بھنگ بیج کی گولہ باری اور الگ کرنا مشین کی خصوصیات

چھلکے والے بھنگ کے بیج پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں، جنہیں کھانے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ بھنگ کے بیجوں کی منفرد خصوصیات کی وجہ سے، انہیں نقصان اور چھلکا اتارنے کے لیے ایک خاص بھنگ کے بیج کے چھلکا اتارنے والے سیپریٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔ بھنگ کے بیج کا چھلکا اتارنے والا مشین نہ صرف بھنگ کے بیجوں کو چھلکا اتارنے کے لیے موزوں ہے، بلکہ کدو کے بیجوں، تربوز کے بیجوں اور پائن گری دار میوے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تو یہ وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا بھنگ کا بیج کیسے چھلکا اتارتا ہے؟ بھنگ کے بیج کے چھلکا اتارنے اور الگ کرنے والی مشین کی خصوصیات کیا ہیں؟

بھنگ کے بیجوں کی ایپلیکیشن

بھنگ کا بیج بھنگ کا پھل ہے، جو ایک تیل کی فصل ہے، جس کا سائز جوار کے برابر ہے۔ بھنگ کے بیجوں کو گولہ باری کے بعد، وہ چینی ادویات کے بھنگ کے بیج ہیں، جس کی دواؤں کی قیمت ہے۔ اور بھنگ کے بیجوں کو تیل نچوڑنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن بھنگ کا تیل زیادہ تر صنعتی مقاصد کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

بھنگ کے بیج پروٹین کا ایک انتہائی غذائی ذریعہ ہیں۔ ان کا ذائقہ سویا پروٹین سے بہتر ہوتا ہے اور ہضم کرنا آسان ہوتا ہے۔ وہ اب تک کا سب سے مشہور اور پسندیدہ بھنگ کا کھانا ہیں۔ بھنگ کے بیجوں کو کھانوں میں شامل کیا جا سکتا ہے، بشمول سینکا ہوا سامان (روٹی، پریٹزلز)، رولڈ اوٹس اور اناج۔

بھنگ کے بیجوں کو کیسے چھلکا اتاریں؟

بھنگ کے بیجوں کی چھلکا اتارنے والی مشین بھنگ کے بیجوں کے چھلکا اتارنے اور بھنگ کے بیجوں کے چھلکوں اور دانے کو الگ کرنے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے۔ بھنگ کے بیجوں کے چھلکا اتارنے والی مشین ایک چھلکا اتارنے والی مشین ہے جو بھنگ کے بیجوں کی خصوصیات کی بنیاد پر تیار کی گئی ہے۔ بھنگ کے بیجوں میں تیل کی زیادہ مقدار کی وجہ سے، شیلر کے چیمبر کے اندر چھلکا اتارا ہوا مکسچر شیلر کی اندرونی دیوار سے چپک جائے گا۔ لہذا، بھنگ کے بیجوں کو چھلکا اتارنے کے لیے ایک پیشہ ور بھنگ کے بیجوں کے چھلکا اتارنے اور الگ کرنے والی مشین کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہم بیج کے دانے کو نقصان کی شرح کو کم کرنے کے لیے بیج کے دانے کو الگ کرنے والا وائبریٹنگ ریسپیریٹر استعمال کرتے ہیں۔ لہذا، مشین میں ترمیم سے ٹوٹے ہوئے بیجوں کی وجہ سے بھنگ کے تیل کے رساؤ کا امکان کم ہو جاتا ہے۔ یہ آلات وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں جو چلانے میں آسان، انتہائی خودکار، محفوظ اور قابل اعتماد، اور خوبصورت اور پائیدار ہیں۔

بھنگ کے بیجوں کے چھلکا اتارنے اور الگ کرنے والی مشین کی خصوصیات

• ہیمپ سیڈ شیلنگ مشین بڑے پیمانے پر خربوزے کے بیجوں، پائن گری دار میوے، کدو کے بیجوں اور دیگر بیجوں کو چھیلنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔
• یہ ری سائیکلنگ کے عمل کو چھیلنے کے لیے استعمال کرتا ہے تاکہ بغیر چھلکے والے بیج دوبارہ تخلیق کے لیے واپس آ جائیں اور خود بخود چھیل جائیں۔ دھول کی مقدار کو کم کرنے کے لیے منفی دباؤ سے خول کو اڑانے کے بجائے باہر نکالا جاتا ہے۔
• موجودہ شیلر کو بہتر بنا کر، علیحدگی اور اسکریننگ کی دوری اور رقبہ میں اضافہ کیا گیا ہے، تاکہ بیج کی گٹھلی کی علیحدگی زیادہ مکمل ہو سکے، اس طرح ٹوٹی ہوئی گٹھلیوں کے تناسب کو کم کیا جا سکے۔
• کومپیکٹ ڈیزائن، کم مادی نقصان، اور آسان دیکھ بھال۔
• سامان کا کمپن ذریعہ کمپن موