Máy tiêm nước muối ức vịt thịt

Tổng quan về máy tiêm dung dịch nước muối hoàn toàn tự động:

Máy tiêm nước muối thịt ức vịt, được ứng dụng rộng rãi trong thịt bò, thịt lợn, ức vịt, thịt quay, giăm bông và các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm khác. Máy phun nước muối là tiêm nước muối, tinh bột, protein đậu nành và các nguyên liệu phụ khác vào thịt để ngâm vừa đủ. Được hỗ trợ bởi công nghệ tiên tiến của máy tiêm gia vị, thịt được ướp bằng kim tiêm, do đó rút ngắn thời gian xử lý, làm cho nước muối hoặc nước muối được phân bổ đồng đều tự động để đạt được quá trình xử lý nhanh chóng, thêm gia vị, sau đó đạt được mục đích giữ cho thịt luôn tươi ngon, bổ dưỡng. . Máy là thiết bị lý tưởng để chế biến thịt vì thiết kế chặt chẽ, cấu trúc hợp lý và vận hành đơn giản.

Đặc điểm của máy tiêm nước muối:

1. Áp suất tiêm, tốc độ tiêm, khoảng cách bước và tốc độ của máy tiêm dung dịch muối hoàn toàn tự động có thể điều chỉnh tùy ý theo kích thước nguyên liệu mục tiêu và cấu trúc mô của nguyên liệu thô để đạt được hiệu quả tiêm mong muốn.
2. Phạm vi truyền chính sử dụng hộp giảm tốc trục vít để đảm bảo truyền động ổn định và đáng tin cậy và tuổi thọ dài. Máy tiêm muối được trang bị thiết bị bảo vệ tự động.
3. Khi kim tiêm gặp vật cứng, kim tiêm sẽ được nâng lên để tránh hỏng. Để loại bỏ thịt còn lại trong máy tiêm một cách triệt để, phần trên của bình nước được trang bị một bộ lọc, có thể làm nhỏ thịt ra khỏi quá trình tiêm, đảm bảo tiêm không bị tắc.
4. Chuỗi truyền tải có thể tháo rời, dễ làm sạch và bảo trì.
5. Toàn bộ máy tiêm muối và hệ thống bơm muối được làm bằng thép không gỉ 304 chất lượng. Máy tiêm phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh thực phẩm.
6. Protein phân giải muối hỗ trợ cắt lát, và cải thiện độ dính và chất lượng của sản phẩm.

Phương pháp vận hành máy tiêm dung dịch muối:

1. Máy tiêm thịt heo sử dụng hai xi-lanh làm đơn vị nguồn, không khí nén làm nguồn năng lượng. Sự chuyển động lên xuống, tiến lùi được thực hiện bằng băng tải khí nén, khi nhóm kim tiêm nhấc lên đỉnh máy, chạm công tắc gần đúng, công tắc đai băng trượt bắt đầu dẫn động đai tiến lên, khi piston của xi-lanh vận chuyển nâng lên một độ cao nhất định, chạm vào công tắc đảo ngược của van điện từ đẩy xi-lanh mang kim xuống. Khi kim được đưa vào thịt để tiêm, thì ngoài bơm xi-rin, cả hai kim và băng tải đều ở trạng thái trễ.
2. Thông qua hệ đồng hồ thời gian, đặt thời gian tiêm (thời gian trễ có thể điều chỉnh theo yêu cầu sản xuất của các nguyên liệu và khối lượng tiêm khác nhau). Thông thường, đợi 5-6 giây, tốc độ tiêm có thể lên tới 25-36%, thời gian trễ có thể điều chỉnh từ 3 đến 15 giây. Khi thời gian trễ đạt, van điện từ và xi-lanh nắm kim sẽ reset để kim bật ngược khỏi thịt.
3. Khi băng tải di chuyển tiến về phía trước, thịt được tiêm sẽ được đưa đến container ở phía trước, lại đẩy ra trước sau.
4. Hệ thống cấp chất lỏng áp dụng phương pháp cấp chất lỏng với áp suất trung bình và bơm cấp chất lỏng lớn. Để thuận tiện cho việc làm sạch, máy áp dụng cấu trúc riêng của động cơ chính tách rời khỏi bể nước.

Thông số chính của máy tiêm dung dịch muối: