工业肉碗切割机 | 猪肉研磨机

工业肉碗切碎机应用

工业绞肉碗式斩拌机是一种专门用于将蔬菜和肉类切成糊状的机器。它配备了高速旋转的斩拌刀，可以将肉类、调味料、脂肪和其他主要原料切碎成肉糜混合物。同时，通过斩拌混合，将肉糜和其他原料（如水、冰屑、调味料）搅拌在一起，形成糊状。刀具的高速旋转缩短了搅拌时间，从而减少了物料发热，以保持最终产品的天然色泽、弹性和产量，并延长保质期。该机器广泛应用于食品工业中的肉类、蔬菜和海鲜调味和混合。

肉碗切割机的优点

1、搅拌机通过搅拌、乳化，使原料不被氧化，使生肉中的肌红蛋白、脂肪等营养物质被破坏，最大限度地保持了原有的色、香、味及各种营养成分。该机具有刀轴转速高、搅拌有力、乳化切割效果好、适用原料范围广等特点。
2、不仅可以切碎、搅拌各种肉类，还可以切割、乳化皮、筋等粗纤维、结合胶原蛋白等原料。切肉搅拌机采用先进的电动调速和操作控制器，工作安全可靠，方便低维护，显示和控制系统齐全。电机具有启动扭矩大、隔热耐热理想、过载保护可靠等特点，适用于频繁启动情况下的搅肉、搅拌。
3、肉碗切刀采用变频电机，达到最合适的控制效果，使切菜搅拌机在任何速度下都能充分发挥作用，更节省电费，对电网无影响。不同刀具的不同速度可以准确地显示在显示面板上。
4、自动监控可以减轻工作强度，控制和减少故障发生频率，同时工作顺序程序的执行可以大大降低设备硬件的故障率，方便维护。

带蔬菜切碎机的碗 配置

1、蔬菜切肉机采用SUS304不锈钢，具有结构合理、造型美观、维护方便等特点。转料锅采用不锈钢铸造而成，并配有防溢边，有效防止物料溢出。
2、主要零件均由经过严格培训的工程师加工，确保精细的加工精度。
3、刀片锋利耐用，高速运转平稳，保证良好的搅拌乳化效果。
4、主轴采用先进的双轴承串联安装方式，保证刀轴组理想的同心度。主轴采用高频淬火铸造（误差小于0.03mm）。运行高速、稳定、无噪音。
5、转速可达4500转/分钟，大大提高乳化效果，使产品产出率提高效果更佳。
6、刀尖与炒锅内表面的距离不大于2mm。
7、采用世界一流的电机变速箱及所有电气元件，确保整机质量。

工业肉碗切碎机参数