เครื่องหั่นมันฝรั่งในไนจีเรีย

ประชากรวัยกลางคนของไนจีเรียกำลังเติบโต และประชากรในเมืองก็เพิ่มขึ้นในเวลาเดียวกัน เพื่อแสวงหาตลาดและผลกำไรใหม่ๆ เครื่องจักรแปรรูปอาหารจำนวนมากขึ้นกำลังหลั่งไหลเข้าสู่ไนจีเรีย และ เครื่องหั่นมันฝรั่ง ในไนจีเรียก็ได้รับการต้อนรับจากสาธารณชน

ปัญหาในอุตสาหกรรมเครื่องจักรแปรรูปอาหารพื้นเมืองของไนจีเรีย

เนื่องจากเครื่องจักรด้านอาหารระดับนานาชาติได้เข้ามาตั้งถิ่นฐานในแอฟริกาแล้ว และต้องการจำลองรูปแบบความสำเร็จที่นี่ ผู้ประกอบการในแอฟริกาและ SMEs จึงถูกคุกคาม ปัจจุบัน อุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารในประเทศไนจีเรียกำลังเผชิญกับปัญหาต่างๆ เช่น ชั้นวางหลวม ทางเดินแคบ เครื่องทำความเย็นไม่เพียงพอ และสภาพที่ล้าหลัง เช่น ไฟฟ้า สุขาภิบาล และน้ำประปา นอกจากนี้ความปลอดภัยของอาหารจะเป็นปัญหาใหญ่ที่สุด

เหตุใดพวกเขาจึงต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่ยากลำบากเช่นนี้?

ปัญหาเหล่านี้อิงตามข้อเท็จจริงที่ว่าซัพพลายเออร์เครื่องจักรทำอาหารส่วนใหญ่ในไนจีเรียยังคงอยู่ในการดำเนินงานขนาดเล็ก โดยไม่ต้องจดทะเบียนหรือดำเนินการอย่างไม่สม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ชนบทอันกว้างใหญ่ จนถึงขณะนี้อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารยังค่อนข้างล้าหลัง

นอกจากนี้ยังขาดเงินทุนในการปรับปรุงและแก้ไขการดำเนินงาน ตัวอย่างเช่น มีซัพพลายเออร์เครื่องจักรผลิตอาหารเพียงไม่กี่รายที่สามารถเข้าถึงเงินทุนเพื่อปรับปรุงเทคโนโลยีการประมวลผล วิธีการผลิตแบบไม่เป็นทางการนี้เป็นวิธีการหลีกเลี่ยงภาษีด้วย การดำเนินงานอย่างเป็นทางการจะต้องจ่ายภาษีมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารไม่มีแรงจูงใจที่จะลงทุนทรัพยากรเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานของอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหาร

การรับมือกับความท้าทายที่เกิดขึ้นหลายประการได้กลายเป็นประเด็นสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารภายในประเทศของไนจีเรีย

เศรษฐกิจของไนจีเรียโดยพื้นฐานแล้วถูกครอบงำโดยเกษตรกรรม การพัฒนาการเกษตรถือเป็นเรื่องสำคัญที่สุดของรัฐบาล นโยบายการลงทุนด้านการเกษตรพิเศษ ขอบเขตการลงทุนที่หลากหลาย และโอกาสมีอยู่ทุกที่ เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับวิสาหกิจการเกษตรของจีนในการเปิดตลาดในแอฟริกา ในส่วนของอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลอาหารนั้น ตลาดกำลังมีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ และความต้องการของลูกค้าก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้น ข้อกำหนดทางเทคนิคก็เริ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ทำให้เครื่องจักรอาหารของจีนมีโอกาสย้ายไปแอฟริกา ในจำนวนนั้น เรายินดีต้อนรับเครื่องหั่นมันฝรั่งในไนจีเรีย เพราะอาหารหลักของประเทศในแอฟริกาส่วนใหญ่คือมันฝรั่ง

แน่นอนว่าการเติบโตอย่างรวดเร็วของ เครื่องหั่นมันฝรั่ง ในตลาดไนจีเรียได้ขับเคลื่อนการพัฒนาเครื่องจักรแปรรูปอาหารอื่นๆ