肉鸭胸肉注盐水机

全自动肉液注射机概述：

鸭胸肉注盐水机，广泛应用于牛肉、猪肉、鸭胸肉、烤肉、火腿等食品加工行业。注盐水机是将盐水、淀粉、大豆蛋白等辅料注入肉中，使其充分腌制。配以先进的调味料注射机技术，通过针头注射对肉类进行腌制，从而缩短腌制时间，使卤水或盐水自动均匀分布，实现快速腌制，添加调味料，从而达到保持肉类营养、新鲜的目的。该机设计严谨、结构合理、操作简单，是肉类加工的理想设备。

肉液注射机特点：

1.全自动盐水注射机的注射压力、注射速度、步进距离和速度可根据目标物料的大小和原料的组织结构任意调整，达到理想的注射效果。
2.主传动采用蜗轮减速机，确保传动稳定可靠，使用寿命长。盐水注射机配有自动保护装置。
3.注射针在遇到硬物时会自动提起，避免损坏。为了彻底清除注射器中的肉渣，水箱上部装有过滤器，可将注射器中的小肉渣有效清除，确保注射器不堵塞。
4.传动链条易于拆卸、清洗和维护。
5.整台盐水注射机和盐水泵系统均采用优质304不锈钢制造。注射机符合食品卫生国际标准。
6.盐溶性蛋白有利于切片，提高产品的粘合度和质量。

肉液注射机操作方法：

1.猪肉注射机采用双缸作为动力单元，压缩空气作为动力源。通过气动输送带实现上下、前后运动，当注射器组上升到机器顶部时，接触接近开关，滑动开关输送带气缸开始驱动输送带向前移动，当输送气缸活塞杆上升到一定高度时，接触电磁阀推缸的换向开关，使带针的缸向下移动。当针头插入肉中进行注射时，除注射泵外，注射器和输送带均处于延迟状态。
2.通过时间继电器设置注射时间（延时设置可根据不同原料的生产要求和注射量进行调整）。通常延时5-6秒，注射率可达25-36%，延时可在3至15秒之间调节。当延时到达时，电磁阀、针架气缸将复位，针头从肉中回弹。
3.随着输送带向前移动，注射过的肉通过输送带被送往前部容器，来回传送。
4.供液系统采用中压大流量供液泵。为便于清洗，本机采用主机与水箱分离的独立结构。

肉液注射机主要参数：