Giới thiệu máy chiên tự động hoàn toàn:
Máy chiên tự động hoàn toàn được chế tạo từ thép không gỉ SUS304 tiêu chuẩn. Dòng máy chiên tự động hoàn toàn được trang bị hệ thống cấp liệu tự động, hệ thống trộn tự động và hệ thống xả tự động. Tủ điện điều khiển được làm bằng thép không gỉ 304, có khả năng chống nước lý tưởng và tản nhiệt tốt. Tùy theo quy trình chiên khác nhau, máy chiên có thể được tùy chỉnh thành các phiên bản bao gồm chiên dầu nguyên chất, chiên hỗn hợp dầu-nước và máy chiên dầu nguyên chất có bộ lọc.
Đặc điểm của máy chiên gia nhiệt bằng điện:
Lựa chọn máy chiên kết cấu tách dầu-nước hoặc máy chiên dầu nguyên chất có bộ lọc tùy theo yêu cầu sản xuất khác nhau.
Kết cấu tách dầu-nước tiết kiệm dầu và có lợi cho môi trường. Phương pháp tách dầu-nước này giải quyết vấn đề bay hơi dầu do quá nhiệt của máy chiên truyền thống. Công nghệ trộn dầu-nước, nhờ có nước bên dưới lớp dầu liên tục tạo ra một lượng nhỏ hơi nước thẩm thấu vào lớp dầu để bổ sung độ ẩm cho dầu, từ đó ngăn chặn sự bay hơi của dầu.
Quy trình gia nhiệt trung tâm có thể kiểm soát nhiệt độ theo yêu cầu sản xuất, hạn chế hiệu quả quá trình peroxy hóa dầu chiên, giảm sự hình thành chỉ số axit, từ đó kéo dài chu kỳ sử dụng của dầu chiên, giảm lãng phí và tiết kiệm hơn 50% dầu chiên so với máy chiên truyền thống. Từ đó có thể thấy, kết cấu tích hợp dầu-nước có thể tiết kiệm chi phí dầu và giảm lãng phí nước.
Sử dụng điện làm nguồn năng lượng, máy chiên tự động hoàn toàn có thể đạt được hiệu quả xả tự động, kiểm soát nhiệt độ tự động và tùy chọn khuấy tự động để chiên sản phẩm với chất lượng đồng đều, màu sắc tươi sáng, tránh hiện tượng dính; được trang bị bộ lọc, kéo dài tuổi thọ và chu kỳ thay dầu chiên.
Tùy theo từng loại sản phẩm, áp dụng công nghệ sử dụng toàn bộ dầu hoặc hỗn hợp dầu-nước, giúp sản phẩm chiên có bề ngoài sạch sẽ và đẹp mắt, với màu sắc tươi sáng, hương thơm tự nhiên, hương vị ngon, chất lượng được cải thiện, an toàn và tốt cho sức khỏe con người.
Máy chiên tự động hoàn toàn phù hợp cho các ngành chế biến thực phẩm vừa và nhỏ, có thể chiên khoai tây chiên, thịt, cá, các loại hạt, mì ống, v.v.
Tùy theo yêu cầu sản xuất khác nhau, có thể áp dụng phương pháp trộn tự động và cấp liệu tự động.
Máy chiên kiểu mới còn được trang bị thiết bị kiểm soát nhiệt độ dầu và thiết bị báo quá nhiệt, giúp vận hành thuận tiện và an toàn hơn, nâng cao hiệu suất làm việc. Sau khi được phổ biến và sử dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm, cửa hàng gà rán chuyên nghiệp, và các nhà ăn lớn, khách sạn, restaurant cũng là những đối tác tiềm năng. Máy chiên hỗn hợp dầu-nước đã nhận được sự khen ngợi rộng rãi từ người dùng trong và ngoài nước nhờ thiết kế hợp lý, hiệu suất ổn định và công nghệ đáng tin cậy.
Ưu điểm của nồi chiên gia nhiệt bằng điện:
Thân máy chính của thiết bị được chế tạo từ thép không gỉ 304 chất lượng cao, tuổi thọ của thiết bị cao gấp đôi so với tuổi thọ trung bình của các thiết bị chiên thông thường hiện có trên thị trường.
Máy chiên dầu tinh khiết tự động có bộ lọc sử dụng phương pháp lọc dầu, nhờ đó có thể tiến hành lọc trong quá trình chiên và đồng thời loại bỏ cặn. Hệ thống cấp dầu tự động đảm bảo sản xuất liên tục, và với hệ thống kiểm soát nhiệt độ được trang bị trong thùng chứa dầu, nhiệt độ dầu có thể được điều chỉnh theo yêu cầu sản xuất.
Làm thế nào để kiểm soát nhiệt độ của nồi chiên?
- Bộ điều nhiệt: Có thể điều chỉnh các vị trí số khác nhau để kiểm soát nhiệt độ dầu chiên, và điều khiển mạch điện đóng ngắt. Việc đóng ngắt của bộ điều nhiệt được điều khiển dựa trên nguyên lý giãn nở nhiệt của lá kim loại vi mô.
- Bộ giới hạn nhiệt độ nồi chiên: Bộ giới hạn nhiệt độ không thể điều chỉnh nhiệt độ của nồi chiên. Nó có thể giới hạn mức nhiệt tối đa của nồi chiên trong mạch điện. Khi cảm nhận nhiệt độ đạt đến ngưỡng giới hạn của chính nó, nó sẽ tự động ngắt để ngăn nhiệt độ tăng thêm. Khi nhiệt độ giảm xuống dưới ngưỡng giới hạn, nó có thể tự động kết nối lại để mạch điện tiếp tục hoạt động. Sau khi bạn thành thạo sử dụng, bạn có thể nắm bắt nhiệt độ rất tốt.
- Cầu chì nồi chiên: Có thể giới hạn nhiệt độ của nồi chiên. Cầu chì sẽ đứt để bảo vệ an toàn tính mạng và tài sản của người dùng khi cảm nhận được nhiệt độ đạt đến ngưỡng giới hạn. Cầu chì đã đứt không thể sử dụng lại được.
