เครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์ ใช้ลูกกลิ้งยางนุ่มบริสุทธิ์คุณภาพสูงสำหรับการเคลื่อนย้ายด้วยมือ เปลือกสีแดงของอัลมอนด์สามารถลอกออกได้ง่ายด้วยเครื่องนี้ เครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์นี้เหมาะสำหรับวัสดุหลากหลายชนิด เช่น ถั่วลิสง ถั่วปากอ้า และอื่นๆ อัตราการปอกเปลือกของเครื่องจักรปอกเปลือกอัลมอนด์สูงถึง 98% อัตราการแตกต่ำกว่า 5% โดยไม่เกิดความเสียหาย ถือเป็นอุปกรณ์ปอกเปลือกอัลมอนด์/ถั่วลิสงที่ค่อนข้างทันสมัยในตลาดแปรรูปอัลมอนด์และถั่วลิสง เมื่อปอกเปลือกวัตถุดิบ จำเป็นต้องเติมน้ำเพื่อล้างเปลือกออก ดังนั้นจึงรู้จักกันในชื่อเครื่องปอกเปลือกถั่วลิสงแบบเปียก เครื่องปอกเปลือกถั่วปากอ้า
หลักการทำงานของอุปกรณ์ปอกเปลือกอัลมอนด์อัตโนมัติ:
เครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์/ถั่วลิสงเป็นอุปกรณ์เฉพาะสำหรับการขจัดผิวสีแดงอัลมอนด์
1. ก่อนปอกเปลือกต้องแช่วัตถุดิบในน้ำร้อน วัสดุที่แตกต่างกันต้องใช้เวลาในการแช่และอุณหภูมิในการแช่ที่แตกต่างกัน
2. เทอัลมอนด์ที่แช่ไว้ลงในถัง วัตถุดิบถูกสั่นสะเทือนในล้อยางหมุนที่ยึดโดยลูกกลิ้งทรงพลังสามตัว
3. จากนั้นเอฟเฟกต์การลอกจะเกิดขึ้นได้โดยแถบกระตุ้น ล้อป้อนอาหาร และการหมุนด้วยมือเลียนแบบ
4. จากนั้นล้อปลดจะกดอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วลงในถังและปล่อยมันลงในถังระบาย และผิวหนังอัลมอนด์จะถูกดึงออกมาผ่านล้อหนังกลับ
เครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์/ถั่วลิสง โดยใช้หลักการส่งผ่านแรงเสียดทานของลูกกลิ้งแบบดิฟเฟอเรนเชียล การปอกเปลือกถั่วลิสงเมื่ออัลมอนด์มีความชื้นน้อยกว่าห้าเปอร์เซ็นต์ (เพื่อหลีกเลี่ยงการปิ้งมากเกินไป) หลังจากการอบ หลังจากคัดกรองอัลมอนด์ผ่านตะแกรงแล้ว ระบบระบายอากาศจะดูดผิวหนังออกไป
คุณสมบัติเครื่องปอกเปลือกถั่วลิสงเปียก:
1. เครื่องปอกเปลือกถั่วลิสงใช้กระบวนการปอกเปลือกแบบเปียก ดังนั้นอัตราการแตกหักจึงต่ำและอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกมีคุณภาพที่เหนือกว่า
2. สีพื้นผิวของอัลมอนด์หลังจากการปอกเปลือกถั่วลิสงไม่เปลี่ยนแปลงโปรตีนจะไม่สูญเสียไป
3. ในระหว่างกระบวนการปอกเปลือกอัลมอนด์ ผิวและถั่วสามารถแยกและปล่อยออกมาได้โดยอัตโนมัติ
4. เครื่องมีข้อดีคือมีขนาดเล็ก ประหยัดพลังงาน ประสิทธิภาพสูง และใช้งานง่าย
5. เครื่องปอกถั่วลิสงมีข้อดีคือประสิทธิภาพการทำงานที่มั่นคง ความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือ ผลผลิตสูง ผลการปอกเปลือกดี และอัตราครึ่งเมล็ดต่ำ
เวลาแช่วัตถุดิบที่แตกต่างกัน:
สำหรับถั่วลิสง เวลาแช่ต้องประมาณ 3-5 นาที อุณหภูมิในการแช่ต้องมากกว่า 80°C
สำหรับอัลมอนด์ เวลาแช่ต้องประมาณ 15 นาที อุณหภูมิในการแช่ต้องมากกว่า 80°C
สำหรับถั่วปากอ้า ใช้เวลาแช่ประมาณ 20 นาที อุณหภูมิในการแช่ควรมากกว่า 80°C
การประยุกต์ใช้เครื่องปอกถั่ว:
อัลมอนด์: เครื่องปอกเปลือกอัลมอนด์ส่วนใหญ่จะเทอัลมอนด์ที่แช่แล้วลงในถังของเครื่องปอกเปลือก การลอกผิวหนังผ่านผ้ากันเปื้อนลอก ผิวหนังจะถูกแยกและระบายออกโดยอัตโนมัติผ่านอุปกรณ์แยก อัลมอนด์ปอกเปลือกส่วนใหญ่ใช้สำหรับการแปรรูปอัลมอนด์เบื้องต้นหรือการแปรรูปอัลมอนด์กระป๋อง เครื่องดื่มอัลมอนด์ น้ำค้างอัลมอนด์ และอื่น ๆ
ถั่วลิสง: ถั่วลิสงปอกเปลือกใช้กันอย่างแพร่หลายในการแปรรูปถั่วลิสงทอด ถั่วลิสงหลายรส ลูกอมถั่วลิสง นมถั่วลิสง ผงโปรตีนถั่วลิสง และโจ๊กแปดสมบัติ
ถั่วไตขาว: มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปอกเปลือกถั่วไตขาวในช่วงแรก ๆ ของผลิตภัณฑ์ถั่วไตขาว ตัวเครื่องถูกออกแบบให้มีความเข้มงวด ปลอดภัย ใช้งานง่าย และมีประสิทธิภาพ