سالمن کی کھال کو مسلسل فرائی کرنے والی مشین کو کرنچی سالمن سکن اسنیکس کی بڑے پیمانے پر تیاری کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ تجارتی فوڈ فرائر مختلف قسم کے فرائیڈ فوڈز جیسے چکن نگٹس، آلو کے چپس، فرائیڈ مونگ پھلی وغیرہ پراسیس کر سکتا ہے۔ تائزی فیکٹری نے حال ہی میں 150 کلوگرام فی گھنٹہ کی صلاحیت والی ایک چھوٹی فرائر مشین امریکہ برآمد کی ہے۔ یہ عملی فوڈ فرائینگ کا سامان بہت سے فوڈ فیکٹریوں اور بڑے ریستورانوں کے لیے موزوں ہے۔ حال ہی میں، تائزی نے یہ تجارتی فرائر کینیڈا، کوریا، پولینڈ، اسپین، ویت نام، انڈونیشیا، تھائی لینڈ، چلی، پیرو، کیمرون، کینیا اور دیگر ممالک کو برآمد کیا ہے۔
سالمن سکن فرائینگ مشین خریدنے کا انتخاب کیوں کریں؟
کلائنٹ میامی، امریکہ میں سمندری غذا کی گہری پروسیسنگ کے کاروبار میں ہے۔ اس کے پلانٹ میں مچھلی کے بڑی تعداد میں ضمنی مصنوعات جیسے مچھلی کے سر، مچھلی کی دم، مچھلی کے اندرونی حصے، سالمن کی کھال وغیرہ موجود ہیں۔ وہ مچھلی کے سر، دم، اندرونی حصے وغیرہ مچھلی کے کھانے کی پروسیسنگ پلانٹ کو فروخت کرتا ہے۔ دوسری طرف، سالمن کی کھال کو مزیدار فرائیڈ فوڈ میں پروسیس کیا جا سکتا ہے۔
امریکی صارف نے کہا کہ کرنچی سالمن سکن مقامی مارکیٹ میں عام ہے اور ایک مقبول آرام دہ اسنیک ہے۔ لہٰذا اس نے فرائیڈ سالمن سکن پروسیس کرنے کے لیے ایک فرائر خریدنے کا فیصلہ کیا۔ صارف پیداوار کے لیے فرائر جلد حاصل کرنا چاہتا تھا، اس لیے انہوں نے ہم سے ایئر فریٹ کا بندوبست کرنے کو کہا۔
صارف نے یہ بھی بتایا کہ ان کی فیکٹری بڑی نہیں تھی اور ان کی پیداواری ضروریات بھی زیادہ نہیں تھیں۔ لہٰذا، ہم نے صارف کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے 2.5 میٹر لمبائی اور 400 ملی میٹر چوڑائی والا ایک چھوٹا فرائر تجویز کیا۔ سالمن جلد فرائینگ مشین برقی طور پر گرم ہوتی ہے اور فرائینگ کا درجہ حرارت 120°C سے 180°C تک ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ سالمن جلد کے فرائینگ کا وقت تقریباً 50 سیکنڈ ہے۔
کرنچی سالمن سکن کے بہتر ذائقے کو یقینی بنانے کے لیے، ہم اپنے صارفین کو ایک خودکار وائبریٹری ڈیگریسنگ مشین تجویز کرتے ہیں۔ یہ مشین تلی ہوئی سالمن سکن کی سطح سے اضافی تیل کے قطرات کو تیز رفتاری سے ہلا کر ہٹا دیتی ہے۔ ہم نے صارف کو کرنچی سالمن سکن کو مکس اور سیزن کرنے کے لیے ایک خودکار سیزننگ مشین بھی تجویز کی۔ تاہم، صارف نے اشارہ کیا کہ اس کا بجٹ محدود ہے اور وہ سیزننگ کا سامان خریدنے کا ارادہ نہیں رکھتا، بلکہ تلی ہوئی سالمن سکن کے لیے دستی سیزننگ استعمال کرے گا۔
امریکہ کے لیے سالمن سکن فرائر مشین کے پیرامیٹرز
| آئٹم | تکنیکی ڈیٹا | مقدار |
|---|---|---|
سالمن جلد فرائر | ماڈل: TZ-250 کنویئر موٹر: 0.75 کلو واٹ حرارتی طاقت: 48 کلو واٹ وولٹیج: 380v/50Hz بیلٹ کی چوڑائی: 400mm حرارتی طریقہ: برقی تیل کا حجم: 400L صلاحیت: 150kg/h مختلف خام مال پر منحصر مشین کا سائز: 2500 * 900 * 1500 mm وزن: 380kg خودکار درجہ حرارت کنٹرولر بیلٹ کی رفتار ایڈجسٹ ایبل / متغیر رفتار موٹر مشین کا مواد: مکمل 304SUS / موٹائی 3 mm پیکنگ کے بعد: 27009001600mm | 1 سیٹ |
وائبریشن ڈی آئلنگ مشین | مشین کا سائز: 15001100900mm وزن: 100kg طاقت: 0.5 کلو واٹ وولٹیج: 220v/380v پیکنگ کے بعد: 165014001300mm پیکنگ کے بعد وزن: 120kg | 1 سیٹ |