螺旋式小型水果榨汁机是一种广泛应用于果蔬榨汁的设备。它采用挤压方式将物料中的汁液挤出并实现分离。此类榨汁机在食品工业中应用广泛。该水果榨汁机可与水果和蔬菜清洗机、风干机配套使用。
小型水果榨汁机的结构组成
该设备包括前支架、进料斗、螺旋轴、滤网、榨汁腔、后支架、排渣槽等部件。螺旋轴左端支承在滚动轴承座内，右端支承在手轮轴承座内。电机通过一对皮带轮驱动螺旋轴运转。
螺旋式蔬菜榨汁机的工作原理
螺旋式蔬菜榨汁机利用挤压腔内体积变化，对物料产生强大挤压力以实现汁液分离。这种挤压力主要来源于两个方面。
（1）压缩力 螺旋榨汁机的主要工作部件为变螺距螺旋。螺距由大渐小，根径逐渐增大。因此，螺旋与挤压笼形成的挤压腔容积逐渐缩小。物料在轴向推进过程中所受压力也随之越来越大。
（2）阻力包括排渣阻力和摩擦阻力。排渣阻力取决于排渣环的间隙大小。间隙大，压力小，出汁率低；间隙小，压力大，出汁率高。摩擦阻力包括物料与挤压条及螺旋之间的摩擦，以及物料因推进速度不等而产生的自身摩擦。
螺旋水果榨汁机的工作流程
果蔬从进料口进入机器，螺旋轴推动物料向前并对其进行挤压。挤压出的果汁经过滤网流入底部juice容器。残渣则从螺旋轴与调压器锥形部分之间的环形间隙排出。通过调节调压轴的间隙大小，可改变出渣率。