烟熏室/烟熏房的产品描述:
不锈钢肉类烟熏机/不锈钢烟熏室/烟熏房是肉类生产中必不可少的设备,包括烟熏火腿、腊肠、烤肉和各种鱼类产品等。
不锈钢烟熏房/烟熏机结构简单,操作方便可靠。商业不锈钢烟熏房设计适合熏制香肠、烟熏火腿、腊肠、培根、烟熏肉、烤鸡和烟熏鱼、烤鸭和禽类、水产品及其他烟熏产品的加工。
当烟熏食品变得光泽诱人时,烟熏肉散发出的甜美和愉悦的香气将给我们带来无油腻的味道。同时也能达到环保的效果。烟熏炉是传统烟熏炉的理想替代品,减轻了工人的劳动强度,提高了工作效率,增强了食物的味道和口感的弹性。
烟熏室/烟熏房/烟熏湿炉的结构:
烟熏室/烟熏房主要由烟熏室、电加热系统、空气循环系统、烟雾产生系统和电控系统组成。
1. 炉体:烟熏室/烟熏房的所有内部组件和外壳均由304不锈钢制成,具有耐腐蚀性。烟熏和烹饪过程均在主烟熏室内进行。烟熏室/烟熏房/烟熏湿炉的上部配有电控风扇,电机具有高速和低速模式,使得电热管的热量和低压蒸汽被强制循环在炉内,烟雾和温度的分布得到均匀控制。炉内配有温度传感器,可自动检测烟熏、烹饪、干燥和烟熏温度的状态。将产品挂在烟熏湿炉内,关闭烟熏湿炉的门,然后根据生产要求设置烹饪参数。
2. 烘焙炉:该烟熏室/烟熏房/烟熏湿炉采用电加热方式直接加热产品。直接加热通过控制柜上的按钮进行调整。
3. 循环空气系统:电动循环风扇安装在炉顶,高功率和大风量确保炉内均匀加热,使温度均匀,并确保最终烟熏产品的稳定可靠质量。
4. 烟雾产生系统:烟雾产生装置由三层组成。上层电机驱动系统生成垂直轴。搅拌器安装在垂直轴的顶部。在搅拌器的作用下,上层储存的木屑被送入中层的板。板通电后,按下按钮开始产生烟雾,然后锯末在热量作用下慢慢燃烧并冒烟。通过风扇,烟管将烟雾输送到烟熏湿炉中。烟雾量和风量可以通过蝶阀进行调节。
烟熏室/烟熏房/烟熏湿炉的优点:
1. 烟熏室/烟熏房/烟熏湿炉可根据客户要求定制。
2. 商用大容量多功能烟熏室/烟熏房/烟熏湿炉,是集干燥、烟熏、上色于一体的自动化烟熏食品炉。烟熏室生产的烟熏肉色泽好、外观佳,烟熏香气扑鼻,带有甜味而不腻。
3 烟熏室/烟熏房/烟熏湿炉主要用于烟熏肉类生产、鱼类产品。
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