Máy sấy hoa quả và rau củ là một thiết bị làm khô thực phẩm chuyên sấy khô mọi loại hoa quả và rau củ. Nó chủ yếu dùng một quạt để tuần hoàn không khí nóng bên trong máy để sấy khô hoa quả và rau củ. Nó áp dụng cho sấy thực phẩm, rau củ, thuốc, thảo mộc, gia vị, hoa quả, v.v., và là một máy rất quan trọng trong đời sống hàng ngày của chúng ta. Tính đến nay, chúng tôi đã phát triển 3 loại máy sấy hoa quả và rau củ. Tất cả đều áp dụng chế độ tuần hoàn không khí nóng. Máy sấy rau quả công nghiệp được应用 rộng rãi trong y học, hóa học, thực phẩm, nông nghiệp và sản phẩm phụ, hải sản và công nghiệp nhẹ.
Xu hướng phát triển của máy sấy hoa quả và rau củ thương mại
Nguyên lý làm việc của máy sấy là khử nước và làm khô vật liệu có độ ẩm cao. Nó có thể làm khô các vật liệu có hình dạng khác nhau và có nhiều ứng dụng trong ngành. Sau khi sấy khô, chất thải được chuyển hóa thành tài nguyên có thể sử dụng, tái chế và tái sử dụng, tiết kiệm năng lượng và giảm phát thải. Và nó có thể đạt được chiến lược phát triển bền vững trong việc thực hành khái niệm phát triển khoa học.
Tầm quan trọng của máy sấy hoa quả và rau củ
Hàm lượng nước trong trái cây và rau quả tươi vượt quá 80%, dễ bị hư hỏng và thối rữa nếu không được xử lý đúng cách trong quá trình vận chuyển, bảo quản và bán hàng. Có ba cách bảo quản trái cây và rau quả: bảo quản đóng hộp, bảo quản đông lạnh và bảo quản khô.
Và bảo quản khô là cách bảo quản tiết kiệm nhất. Nó áp dụng phương pháp sấy khô và khử nước để giảm độ ẩm của trái cây và rau quả xuống dưới độ ẩm bảo quản an toàn. Nó có thể ngăn chặn một cách hiệu quả sự phát triển của vi sinh vật, trì hoãn và giảm phản ứng phân hủy với độ ẩm làm môi trường, kéo dài thời gian bảo quản, giảm trọng lượng và tạo điều kiện thuận lợi cho việc đóng gói và vận chuyển.
Phân loại máy sấy hoa quả và rau củ công nghiệp
Loại 1 Nhỏ thép không gỉ lò sấy trái cây
Máy sấy rau quả loại nhỏ bằng thép không gỉ còn được gọi là máy sấy rau quả tuần hoàn không khí nóng. Nó là thiết bị sấy phổ quát. Nó có nhiều ứng dụng và được sử dụng rộng rãi trong việc gia nhiệt, xử lý, sấy khô và khử nước các vật liệu và sản phẩm trong các ngành công nghiệp dược phẩm, hóa chất, thực phẩm, nhẹ và nặng.
Thông số kỹ thuật của máy sấy rau quả tuần hoàn không khí
| Kỹ thuật | Đặc điểm kỹ thuật | |||||
| Xe đẩy | 0 | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 |
| Số lượng pallet | 24 | 24 | 48 | 96 | 144 | 192 |
| Công suất(kg/lần) | 60 | 60 | 120 | 240 | 360 | 480 |
| Công suất (kW) | 6-9 | 6-9 | 15 | 30 | 45 | 60 |
| Công suất quạt (kW) | 0.45 | 0.45 | 0.45 | 0.45*2 | 0.45*3 | 0.45*4 |
| Âm lượng(㎡) | 1.3 | 1.3 | 2.6 | 4.9 | 7.4 | 10.3 |
| Kích thước (mm) | 1410*1200*2140 | 1410*1200*2140 | 2250*1200*2160 | 2250*2160*2160 | 3290*2160*2200 | 4360*2160*2270 |
| Kích thước khay (mm) | 640*640*45 | |||||
| Kích thước giỏ hàng (mm) | 940*700*1420 |
Đặc điểm của máy sấy hoa quả và rau củ bằng thép không gỉ
1. Sử dụng thép không gỉ chất lượng cao, có khả năng chống ăn mòn cao;
2. Có hai phương pháp đun nóng: đun bằng điện và đun bằng hơi nước, khách hàng có thể chọn tùy tình huống;
3. Máy đun bằng điện dùng ống hồng ngoại thạch anh bền, và loại hơi nước dùng bộ làm mát bằng đồng tiết kiệm năng lượng. Nó có tuổi thọ dài, hiệu suất nhiệt cao và sẽ không làm hỏng nguyên liệu;
