Dây chuyền sản xuất salad rau củ | Nhà máy chế biến xà lách

Dây chuyền sản xuất salad rau củ tự động được thiết kế để chế biến sâu nhiều loại trái cây và rau củ khác nhau. Các chức năng chính của dây chuyền chế biến rau sạch này bao gồm cắt tự động, rửa, sấy khô và đóng gói. Hiện nay, nhà máy chế biến salad rau củ thương mại này thường được sử dụng để chế biến các loại cỏ linh lăng, giá đỗ, xà lách, cần tây, cà rốt, khoai tây, bắp cải, cải xoăn, hành tây, hành tím, tỏi tây, rau diếp xoăn, v.v. Nhà máy Taizy của chúng tôi cung cấp giải pháp chìa khóa trao tay cho việc cắt, rửa và đóng gói rau củ quả. Công suất chế biến cơ bản của dây chuyền sản xuất salad rau củ này khoảng 500kg/h-3000kg/h.

Tại sao nên kinh doanh dây chuyền sản xuất salad rau củ?

Khi mức sống của chúng ta ngày càng được cải thiện, yêu cầu của con người về chất lượng cuộc sống ngày càng cao, do đó nhu cầu tiêu dùng ngày càng trở nên tinh tế hơn. Trước đây, chúng ta mua rau ở siêu thị rau củ quả và cần mang về nhà để lựa chọn, rửa, cắt, v.v. Còn bây giờ, nhiều loại rau được bày bán trong siêu thị là rau đã qua chế biến, được đóng gói riêng lẻ, có thể mang về nhà và nấu trực tiếp.

Hiện tại, số lượng doanh nghiệp tham gia vào ngành rau sạch không nhiều, áp lực cạnh tranh trên thị trường chưa lớn. Tuy nhiên, khi nhu cầu thị trường rau salad tiếp tục gia tăng, lĩnh vực này sẽ tiếp tục thu hút sự quan tâm của dòng vốn trong tương lai. Bên cạnh đó, công nghệ và thiết bị chế biến rau sạch cũng không ngừng đổi mới, tạo nền tảng kỹ thuật vững chắc cho sự phát triển của ngành.

Ứng dụng của dây chuyền chế biến rau salad

1. Nhà máy sơ chế rau củ quả

Theo nguyên lý bảo quản và công nghệ chế biến, sản phẩm của nhà máy sơ chế rau củ quả có thể chia thành tám loại: sản phẩm đóng hộp, sản phẩm sấy khô, sản phẩm tẩm đường, sản phẩm nước ép, sản phẩm muối chua, sản phẩm lên men, sản phẩm đông lạnh và sản phẩm cắt tươi.

1. Trạm trung chuyển rau củ

Trạm trung chuyển rau củ giải quyết vấn đề phương tiện vận chuyển ra khỏi vùng dịch, đồng thời nâng cao hơn nữa hiệu quả vận chuyển và giao nhận rau củ.

1. Sơ chế chế biến sâu nước ép trái cây và mứt

Chế biến các loại quả mọng như việt quất, dâu đen, mâm xôi, dâu tây, bao gồm các sản phẩm như nước ép trong, nước ép đục, nước ép cô đặc và mứt.

1. Sơ chế sấy khô và sấy đông khô rau củ quả

Rau củ quả qua sấy khô, sấy đông khô giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên, khả năng bù nước mạnh, có thể điều hòa cung cầu và nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm.

1. Cung ứng cho siêu thị và nhà hàng

Sau khi rửa, cắt, sấy khô và đóng gói, rau củ quả có thể được bán trực tiếp tại siêu thị hoặc được nhà hàng mua số lượng lớn để chế biến các món ăn khác nhau.

Thông thường, khách hàng có thể cung cấp rau salad đã qua sơ chế cho các siêu thị rau củ, nhà hàng lớn, khách sạn, cửa hàng bán lẻ, v.v.

Các thành phần của dây chuyền sản xuất salad rau củ

Thiết bị cơ bản của dây chuyền chế biến rau lá kiểu rửa xoáy này bao gồm bàn lựa chọn, máy cắt rau tự động, băng tải nâng, cụm rửa xoáy, máy vắt ly tâm, v.v. Đây là cấu hình tiêu chuẩn của dây chuyền chế biến sâu rau củ quả do nhà máy chúng tôi cung cấp. Tất nhiên, chúng tôi cũng có thể cung cấp một loạt máy đóng gói, như máy đóng gói salad (túi hoặc hộp), máy hút chân không rau củ cắt tươi, hoặc máy bọc màng co rau củ theo nhu cầu cụ thể của khách hàng.

