عربی روٹی ایک گول یا مربع شکل کی پتلی روٹی ہوتی ہے جو زیادہ درجہ حرارت پر پکائی جاتی ہے۔ یہ مشرق وسطیٰ، افریقہ، ایشیا اور دیگر کئی خطوں میں ایک مقبول مصنوعہ ہے۔ روایتی طور پر عربی کیک ہاتھ سے بنائے جاتے ہیں۔ مشینی آٹومیشن کی ترقی کے ساتھ، خودکار عربی روٹی بنانے والی مشینیں وجود میں آئیں اور بڑے پیمانے پر مقبول ہوئیں۔ تائزی کی طرف سے فراہم کردہ عربی کیک پروڈکشن لائن کئی ممالک اور خطوں میں برآمد کی جا چکی ہے۔ آج، ہم نے پٹا روٹی پروڈکشن لائن ڈربن، جنوبی افریقہ بھیجی ہے۔
عربی روٹی پروڈکشن لائن میں کون سی مشینیں شامل ہیں
عربی روٹی پروڈکشن لائن آٹے سے لے کر پکی ہوئی روٹی تک کی تشکیل کو ممکن بناتی ہے۔ ایک مکمل عربی کیک پروڈکشن لائن میں بنیادی طور پر آٹا گوندھنے والی مشین، آٹا دبانے والی مشین، شکل دینے والی مشین، بیکنگ مشین اور ٹھنڈا کرنے والی مشین شامل ہوتی ہے۔
گوندھنے والی مشین - آٹا یا گوندھا ہوا آٹا بنانے کے لیے آٹے، پانی اور دیگر مصالحوں کو مکس کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔
نوڈل پریس - آٹے کو بار بار دبا کر پتلا اور مضبوط بناتا ہے۔
عربی کیک بنانے والی مشین - شکل دینے والی مشین کے سانچے کا استعمال کرتے ہوئے پورے آٹے کو مخصوص سائز اور شکلوں کے کیک میں کاٹتی ہے۔
بیکنگ مشین - کٹے ہوئے ویفر کے ٹکڑوں کو پکنے تک پکانے کے لیے، ٹوسٹر میں الیکٹرک ہیٹنگ اور ایئر ہیٹنگ ہوتی ہے۔
بیکنگ کے بعد کیک کا درجہ حرارت جتنا زیادہ ہوتا ہے، اسے کولر کے ذریعے ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے
جنوبی افریقہ پٹا بریڈ پروڈکشن لائن کے آرڈر کی تفصیلات
نائجیرین صارف نے جنوبی افریقہ میں عربی بریڈ کی تیاری میں سرمایہ کاری کی۔ اس سے پہلے وہ عربی کیک کی مصنوعی پیداوار استعمال کرتا تھا۔ پیداواری حجم بڑھانے اور آٹومیشن بڑھانے کے لیے، وہ ایک خودکار عربی کیک پروڈکشن لائن خریدنا چاہتا تھا۔ اسے ایک ایسی عربی کیک پروڈکشن لائن درکار تھی جو تین سائز کے عربی کیک تیار کر سکے، یعنی 10 سینٹی میٹر، 20 سینٹی میٹر، 30 سینٹی میٹر، جس کی موٹائی 5 ملی میٹر ہو۔ پھر وہ تیار کردہ عربی کیک کو لمبی پٹیوں میں کاٹ کر فروخت کرتا۔ اس کی ضروریات کے مطابق، ہم نے اسے مناسب مشینیں تجویز کیں۔ جب نائجیرین صارف نے اپنے دوست کو فیکٹری کا دورہ کرنے کے لیے بھیجا، تو اس نے ہمیں عربی کیک کی پروڈکشن لائن کا آرڈر دیا۔
پٹا بریڈ پروسیسنگ مشینوں کی برآمدی مثال
