** رولر سیزننگ مشین کی خصوصیات: **
مسلسل رولر سیزننگ مشین فوڈ پروسیسنگ میں خام مال کو ذائقہ دار بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ مشین، جھکاؤ والے سیزننگ رولر، مکمل طور پر خودکار رفتار کنٹرول اور بڑی صلاحیت کے ساتھ، پروڈکشن لائن میں مسلسل سیزننگ اثر حاصل کر سکتی ہے۔ گھومنے والے پاؤڈر فیڈنگ ڈیوائس سے لیس، پاؤڈر کو خود بخود اور ہم آہنگی سے بکھیرا اور ملایا جا سکتا ہے، تاکہ کشش ثقل کے فرق کی وجہ سے ناہموار سیزنڈ فرائز سے بچا جا سکے، اور اس کے نتیجے میں باقیات، چپکنے اور بغیر سیزن والے حصوں جیسے مسائل سے بچا جا سکے۔ مکسنگ اور سٹرنگ پاؤڈر ڈیوائس سے لیس، یہ فرائر آلو کے چپس کو یکساں طور پر اور درست مقدار میں فرائی کر سکتا ہے۔ یہ پروڈکٹ برقی مقناطیسی، آپٹیکل کنٹرول، الیکٹرانک کنٹرول، ڈیجیٹل تاخیر کا ایک مکمل مجموعہ ہے، اور اس میں آٹومیشن کی اعلیٰ سطح ہے۔
** رولر سیزننگ مشین کی ساخت: **
یہ مشین بریکٹ، رولر، ٹرانسمیشن سسٹم، پاؤڈرنگ سسٹم، پاؤڈر ڈسٹری بیوشن ٹرانسمیشن سسٹم، ڈسٹری بیوٹر اور دیگر اہم حصوں پر مشتمل ہے۔
** رولر سیزننگ مشین کے آپریٹنگ مراحل: **
(1) مشین کو بجلی کی سپلائی سے جوڑیں۔ فرائنگ مشین 220v پاور ان پٹ استعمال کرتی ہے، اور رولر موٹر 380v ہے، جبکہ چھڑکنے والی موٹر 220v ہے۔
(2) رولر موٹر شروع کریں، رولر آہستہ آہستہ مقررہ رفتار سے گھومنا شروع کر دے گا۔ سیزننگ ڈیوائس کو چالو کرنے کے لیے سیزننگ موٹر شروع کریں۔
(3) ذائقہ دار بنانے کے لیے جن خام مال کو ملانے کی ضرورت ہے، انہیں کنویئر کے ذریعے یا آہستہ آہستہ دستی طور پر فیڈنگ پورٹ میں ڈال کر سیزننگ چیمبر میں مسلسل ڈالا جائے۔
(4) موٹر کھولیں تاکہ سیزننگ رولر میں یکساں طور پر پاؤڈر ہو سکے۔
(5) پرزوں کو چیک کریں اور تصدیق کریں کہ وہ باقاعدگی سے کام کر سکتے ہیں۔
(6) اگر رفتار بہت زیادہ ہے تو، فریکوئنسی کنورٹر کی نوب کو بائیں طرف گھمائیں۔ رفتار کم کی جا سکتی ہے، لیکن سب سے کم رفتار سب سے زیادہ رفتار کے 70% سے کم نہیں ہو سکتی۔
(7) اگر مواد کی رفتار بہت تیز ہے تو ڈرم کے جھکاؤ کو ایڈجسٹ کرکے کم کیا جا سکتا ہے، اور اگر بہت سست ہے تو رولر کا جھکاؤ بڑھایا جا سکتا ہے۔
** رولر سیزننگ مشین کے کام کرنے کا اصول: **
مواد ڈرم میں گرتا ہے، ہلانے والے بلیڈز کے ذریعے اوپر کی طرف چلایا جاتا ہے، اور سیزننگ پاؤڈر کے ساتھ مل جاتا ہے۔ کام کے عمل کے دوران، رولر میں سیزننگ کافی مقدار میں رہنی چاہیے، اگر نہ ہو تو رولر میں بروقت پاؤڈر ڈالا جانا چاہیے۔
** استعمال کا طریقہ: **
مشین شروع کرنے سے پہلے، تفصیلی معائنہ کریں کہ آیا فاسٹننگ پرزہ ڈھیلا تو نہیں ہے۔ پاور کارڈ چیک کریں، اور یقینی بنائیں کہ بیرل میں کوئی غیر ملکی چیز نہیں ہے۔ چیک کریں کہ آیا ورکنگ وولٹیج ضروریات کو پورا کرتا ہے۔
مشین کو ایک مستحکم جگہ پر رکھیں اور اسے شروع کریں۔ رولر سیزننگ مشین کو ایک منٹ تک جانچنے کے بعد، اسے روکیں اور مکسنگ اور سیزننگ کے لیے درکار اجزاء ڈالیں۔
ایک مدت تک کام کرنے کے بعد، جب سیزننگ مواد یکساں طور پر مل جائے اور ضروریات کو پورا کرے تو مشین بند کر دیں۔ مشین کے پچھلے حصے پر کنٹرول لیور کو دھکیلیں، پھر مواد نکالنے کے لیے بیرل کو آگے کی طرف کھینچیں۔
** دیکھ بھال کا طریقہ: **
جب مشین آہستہ یا ناکافی طور پر کام کر رہی ہو تو، براہ کرم چیک کریں کہ آیا ٹرائینگولر بیلٹ تنگ ہے۔
مشین کو ایک مدت تک استعمال کرنے کے بعد، براہ کرم فاسٹنرز کے بولٹ چیک کریں۔ اگر وہ ڈھیلے ہیں تو انہیں سخت کریں۔
اس مشین کے بیرنگ کو 6 ماہ استعمال کرنے کے بعد، براہ کرم اس میں نیا چکنا کرنے والا تیل ڈالیں۔ مشین کو گراؤنڈ کیا جانا چاہیے۔