Băng tải nhặt

Băng tải nhặt và vận chuyển rất hữu ích trong các dây chuyền rửa và đóng gói rau củ quả. Trong dây chuyền rửa rau củ quả bằng công nghệ xoáy, bàn nhặt thường nằm ở công đoạn đầu tiên của quy trình xử lý. Trước khi rau củ quả được cắt lát, chúng cần trải qua một quy trình nhặt đơn giản để loại bỏ tạp chất như rau củ quả hư hỏng và lá.

Máy cắt rau củ

Máy cắt rau củ tự động này được chế tạo từ inox 304, có thể dùng để thái lát, cắt khúc, cắt hạt lựu và bào sợi các loại rau củ quả. Dao cắt của máy cắt rau củ này có thể thay đổi để cắt các loại rau củ với hình dạng và kích thước khác nhau.

Băng tải nâng

Băng tải nâng tự động của nhà máy chế biến xà lách được thiết kế đặc biệt để nâng rau củ đã cắt lên máy rửa xoáy. Vách ngăn trên băng tải nâng được làm từ vật liệu PE cấp thực phẩm, không gây ô nhiễm rau củ.

Vortex cleaning unit

Bộ phận làm sạch xoáy chủ yếu bao gồm máy rửa xoáy và sàng rung. Khác với máy rửa bọt thông thường, máy rửa xoáy được trang bị tuabin công suất lớn, liên tục tạo ra lượng lớn bọt khí trong bể nước. Nhờ đó, rau củ tươi cắt sẵn được đảo trộn trong bể, đạt hiệu quả làm sạch triệt để. Ngoài ra, máy rửa xoáy không có lưới băng tải nên không xảy ra tình trạng kẹt rau ăn lá.

Bên cạnh đó, thông qua sàng rung loại nước ở cửa ra, rau củ quả sau khi làm sạch có thể nhanh chóng loại bỏ các giọt nước đọng trên bề mặt. Điều này giúp nâng cao hiệu suất làm ráo nước trong công đoạn chế biến tiếp theo.

Máy làm ráo nước

Máy làm ráo nước dạng mẻ này chủ yếu được sử dụng để làm ráo nước nhanh cho các miếng rau củ quả đã được làm sạch. Lồng làm ráo bên trong được chế tạo từ vật liệu PE cấp thực phẩm chất lượng cao, không gây ô nhiễm rau củ và có khả năng chống mài mòn. Chúng tôi thường bán kèm các máy làm ráo nước này với 2-3 lồng làm ráo bổ sung có thể thay thế.

Làm thế nào để đóng gói rau salad sạch?

Có nhiều cách để đóng gói salad rau củ, phổ biến nhất bao gồm đóng túi, đóng hộp, đóng gói chân không và bọc màng co. Nhà máy của chúng tôi có thể tư vấn loại máy đóng gói phù hợp, quy cách đóng gói, và thậm chí tùy chỉnh hình thức bao bì rau củ cho khách hàng dựa trên nhu cầu đóng gói salad rau củ của họ, v.v.

Video nhà máy chế biến salad xà lách

Ai cần dây chuyền rửa và đóng gói salad rau củ dạng xoáy?

Chúng tôi đã thống kê dữ liệu khách hàng trong 5 năm qua và nhận thấy những khách hàng mua dây chuyền sản xuất salad rau củ của chúng tôi đến từ hơn 40 quốc gia và khu vực. Trong số đó, khách hàng đặt mua thiết bị rửa rau củ đến từ Ai Cập, Canada, Thổ Nhĩ Kỳ, Vương quốc Anh, Hoa Kỳ, Ý, Pháp, Canada, Qatar, Thổ Nhĩ Kỳ, Indonesia, Ả Rập Saudi, Úc, v.v. Hơn nữa, hầu hết các khách hàng này đều hoạt động trong lĩnh vực liên quan đến chế biến rau củ, chẳng hạn như nhà chế biến rau củ đông lạnh; nhà máy chế biến bếp trung tâm, siêu thị chuỗi, nhà máy chế biến cung ứng rau củ, nhà cung cấp salad, nhà cung cấp rau củ từ trang trại, v.v.

Dây chuyền rửa và đóng gói giá đỗ cỏ linh lăng hoàn chỉnh xuất khẩu sang Úc

Gần đây, nhà máy của chúng tôi đã xuất khẩu một dây chuyền làm sạch giá đỗ cỏ linh lăng công suất 1 tấn/giờ sang Úc. Khách hàng đã mua dây chuyền hoàn chỉnh để làm sạch giá đỗ cỏ linh lăng và đóng gói sản phẩm đã làm sạch để bán tại các siêu thị rau củ. Trên thực tế, thiết bị này cũng có thể được sử dụng để chế biến các loại giá đỗ tương, giá đỗ xanh, xà lách, v.v. theo cùng một cách.

Thông số máy của dây chuyền rửa giá đỗ cỏ linh lăng cho Úc