Máy bóc vỏ hạnh nhân sử dụng con lăn cao su mềm nguyên chất chất lượng cao để vận hành thủ công. Vỏ đỏ của hạnh nhân dễ dàng được loại bỏ bằng máy này. Máy bóc vỏ hạnh nhân này phù hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, như lạc, đậu tằm, v.v. Tỷ lệ bóc vỏ của máy bóc vỏ hạnh nhân lên tới 98%. Tỷ lệ vỡ thấp hơn 5% mà không làm hư hại. Đây là thiết bị bóc vỏ hạnh nhân/lạc tương đối tiên tiến trên thị trường chế biến hạnh nhân lạc. Khi bóc vỏ nguyên liệu thô, cần thêm một ít nước để rửa trôi vỏ. Vì vậy, máy còn được gọi là máy bóc vỏ lạc ướt, máy bóc vỏ đậu.
** Nguyên lý hoạt động của thiết bị bóc vỏ hạnh nhân tự động:**
Máy bóc vỏ hạnh nhân/lạc là thiết bị chuyên dụng để loại bỏ vỏ đỏ của hạnh nhân.
- Trước khi bóc vỏ, nguyên liệu thô cần được ngâm trong nước nóng. Các loại nguyên liệu khác nhau yêu cầu thời gian ngâm và nhiệt độ ngâm khác nhau.
- Đổ hạnh nhân đã ngâm vào phễu. Nguyên liệu thô được rung chuyển vào bánh xe cao su quay được cố định bởi ba con lăn mạnh mẽ.
- Sau đó, hiệu quả bóc vỏ đạt được nhờ dải dẫn hướng, bánh xe cấp liệu và cơ chế mô phỏng thao tác xoay bằng tay.
- Sau đó, bánh xe xả ép hạnh nhân đã bóc vỏ vào phễu và xả ra phễu xả, còn vỏ hạnh nhân được kéo ra ngoài qua bánh xe da lộn.
Máy bóc vỏ hạnh nhân/lạc, sử dụng nguyên lý truyền động ma sát lăn vi sai. Lạc được bóc vỏ khi hạnh nhân có độ ẩm dưới năm phần trăm (để tránh rang quá lửa) sau khi rang. Sau khi sàng lọc hạnh nhân qua lưới, hệ thống thông gió hút vỏ đi.
** Đặc điểm của máy bóc vỏ lạc ướt:**
- Máy bóc vỏ lạc áp dụng quy trình bóc vỏ ướt, do đó tỷ lệ vỡ thấp và hạt nhân sau khi bóc vỏ có chất lượng vượt trội.
- Màu sắc bề mặt của hạt nhân sau khi bóc vỏ lạc không thay đổi, protein không bị hao hụt.
- Trong quá trình bóc vỏ hạt nhân, vỏ và nhân có thể được tách ra và tự động xả ra ngoài.
- Máy có ưu điểm là kích thước nhỏ, tiêu thụ năng lượng thấp, hiệu suất cao và vận hành dễ dàng.
- Máy bóc vỏ lạc có ưu điểm là hoạt động ổn định, an toàn và đáng tin cậy, năng suất cao, hiệu quả bóc vỏ tốt và tỷ lệ hạt vỡ đôi thấp.
Thời gian ngâm nguyên liệu khác nhau:
Đối với lạc, thời gian ngâm cần khoảng 3-5 phút, nhiệt độ ngâm cần khoảng trên 80℃
Đối với hạnh nhân, thời gian ngâm cần khoảng 15 phút, nhiệt độ ngâm cần khoảng trên 80℃
Đối với đậu tằm, thời gian ngâm cần khoảng 20 phút, nhiệt độ ngâm cần khoảng trên 80℃
** Ứng dụng máy bóc vỏ hạt:**
Hạnh nhân: Máy bóc vỏ hạnh nhân chủ yếu đổ hạnh nhân đã ngâm vào phễu của máy bóc vỏ. Lột vỏ thông qua tạp dề bóc vỏ, vỏ được tự động tách ra và xả ra ngoài qua thiết bị phân tách. Hạnh nhân đã bóc vỏ chủ yếu được sử dụng cho chế biến sơ bộ hạnh nhân hoặc chế biến hạnh nhân đóng hộp, nước uống hạnh nhân, sữa hạnh nhân, v.v.
Lạc: Lạc đã bóc vỏ được ứng dụng rộng rãi trong chế biến lạc rang, lạc nhiều vị, kẹo lạc, sữa lạc, bột đạm lạc và cháo bát bảo.
Đậu trắng: Được sử dụng rộng rãi trong công đoạn bóc vỏ đậu trắng ở giai đoạn đầu chế biến các sản phẩm từ đậu trắng. Máy được thiết kế chặt chẽ, an toàn, dễ vận hành và hiệu quả cao.
