برگر پیٹی کیسے بنائیں

کیا آپ ہیمبرگر پیٹیز بنانے کا طریقہ سیکھنا چاہتے ہیں؟ ہیمبرگر پیٹیز بہت لذیذ کھانا ہیں۔ ہم اسے گھر پر خود بنا سکتے ہیں۔ ریستوراں کے لیے، وہ روزانہ اتنی پیٹیز کیسے بناتے ہیں؟ آئیے مل کر ایک نظر ڈالیں۔

گھر پر ہیمبرگر بنانے کا طریقہ؟

اجزاء:

زیادہ گلوٹین آٹا 195 گرام، کم گلوٹین آٹا 90 گرام، خمیر پاؤڈر 6 گرام، دودھ کا پاؤڈر 12 گرام انڈا 60 گرام، سوپ 75 گرام، 50 گرام سفید تل

مراحل:

1. آٹے کو 1 ابال کے لئے توسیع پر رول کریں۔
2. آٹا ختم ہونے کے بعد 10 منٹ تک آرام کریں۔
3. آٹا تقسیم کر کے تقسیم کر لیں، ہر ایک 60 گرام
4. آٹے کے ایک سرے کو نچوڑیں اور دوسری طرف کو رگڑیں۔
5. پھر تل ڈالیں۔
6. آٹے کو بیکنگ ٹرے میں رکھیں اور آٹے کی سطح کو ہاتھ سے آہستہ سے دبائیں۔
7. 2 بار ابال
8. تندور کو 180 ℃ پر پہلے سے گرم کیا جاتا ہے، اور درمیانی تہہ کو 15 منٹ کے لیے اوپر اور نیچے فائر کیا جاتا ہے۔
9. برگر میں اسٹفنگ، فرائیڈ انڈا، لیٹش، ٹماٹر، ہیم شامل کریں۔

   

برگر پیٹیز کیسے بنائیں؟

اجزاء: قیمہ، پرانا توفو، اور پیاز۔ (گوشت اور پرانا توفو 1:1)

مسالا: نمک، برانڈی، سویا ساس، کالی مرچ، زیتون کا تیل۔

مراحل:

1. گائے کے گوشت کو تھوڑی برانڈی کے ساتھ ملائیں؛
2. کسی بھاری چیز سے پانی نکالنے کے لیے توفو کو ہلکا سا دبایا جاتا ہے،
3. پسی ہوئی بیف، ٹوفو اور پیاز کو مکس کریں، کالی مرچ، سویا ساس اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
4. اندرونی ہوا کو باہر نکالنے کے لیے اسٹفنگ کو تھپڑ ماریں جس سے پیٹیوں کو مضبوط بنایا جاتا ہے۔
5. ایک پین میں زیتون کا تیل صاف کریں اور پیٹیز کو دونوں طرف سے فرائی کریں۔
6. کالی مرچ کی چٹنی ڈالیں۔
7. لیٹش، ٹماٹر، کم چکنائی والا پنیر، کھٹی ککڑی، اور ہیمبرگر کے ساتھ سینڈوچ۔

پھر ہیمبرگر اور ہیمبرگر پیٹیز کو ایک ساتھ رکھیں، ایک مزیدار ہیمبرگر ختم ہو گیا!

فاسٹ فوڈ ریستوراں کے لیے، ورکر کی بنائی ہوئی پیٹیز گاہک کی ضروریات کو پورا نہیں کر سکتیں۔ اس لیے وہ عام طور پر اسے بنانے کے لیے پیٹیز بنانے والی مشین کا استعمال کرتے ہیں۔ پیٹیز بنانے والی مشین ایک ملٹی فنکشنل مشین ہے جو گول اور چوکور پیٹیز بنا سکتی ہے۔

پیٹیز بنانے والی مشین کو کیسے چلائیں؟

پہلا مرحلہ خام مال کو انلیٹ میں ڈالنا ہے، پھر سوئچ آن کرنا ہے۔ مواد کو ماڈل کے ذریعے شکل دی جائے گی، جیسے مچھلی کی شکل، دل کی شکل۔ آخر میں، تیار شدہ پیٹیز مکمل ہو جاتی ہیں۔ گول شکل میں 10 قطر کیمی پیٹیز پر، ایک پیٹی کا وزن عام طور پر تقریباً 35 گرام ہوتا ہے۔ پیٹیز بنانے والی مشین فی گھنٹہ تقریباً 2100 پی سیز تیار کر سکتی ہے۔ موٹائی کو 3-12 ملی میٹر سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ آسان آپریشن اور بڑی صلاحیتیں مانگ کو پورا کر سکتی ہیں۔

پیٹیز بنانے والی مشین کی خصوصیات:

1. پیٹیز بنانے والی مشین مختلف سانچوں کو تبدیل کر کے مختلف شکلوں کی مصنوعات تیار کر سکتی ہے۔
2. پوری مشین اعلیٰ معیار کے سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے جو کھانے کے حفظان صحت کے معیارات پر پورا اترتی ہے۔
3. ہیمبرگر پیٹیز، جھینگا پیٹیز، چکن کیک، فش کیک، آلو کیک، کدو کیک وغیرہ بنانے کے لیے موزوں ہے۔
4. یہ مشین چلانے میں آسان، صاف کرنے میں آسان، کارکردگی میں مستحکم، محفوظ اور قابل اعتماد ہے، جو میٹ پروسیسنگ پلانٹس، کیٹرنگ انڈسٹری فوڈ ڈسٹری بیوشن سینٹرز وغیرہ کے لیے موزوں ہے۔