آلو کے چپس ہمیشہ سے لوگوں کے پسندیدہ اسنیک فوڈز میں سے ایک رہے ہیں۔ اس کا سنہری رنگ، کرسپی ذائقہ، اور اچھی خوشبو آلو کے چپس کے شوقین افراد کے لیے ایک اچھا تجربہ فراہم کرتی ہے۔ آلو کے چپس کے شوقین افراد کے تجربے کو بہتر بنانے اور وبا کے دوران آلو کے چپس کی فروخت میں اضافہ کرنے کے لیے۔ آلو کے چپس کے بہت سے مینوفیکچررز آلو کے چپس کی تیاری میں تکنیکی جدتیں جاری رکھے ہوئے ہیں۔ آلو کے چپس پروڈکشن لائن بنانے والے کے طور پر، ہم بھی صارفین کو ان کی پیداوار کے لیے موزوں حل فراہم کرتے رہتے ہیں۔
آلو کے چپس کی روایتی تیاری کا عمل
آلو کے چپس کی پیداوار کا روایتی طریقہ: آلو کے چھلکے-آلو کے ٹکڑے-آلو کے چپس بلینچنگ-آلو کے چپس فرائینگ-ڈیگریزنگ-سیزننگ-پیکجنگ
روایتی تلی ہوئی چپس کو مسلسل فرائی کرکے بنایا جاتا ہے۔ اس طریقے میں تلے ہوئے آلوؤں کا درجہ حرارت مستقل رکھا جاتا ہے۔
کرسپی چپس بنانے کے کئی بہتر طریقے
کیٹل پوٹیٹو چپس
آلو کے چپس کی پیداوار میں تکنیکی اختراعات میں سب سے زیادہ قابل ذکر کیتلی آلو کے چپس ہیں۔ کیتلی آلو کے چپس اور روایتی آلو کے چپس کے درمیان بنیادی فرق کھانا پکانے کے مختلف طریقوں میں ہے۔
جب آلو کے چپس تل رہے ہوں، تو کیٹل پوٹیٹو چپس عام آلو کے چپس کی طرح مستقل درجہ حرارت والے فرائر میں نہیں ہوتے۔ یہ بیچ میں کھانا پکانے کے قدیم طریقے کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے۔ تلتے وقت، پہلے ٹھنڈے آلو کو تیل سے بھرے کیتلی میں ڈال کر ہلایا جاتا ہے۔ پھر مسلسل ٹھنڈے آلو کو بیچوں میں شامل کرتے رہیں اور ہلاتے رہیں۔ جب ٹھنڈے آلو کا ایک بیچ گرم کیتلی میں داخل ہوتا ہے، تو درجہ حرارت میں کچھ کمی واقع ہوتی ہے۔ لہذا، یہ طریقہ پکانے کے وقت کو سست کر دیتا ہے، آلو کے چپس کا رنگ گہرا ہو جاتا ہے اور آلو کے چپس کی شکل اتنی کامل نہیں ہوتی۔
کیتلی آلو کے چپس عام طور پر عام آلو کے چپس سے زیادہ موٹے ہوتے ہیں اور ان کا رنگ زیادہ سنہری ہوتا ہے۔ ان کے اطراف اکثر دوسری طرف پلٹ جاتے ہیں۔
ایووکاڈو آئل سے بنے کرسپی چپس
تلنے کے طریقوں میں جدتوں کے علاوہ، کچھ آلو کے چپس مینوفیکچررز نے تلے ہوئے آلو کے چپس کے تیل کے مرکب میں بھی جدتیں کی ہیں۔ آلو کے چپس بنانے کا ان کا طریقہ یہ ہے کہ ایووکاڈو آئل میں پتلے کٹے ہوئے آلو کو تلتے ہیں تاکہ آلو کے چپس کو ایک منفرد مکھنی ذائقہ اور خاص طور پر کرسپی ذائقہ ملے۔ اس طریقے سے بنائے گئے کرسپی چپس کو نسبتاً صحت بخش سمجھا جاتا ہے اور انہیں وسیع پیمانے پر قبول کیا جاتا ہے۔ ایووکاڈو آئل کے علاوہ، آلو کے چپس پلانٹ جو تلنے کے لیے ناریل، سورج مکھی، سرخ چاول اور دیگر صحت بخش تیلوں کا استعمال کرتے ہیں، وہ بھی موجود ہیں۔ وہ نہ صرف ایک منفرد ذائقہ شامل کرتے ہیں بلکہ صحت بخش بھی ہیں۔
مجموعی طور پر، آلو کے چپس کی تیاری میں نئی تکنیکی جدت یہ ہے کہ آلو کے چپس کو فرائی کرنے کا طریقہ، خوردنی تیل کے متنوع انتخاب اور پیکنگ کا طریقہ۔ بنیادی پیداوار کا طریقہ تبدیل نہیں کیا گیا ہے۔
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کس قسم کے آلو کے چپس بناتے ہیں، آلو کے چپس پروڈکشن لائن پر آلو کے چپس بنانے کے لیے استعمال ہونے والی مشین تقریباً ایک جیسی ہوگی۔ صرف آلو کے چپس بنانے کا خیال ہی بدل گیا ہے۔ ہمارے پاس اب آلو کے چپس پروڈکشن لائن فروخت کے لیے موجود ہے۔ اگر آپ کو مشین کی ضرورت ہے، تو براہ مہربانی بغیر کسی ہچکچاہٹ کے ہم سے رابطہ کریں۔ ہم آپ کو تفصیل سے حل فراہم کریں گے۔
تبادلۂ خیال شامل کریں