La máquina para cortar verduras es aplicable a la línea de procesamiento de vegetales congelados rápidamente, alimentos encurtidos y tubérculos, cortándolos en cubos o cubos. La máquina cortadora de vegetales eléctrica se compone principalmente de un pedestal, una carcasa, una placa de corte con cuchilla vertical y una cuchilla para picar, un filo transversal, una cuchilla de corte horizontal, un sistema de transmisión y un sistema de control eléctrico.
Aplicación de la máquina comercial para cortar vegetales en cubitos
La máquina comercial para cortar en cubitos de verduras es adecuada para verduras y frutas como patatas, zanahorias, cebollas, champiñones, pimientos, manzanas, humus y otras variedades de tubérculos. Por lo que es el equipo de corte ideal e indispensable en la industria procesadora de vegetales. El tamaño y el grosor del corte en cubitos son ajustables. Esta máquina cortadora de frutas y verduras comercial se aplica ampliamente en fábricas de procesamiento de alimentos, industria de catering, comedores, centros de distribución de verduras, etc.
Parámetro principal de la cortadora de cubitos de verduras.
Capacidad: 600 kg/h
Tamaño de corte en cubitos: cubos de 4,5,6,8,10,12,15 mm u otro tamaño personalizado
Potencia: 0,75 kw
Tamaño: 710*660*1085mm
Peso: 100 kg
Vídeo de funcionamiento de la máquina cortadora de frutas y verduras
El principio de funcionamiento de la máquina cortadora de verduras comercial.
- La mesa de corte giratoria de esta cortadora de vegetales hace que las materias primas giren a alta velocidad.
- Con la fuerza centrífuga generada por el giro de alta velocidad, el máquina para cortar vegetales en cubitos corta tubérculos o frutas en trozos con el cuchillo vertical y luego corta rodajas en tiras con cuchillos de corte de disco.
- Los materiales cortados o triturados se envían al filo transversal para cortarlos en las formas requeridas, por ejemplo, un cubo o un paralelepípedo.
- El espesor de los tamaños de astillas o cortes en cubitos se puede cambiar ajustando el espacio entre la cuchilla de corte y la placa giratoria, mientras que la forma del material cortado se cambia alterando los cortadores de disco y los cortadores transversales.
- Antes de cortar en cubitos, podemos utilizar el lavadora de verduras tipo burbuja para limpiar los tubérculos, como tomates, zanahorias, taro, jengibre, etc.
La ventaja de la máquina cortadora de verduras.
- Versatilidad, una máquina cortadora de vegetales puede cortar una variedad de tubérculos en dados o chips.
- El tamaño regular, la limpieza y la superficie de corte neta crean el producto terminado perfecto.
- facilidad de operación; alta eficiencia; diseño higiénico optimizado que incluye recinto de la máquina,
- Todos los cuchillos de corte están hechos de acero inoxidable 304 y tienen una larga vida útil y un bajo costo de mantenimiento.
- El espesor del corte en cubitos es ajustable.
Cómo cambiar la cortadora de la máquina cortadora de cubitos de verduras
- Primero, afloje la rueda piloto y empuje el mango hacia abajo para que el grupo de cuchillas para cortar se suelte del peine. Luego afloje la tuerca del extremo del eje, enganche la ranura del extremo frontal de la herramienta con el manguito del gancho, retire el grupo de cuchillas y reemplace el cortador con el grupo de cuchillas de los tamaños requeridos.
- Apriete la tuerca del extremo del eje y suba la manija para observar si el engranaje de transmisión se embraga adecuadamente dentro de la máquina o no.
- Si la transmisión engranajes están bien agarrados, el mango estará cerca del controlador, luego inserte la hoja del disco de la ranura del cortador eléctrico de verduras en el peine.
- Cuando no haya fricción entre la cortadora, las cuchillas y el peine de papa y no haya estancamiento de la sujeción, fije el volante, de esta manera se logrará el reemplazo de la cuchilla de la máquina cortadora de vegetales en cubitos.
La preocupación por la máquina cortadora comercial de frutas y verduras
- El material a cortar debe lavarse, si se mezcla con arena y barro, el filo de la hoja y la hoja se dañan y desafilan fácilmente. El diámetro máximo de corte no debe exceder los 80 mm. Si es mayor que este diámetro, se debe cortar en trozos pequeños.
- Corte la materia prima en el espesor requerido bajo la fuerza del dial, luego córtela en tiras con el cortador de disco y finalmente córtela en cuadrados con el cortador transversal.
- Ajuste de las especificaciones de la cortadora de frutas y verduras: sustitución del cortador de disco y del cortador transversal.
- Ajuste del espesor de la rebanada: el espesor de la rebanada se puede ajustar al espesor requerido ajustando la placa. Primero, afloje el perno de fijación de la placa de ajuste de la carcasa, levante la palanca de rotación de la placa de ajuste a la posición requerida, luego baje la placa de ajuste y apriete el perno de fijación para fijarla.
| La longitud de corte transversal | El número de cuchillas |
| 5mm | 15 piezas |
| 10mm | 8 piezas |
| Funcionamiento defectuoso | Razón | Solución |
| La máquina es ineficiente. | La correa trapezoidal está demasiado floja y se desliza al trabajar | Apretar la correa trapezoidal |
| La materia prima no cae dentro de la máquina. | 1. La distancia entre el borde de la cuchilla del peine y el anillo espaciador es demasiado amplia.
2. El grosor de la rebanada es demasiado grueso. | 1. Vuelva a ajustar la posición del peine para que quede cerca de la superficie del anillo espaciador.
2. Ajuste el grosor de la rebanada para que sea consistente con la posición del peine. |
| La materia prima no se puede cortar por completo. | 1. La dirección de rotación de la bandeja no coincide con la dirección especificada.
2. El peine está obstruido. 3. La herramienta combinada para triturar discos se afloja durante la operación. 4 La cuchilla vertical está bloqueada por la materia prima. | 1. Gire en el sentido de las agujas del reloj para ajustar el volante.
2. Limpia el peine. 3. Herramienta de corte del disco de fijación 4. Limpie el material restante con la cuchilla vertical. |
¿Cómo mantener la máquina cortadora de vegetales en cubitos?
1. Todo el mantenimiento debe realizarse después de apagar la alimentación. 2. El eléctrico verdura cortadora en cubitos Debe limpiarse después de su uso, especialmente el material de la pieza que pasa. 3. Después de cada uso, revise cuidadosamente todas las herramientas de corte para evitar daños o embotamiento, y verifique si el borde cortante del peine es normal o está dañado. Desmonte la herramienta combinada una vez por semana. 4. Al volver a montarlo, se debe limpiar con aceite alimentario no tóxico e insípido. Antes de la instalación, se debe aplicar aceite alimentario al eje de corte para garantizar un funcionamiento sencillo.