薯片生产技术创新带来大销量

土豆片一直以来都是人们最喜欢的零食之一。金黄的色泽、酥脆的口感、良好的味道，都给土豆片爱好者带来了良好的体验。为了提升土豆片爱好者的体验，并在疫情期间增加土豆片的销量。许多土豆片生产商在土豆片的生产中不断进行技术创新。作为薯片生产线制造商，我们也持续为客户提供适合其生产的解决方案。

传统土豆片生产工艺

传统薯片制作方法：土豆去皮——土豆切片——薯片漂烫——薯片油炸——脱脂——调味——包装

传统的炸薯条是通过连续油炸制成的。在这种方法中，炸土豆的温度保持恒定。

几种改良的酥脆薯片制造方法

锅炸土豆片

在薯片生产的技术创新中，最引人注目的就是水壶薯片。水壶薯片与传统薯片的主要区别在于烹饪方法的不同。

在炸薯片时，锅炸土豆片不像普通薯片那样在恒温油炸锅中进行。它是采用一种古老的批次烹饪方法制成的。油炸时，先将冷土豆放入装满油的锅中搅拌。然后分批反复加入额外的冷土豆并搅拌。当一批新土豆进入热锅时，温度会下降一些。因此，这种方法减慢了烹饪时间，使土豆片的颜色变深，薯片形状也不那么完美。

水壶薯片一般比普通薯片厚一些，颜色也更金黄。他们的侧面经常翻转到另一侧。

牛油果油制作的酥脆薯片

除了油炸方法的创新，一些薯片生产商还对炸薯片的油成分进行了创新。他们制作薯片的方法是将切成薄片状的土豆在牛油果油中炸制，使薯片具有独特的黄油味和特别酥脆的口感。这种方法制作的酥脆薯片被认为相对健康，并受到了广泛欢迎。除了使用牛油果油外，还有薯片厂使用椰子油、葵花籽油、红米油等更健康的油进行油炸。它们不仅增添了独特的风味，而且更健康。

总而言之，薯片生产的新技术创新在于薯片油炸方式的创新、食用油的多元化选择、包装方式的创新。基本生产方法没有改变。

无论你制作哪种薯片，薯片生产线上用于生产薯片的机器几乎都是一样的。只是生产薯片的理念发生了变化。我们现在有薯片生产线出售。如果您需要机器，请毫不犹豫地与我们联系。我们将为您提供详细的解决方案。