو چاول کا آٹا اور پانی ڈالیں، برتن میں پکائیں اور پھر خشک کریں۔ آٹا مکس کرنے والی مشین میں دو تہائی خشک چاول کا پاؤڈر مکس کریں۔
اگر آپ اُبلتے پانی کے بغیر آٹا مکس کرتے ہیں، تو آپ مختلف پاؤڈر کے معیار کے مطابق مناسب مقدار میں ڈمپلنگ پاؤڈر بہتر کرنے والا شامل کر سکتے ہیں تاکہ جم کر پھٹنے سے بچا جا سکے۔
ٹھنڈے پانی سے آٹا مکس کریں جب تک کہ یہ گانٹھوں کی شکل میں نہ آ جائے اور چپچپا نہ ہو۔
آٹا مکس کرنے کی رفتار اور کٹر کی رفتار کا تناسب تقریباً 1:1 ہے، اور یہ آٹے کی مخصوص حالتوں پر منحصر ہے۔ شکل دینے والے سانچے کا سائز 35X200X300 ملی میٹر ہے۔
آپ شکل دینے کے اثر کے مطابق دبانے کی رفتار کو تیز یا سست کر سکتے ہیں جب تک کہ بوبا گول شکل میں نہ آ جائے۔
اوپر بوبا بنانے کے مراحل ہیں، کیا آپ کو سمجھ آ گیا؟ اگر آپ اب بھی الجھن میں ہیں کہ اسے کیسے بنایا جائے اور آپ بوبا بنانے والی مشین خریدنا چاہتے ہیں، تو براہ کرم مزید جاننے کے لیے ہم سے رابطہ کریں۔
