Cần bán máy xay thịt tươi đông lạnh công nghiệp

Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp là một trong những thiết bị phụ trợ không thể thiếu trong chế biến thịt. Nó có độ linh hoạt cao và phạm vi ứng dụng rộng trong ngành sản xuất thịt.

Thiết bị đẩy thịt sống trong hộp cấp liệu về phía trước đến phần cắt sơ bộ dưới tác dụng của trục vít. Nó làm cho đĩa lỗ và dao cắt quay so với nhau thông qua quá trình ép xoay.

Do đó, nó cắt thịt sống thành dạng hạt và đảm bảo độ đều của nhân thịt. Các tổ hợp khác nhau của đĩa lỗ có thể được sử dụng để đạt được các yêu cầu sản xuất về hạt nhân thịt có kích thước khác nhau.

Ứng dụng máy xay thịt đông lạnh thương mại

Máy xay thịt đông lạnh thương mại được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, quán ăn của doanh nghiệp, các nhà máy rang thịt, xông khói để làm thịt băm. Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp ứng dụng chế biến các loại thịt đông lạnh, thịt tươi, thịt gà có xương, vịt có xương, thịt cừu, thịt gà, thịt bò có da, cá, v.v.

Phân loại máy xay thịt công nghiệp

Theo mức độ chế biến thịt, nó bao gồm một máy xay thịt tươi và một máy xay thịt đông lạnh. Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, máy xay thịt đơn cấp được sử dụng phổ biến hơn. Bằng cách thay thế các kích cỡ đĩa lỗ khác nhau, nó có thể đạt được mục đích điều chỉnh độ dày. Đồng thời, nó tránh ảnh hưởng của việc tăng nhiệt độ của nguyên liệu thô, từ đó ảnh hưởng đến chất lượng thịt.

Nguyên lý hoạt động của máy xay thịt

Máy xay thịt là loại máy được sử dụng phổ biến nhất để chế biến thịt. Nó chủ yếu đạt được hiệu quả mài và băm dưới sự tương tác của tấm lưới thép không gỉ và dao cắt ngang. Trong quá trình này, thịt sẽ được băm nhỏ, sau đó được tạo thành các dải thịt để làm nhân.

Máy xay thịt chủ yếu bao gồm bộ phận cấp liệu, buồng băm thịt, bộ phận cắt và bộ truyền động.

Trong quá trình chế biến, dưới tác động cắt được tạo ra bởi lưỡi cắt quay và lưỡi khoen trên tấm lỗ, thịt sống được băm nhỏ và nghiền. Dưới tác động của vít, thịt băm được đùn ra và xả ra khỏi máy qua cửa xả liên tục.

Hiệu suất của máy nghiền thịt đông lạnh

Máy xay thịt là thiết bị chế biến thịt có độ linh hoạt cao và phạm vi ứng dụng rộng trong ngành sản xuất thịt. Máy xay thịt đông lạnh công nghiệp đẩy nguyên liệu thô về phía trước dưới tác dụng của trục vít để đẩy thịt sống trong hộp chứa về phía trước đến bộ phận cắt sơ bộ.

Đặc điểm của máy xay thịt đông lạnh

1. Chất làm đầy thịt lý tưởng có thể thu được bằng cách kết hợp các tấm lỗ khác nhau.
2. Xay thịt đông lạnh thật kỹ.
3. Xoay tích cực và tiêu cực ngăn chặn máy cắt băm chặn vật liệu;
4. Thiết bị băm thịt được đặc trưng bởi tính linh hoạt, ứng dụng rộng rãi và sản lượng cao;
5. Nó có chức năng băm, xay thịt đông lạnh, tiết kiệm thời gian, nhân công, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng;
6. Do thời gian cắt ngắn và nhiệt độ vận hành thấp nên độ tươi được duy trì và thời hạn sử dụng của thịt xay được kéo dài;
7. Sự kết hợp nhiều tấm lỗ có thể đáp ứng yêu cầu chế biến nhiều loại sản phẩm thịt.