4. Máy sấy hoa quả và rau củ này có thể sấy vật liệu theo chu kỳ đều đặn;
5. Dung lượng lưu trữ lớn, tiếng ồn thấp và làm nóng nhanh. Vật liệu đã qua xử lý có đặc tính bông xốp và mềm mịn.
Máy sấy hộp Loại 2
Máy sấy hộp cũng là một loại máy sấy rau củ quả được sử dụng rộng rãi trong những năm gần đây. Máy sấy rau củ quả dạng hộp là loại hộp sấy kín có luồng khí nóng lưu thông trong hộp. Nó sử dụng sự lưu thông không khí cưỡng bức của quạt để giảm chênh lệch nhiệt độ giữa mặt trên và mặt dưới của máy sấy. Không khí nóng tiếp xúc trực tiếp với vật liệu mà không mất thêm nhiệt. Không khí trong lò và thùng chứa tương ứng không tạo ra nhiệt nên hiệu suất nhiệt cực cao. Ngoài ra, máy còn có cảm biến nhiệt độ, có thể tự động cảm nhận nhiệt độ trong hộp và giữ nhiệt độ trong hộp ở nhiệt độ không đổi.
Thông số kỹ thuật của máy sấy thực phẩm hộp
| Người mẫu | Kích thước (L * W * H) (mm) | Số xe sấy | Công suất (kg/lần) |
| TZ-2 | 4000*1600*2500 | 2 | 600 |
| TZ-4 | 6000*1600*2500 | 4 | 1200 |
| TZ-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 1800 |
| TZ-8 | 8800*2300*2500 | 8 | 2400 |
| TZ-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 3000 |
| TZ-12 | 10500*3300*2500 | 12 | 3600 |
| TZ-14 | 11000*3300*2500 | 14 | 4200 |
| TZ-16 | 11500*3300*2500 | 16 | 4800 |
| TZ-18 | 12500*3300*2500 | 18 | 5400 |
| TZ-20 | 13500*3300*2500 | 20 | 6000 |
| TZ-22 | 14500*3300*2500 | 22 | 6600 |
| TZ-24 | 15500*3300*2800 | 24 | 7200 |
Ưu điểm của máy sấy hoa quả và rau củ
1. Việc làm nóng đồng đều, quạt tuần hoàn không khí khiến không khí nóng đồng đều trong hộp và giảm chênh lệch nhiệt độ giữa trên dưới.
2. Hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng, luồng khí nóng tác động trực tiếp lên vật liệu mà không có tổn thất nhiệt bổ sung, do đó hiệu suất nhiệt rất cao.
3. Nhiệt độ và độ ẩm trong hộp sấy được tự động kiểm soát để đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm phù hợp cho quá trình sấy.
4. Áp dụng sấy ở nhiệt độ độ ẩm thấp, hiệu quả sấy tốt, chất lượng cao và màu sắc tốt của sản phẩm khô.
Máy sấy rau củ đai lưới Loại 3
Thiết bị sấy rau vành đai lưới có thể tự động nạp và xả nguyên liệu. Vật liệu di chuyển chậm từ vị trí cao xuống phần thấp hơn trong hộp kín. Đồng thời, quạt thổi luồng khí nóng đều vào, để luồng khí nóng lưu thông trong hộp làm khô vật liệu. Máy sấy có thể cài đặt nhiệt độ sấy và thời gian sấy. Và nhiệt độ trong nhà được giữ không đổi. Máy sấy có mức độ tự động hóa cao và hoạt động khép kín, có thể đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng loạt liên tục.
Thông số kỹ thuật của máy sấy hoa quả công nghiệp
| Người mẫu | 1,2 * 8M | 1,2 * 10M | 1,6 * 8M | 1,6 * 10M | 2*8M | 2*10M |
| Chiều rộng đai (m) | 1.2 | 1.2 | 1.6 | 1.6 | 2 | 2 |
| Chiều dài phần sấy (m) | 8 | 10 | 8 | 10 | 8 | 10 |
| Độ dày lát (mm) | 10-50 | 10-50 | 10-50 | 10-50 | 10-50 | 10-50 |
| Nhiệt độ hoạt động(°C) | 50-120 | 50-120 | 50-120 | 50-120 | 50-120 | 50-120 |
| Sự bay hơi nước (kg/h) | 100-250 | 120-350 | 110-320 | 140-400 | 150-450 | 200-550 |
| Tổng công suất (kW) | 21.2 | 21.2 | 21.2 | 22.7 | 22.7 | 22.7 |
| Kích thước (L * B * H) | 11*1.6*2.7 | 12.5*1.6*2.7 | 11*2.0*2.7 | 12.5*2.0*2.7 | 11*2.4*2.7 | 12.5*2.4*2.7 |
| Trọng lượng (kg) | 3800 | 4780 | 4400 | 5550 | 5350 | 6800 |
Hiển thị nguyên liệu thô phù hợp cho máy sấy hoa quả tốt nhất
Khách hàng sử dụng máy sấy rau trong cảnh
