산업 수준에서 그들은 모두 여러 기계로 구성된 튀긴 칩 생산 라인으로 튀긴 칩을 생산합니다.
집에서 어떻게 프라이드 칩을 만들 수 있나요?
하기 쉬운가요?
대답은 '그렇다'입니다.
이제 몇 가지 유용한 팁을 알려 드리겠습니다.
재료는 무엇입니까?
감자, 기름, 소금, 옥수수 전분, 토마토 소스.
자세한 단계는 무엇입니까?
첫 번째 단계는 집에서 구입한 감자를 씻는 것입니다. 감자 껍질을 제거하기 전에 감자 껍질의 먼지를 씻어내세요. 먼저 감자를 조각으로 자른 다음 스트립으로 자릅니다. 두께는 균일해야 하며, 너무 얇거나 너무 두꺼워도 안 됩니다.
두 번째 단계에서는 감자칩 표면에 전분이 많이 남아 있으므로 물로 두 번 헹구세요. 그런 다음 감자칩을 뜨거운 물에 넣고 소금을 조금 넣어주세요. 감자칩이 약간 투명해질 때까지 가열하세요. 그런 다음 감자칩을 꺼내서 찬물로 식힌 후 종이로 말려주세요.
옥수수 전분을 적당량 준비하여 감자칩이 담긴 그릇에 부어주세요. 그릇을 계속 흔들어 감자칩에 옥수수 전분을 코팅하세요. 마지막으로 감자칩이 담긴 그릇을 냉장고에 2~3시간 동안 얼려주세요.
셋째, 감자칩이 뜰 수 있도록 냄비에 기름을 더 추가해야 합니다. 기름 온도가 50-60%까지 올라가면 감자칩을 팬에 조심스럽게 넣습니다.
5~6분 정도 볶으면 모양이 완성됩니다. 이때 소쿠리를 이용해 튀긴 칩을 건져내고 그릇에 담습니다.
냄비 안의 기름 온도가 70-80%까지 올라가면 냄비에 넣고 다시 튀겨주세요. 약 1~2분 후에 칩이 황금색으로 변합니다.
마지막으로 기호에 따라 적절한 토마토소스를 찍어 드시면 됩니다.
무엇에 주의해야 합니까?
이 과정에서 감자칩을 전분으로 감싸면 팬에 직접 튀길 수 없습니다. 이렇게 하면 감자튀김이 쉽게 부드러워집니다. 따라서 튀기기 전에 냉장고에 2~3시간 동안 얼려야 합니다.
우리는 수출했습니다 튀김 칩 생산 라인 많은 나라에
튀긴 칩은 맛이 좋고 휴대가 간편하여 다양한 국가의 사람들이 선호하며 패스트푸드점에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다. 많은 식품 가공 산업에서 중국으로부터 튀긴 칩 생산 라인을 수출하고 있으며 막대한 이익을 얻고 있습니다.
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