Pita-Brot ist ein dünner Kuchen aus Weizenteig nach der Fermentation. Es hat eine taschenartige Form und einen weichen Geschmack. Es wird oft mit etwas Gemüse und Soßen in der Mitte gegessen. Die aufgeblähte Schicht ist die Seele des arabischen Kuchens und auch das wichtigste Symbol des Pita-Brotes. Wie kann es also hergestellt werden, um sicherzustellen, dass das Pita-Brot hohl ist? Wie verwendet man die automatische Pita-Brot-Maschine, um Blasen entstehen zu lassen?
Wie entstand die Tasche im Pita-Brot?
Die Tasche aus arabischem Brot ist eigentlich eine Dampfblase. Bei hohen Temperaturen kocht die innere Feuchtigkeit und der Dampf bläht den Teig auf. Wenn das Brot abkühlt, strömt die Luft über und es bilden sich Taschen.
Wie stellt man sicher, dass die Tasche erscheint?
Ein gutes arabisches Brot muss eine durchsichtige Tasche haben, was eine Konvention zu sein scheint. Das wichtigste Merkmal von Taschen-Fladenbrot ist, dass die Dicke des Fladenbrotes auf beiden Seiten gleich ist. Um das Auftreten von Taschen zu gewährleisten, besteht eine der wichtigsten Techniken darin, sicherzustellen, dass die Temperatur der Luft im Ofen mit der Temperatur des Bodensteins übereinstimmt. Wenn die Lufttemperatur nicht mit der Temperatur des Grundsteins übereinstimmt, erhält die heißere Seite eine dickere Oberflächenschicht.
Wie wird das arabische Brot mit einer automatischen Pita-Brot-Maschine hergestellt?
Die automatische Pita-Brot-Maschine ist ein Tunnelofen, der sicherstellen kann, dass die Temperatur im Tunnel zirkuliert, ohne auszutreten. Wenn die Maschine läuft, transportiert das Förderband das arabische Brot nach vorne. Und um das Pita-Brot zu erhitzen, sind Brenner um das Förderband verteilt. Dies gewährleistet die Konsistenz der Hitze um das Brot herum. Daher kann die Verwendung der Pita-Brot-Maschine taschenartiges arabisches Brot herstellen.
Kommentar hinzufügen