キャッサバデンプンとサツマイモ粉の違い

デンプンは多くの人に好んで使われる食品の一種です。デンプンには、タピオカデンプンやサツマイモデンプンなど、より一般的な2つのデンプンに分類されるものもあります。多くの人はキャッサバデンプンがサツマイモデンプンだと思っています。実際、原料、用途、組成の点で大きな違いがあります！さらに、キャッサバはガーリを作るためにも使用でき、Taizy ガーリ加工機は中国の非常に良いサプライヤーであり、彼らのガーリ生産ラインは人気のある製品であり、多くの国、特にアフリカ市場に販売されています。

キャッサバデンプンとサツマイモデンプンの違い

原料の違い

キャッサバデンプン: デンプン含有量が高い粉末の一種です。

サツマイモ粉: 粗粒の一種である高級デンプンが含まれています。

用途の違い

キャッサバデンプン：我が国では、キャッサバデンプンは主に飼料や食品の添加物として使用されています。台湾では、味が良いタロイモボールを作るのによく使われます。

サツマイモ澱粉：主に、特定の弾力性があり、他の麺よりも味が良い麺を作るために使用されます。

キャッサバ粉とサツマイモ粉について知っておくべきことは何ですか?

大量のでんぷんが含まれていると予想されるキャッサバ粉も有毒です。胃酸の作用により人体に有害な青酸を生成する可能性があります。 一方、サツマイモ粉には毒素は含まれておらず、満腹感を得ることができるため、食べすぎることはありません。

キャッサバの用途

キャッサバは世界三大食材の一つで、熱帯・亜熱帯地域でよく食べられています。私の意見では、キャッサバは米、サツマイモ、サトウキビ、トウモロコシに次いで5番目に大きい作物です。なぜ？たとえば、タピオカ粉からアルコール、フルクトース、グルコース、マルトース、ビール、パン、エビチップ、ビスケット、春雨、ソース、その他の化学製品を製造できます。

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