販売のための工業用新鮮な冷凍肉挽き機

工業用冷凍肉挽き機は、肉処理に不可欠な補助装置の一つです。高い多用途性と肉生産業界での広い適用範囲を持っています。

装置は、スクリュー棒の推進力により、フィードボックス内の生肉を前方の事前カットセクションに押し出します。回転圧縮により、穴径プレートとリーマーが相対的に動作します。

したがって、生肉を粒状にカットし、肉詰めの均一性を確保します。異なる穴径プレートの組み合わせを使用して、さまざまなサイズの肉詰め粒の生産要件を満たすことができます。

業務用冷凍肉挽き機のアプリケーション

業務用冷凍肉挽き機は、レストラン、企業の食堂、ひき肉を作るための肉のローストおよび硬化ベーコン工場で広く使用されています。工業用冷凍肉グラインダーは、あらゆる種類の冷凍肉、新鮮な肉、骨付き鶏肉、骨付きアヒル、羊肉、皮付き鶏肉と牛肉、魚などの処理に適用されます。

工業用肉挽き機の分類

肉処理の程度に応じて、新鮮肉挽き機と冷凍肉挽き機に分類されます。食品加工業界では、単段式の肉挽き機がより頻繁に使用されます。異なる穴径プレートを交換することで、厚さ調整の目的を達成できます。同時に、生肉の温度上昇の影響を避け、肉の品質を保ちます。

肉挽き機の動作原理

ミートグラインダーは、食肉加工に最も一般的に使用される機械です。主に、ステンレス鋼のグリッドプレートとクロスカットナイフの相互作用の下で、粉砕およびミンチ効果が得られます。このプロセスでは、肉を切り刻んでミンチにし、フィリングを作るために肉のストリップに成形します。

肉挽き機は主に、供給ユニット、肉ミンチチャンバー、切断ユニット、および伝達ユニットで構成されています。

加工中、回転する切断ブレードとオリフィスプレート上のアイレットブレードによって生成されるせん断作用の下で、生肉がミンチ化され、粉砕されます。スクリューの作用により、ひき肉が押し出され、出口から連続的に機械の外に排出されます。

冷凍肉粉砕機の性能

肉挽き機は、多用途性が高く、肉生産業界で広く使用されている肉処理装置です。工業用冷凍肉挽き機は、スクリューの作用で原料を前方に押し出し、ホッパーボックス内の生肉を事前カットユニットに押し進めます。

冷凍肉挽き機の特徴

1. オリフィスプレートの組み合わせにより、理想的な肉餡が得られます。
2. 冷凍肉をしっかりみじん切りにする。
3. 正および負の回転により、ミンサーカッターが材料をブロックするのを防ぎます。
4. 肉ミンチ装置は、多用途性、幅広い用途、高生産性を特徴としています。
5. 冷凍肉をミンチして粉砕する機能があり、時間と労力を節約し、鮮度と品質を保証します。
6. 切断時間が短く、作業温度が低いため、ひき肉の鮮度が保たれ、保存期間が長くなります。
7. 複数のオリフィスプレートを組み合わせることで、多種多様な肉製品の加工要件を満たすことができます。