杏仁脱皮机采用优质纯橡胶软辊进行手动操作。杏仁的红皮很容易被该机器去除。该杏仁脱皮机适用于花生、蚕豆等多种物料。杏仁脱皮机械的脱皮率高达98%。破损率低于5%，无损伤。是目前杏仁花生加工市场上比较先进的杏仁/花生脱皮设备。脱皮时需要加水冲洗表皮。因此，它也被称为湿式花生脱皮机、蚕豆脱皮机。
自动杏仁脱皮设备工作原理：
杏仁/花生脱皮机是去除杏仁红皮的专用设备。
1. 脱皮前，需要将原料浸泡在热水中。不同的原料需要不同的浸泡时间和浸泡温度。
2. 将浸泡好的杏仁倒入料斗。原料通过振动进入由三个强力滚筒固定的旋转橡胶轮。
3. 然后通过诱导条、送料轮和仿手工转动实现脱皮效果。
4. 然后出料轮将脱皮后的杏仁压入料斗并通过绒面轮排出，杏仁皮通过绒面轮被拉出。
杏仁/花生脱皮机，采用差速滚动摩擦传动原理。当烘烤后杏仁的水分低于百分之五（以避免过度烘烤）时，花生剥皮。杏仁通过筛子筛选后，通风系统吸走果皮。
湿式花生脱皮机特点：
1. 花生脱皮机采用湿法脱皮工艺，因此破损率低，脱皮后的杏仁品质优良。
2. 脱皮后的杏仁表面颜色不变，蛋白质不损失。
3. 在杏仁脱皮过程中，皮和仁可以自动分离和排出。
4. 该机具有体积小、能耗低、效率高、操作方便等优点。
5. 花生脱皮机具有性能稳定、安全可靠、生产效率高、脱皮效果好、半粒率低等优点。
不同原料浸泡时间：
花生浸泡时间约3-5分钟，浸泡温度约80℃以上
对于杏仁，浸泡时间需要15分钟左右，浸泡温度需要80℃以上
蚕豆浸泡时间约20分钟，浸泡温度约80℃以上
坚果脱皮机应用：
杏仁：杏仁脱皮机主要是将泡好的杏仁倒入脱皮机料斗中。通过剥皮圈剥皮，皮通过分离装置自动分离并排出。去皮杏仁主要用于杏仁初加工或加工杏仁罐头、杏仁饮料、杏仁露等。
花生：去皮花生广泛用于油炸花生、杂味花生、花生糖、花生奶、花生蛋白粉、八宝粥等加工。
白芸豆：白芸豆制品前期广泛用于白芸豆的去皮处理。该机设计严谨、安全、操作方便、高效。