** Đặc điểm của máy tẩm gia vị dạng trống: **
Máy tẩm gia vị dạng trống liên tục được sử dụng để tẩm gia vị cho nguyên liệu trong chế biến thực phẩm. Thiết bị này, với trống tẩm gia vị kiểu nghiêng, tốc độ được điều khiển hoàn toàn tự động và công suất lớn, có thể đạt được hiệu quả tẩm gia vị liên tục trên dây chuyền sản xuất. Được trang bị bộ phận cấp bột dạng quay, bột có thể được rải và đảo trộn đồng bộ và tự động, nhờ đó tránh được tình trạng khoai tây chiên tẩm gia vị không đều do chênh lệch trọng lực, và các hậu quả bao gồm cặn bột, kết dính, phần chưa được tẩm gia vị. Được trang bị bộ phận trộn và khuấy bột, máy chiên có thể chiên khoai tây lát một cách đồng đều với định lượng chính xác. Sản phẩm là sự tích hợp của điện từ, điều khiển quang học, điều khiển điện tử, trễ kỹ thuật số và mức độ tự động hóa cao.
** Cấu tạo máy tẩm gia vị dạng trống: **
Thiết bị bao gồm giá đỡ, trống, hệ thống truyền động, hệ thống rắc bột, hệ thống truyền động phân phối bột, bộ phận phân phối và các bộ phận chính khác.
** Các bước vận hành máy tẩm gia vị dạng trống: **
(1) Kết nối thiết bị với nguồn điện. Thiết bị chiên sử dụng đầu vào nguồn 220v, động cơ trống là 380v và động cơ rắc bột là 220v.
(2) Khởi động động cơ trống, trống sẽ bắt đầu quay chậm đến tốc độ cài đặt. Khởi động động cơ tẩm gia vị để kích hoạt thiết bị tẩm gia vị.
(3) Nguyên liệu cần được đảo trộn để tẩm gia vị sẽ được cấp liên tục vào buồng tẩm gia vị bằng băng tải hoặc cấp thủ công một cách chậm rãi vào cửa cấp liệu.
(4) Mở động cơ để gia vị có thể được rắc đều dạng bột trong trống;
(5) Kiểm tra các bộ phận và xác nhận chúng có thể hoạt động bình thường.
(6) Nếu tốc độ quá cao, xoay núm biến tần về bên trái. Tốc độ có thể giảm xuống, nhưng tốc độ thấp nhất không được thấp hơn 70% tốc độ cao nhất.
(7) Tốc độ nguyên liệu quá nhanh có thể giảm bằng cách điều chỉnh độ nghiêng của trống, và nếu quá chậm, hãy tăng độ nghiêng của trống.
** Nguyên lý hoạt động của máy tẩm gia vị dạng trống: **
Nguyên liệu rơi vào trong trống, được các cánh khuấy đẩy lên trên và trộn với bột gia vị. Trong quá trình làm việc, gia vị phải luôn đủ trong trống, nếu không, cần bổ sung bột vào trống kịp thời.
** Phương pháp sử dụng: **
Trước khi khởi động máy, hãy kiểm tra chi tiết xem bộ phận siết chặt có bị lỏng không. Kiểm tra dây nguồn và đảm bảo không có vật lạ trong thùng. Kiểm tra xem điện áp làm việc có đáp ứng yêu cầu không.
Đặt máy ở vị trí ổn định và khởi động máy. Sau khi cho máy tẩm gia vị dạng trống chạy thử một phút, hãy dừng máy và cho nguyên liệu cần trộn và tẩm gia vị vào.
Sau khi làm việc một thời gian, tắt máy sau khi nguyên liệu tẩm gia vị đã được trộn đều và đáp ứng yêu cầu. Đẩy cần điều khiển ở phía sau máy, sau đó kéo thùng về phía trước để đổ nguyên liệu ra.
** Phương pháp bảo dưỡng: **
Khi máy hoạt động chậm hoặc không đủ lực, vui lòng kiểm tra xem dây curoa tam giác có được siết chặt không.
Sau khi máy được sử dụng một thời gian, vui lòng kiểm tra các bu lông của ốc siết. Nếu chúng bị lỏng, vui lòng siết chặt lại.
Sau khi ổ bi của máy này đã được sử dụng được 6 tháng, vui lòng thêm dầu bôi trơn mới vào. Máy phải được nối đất.
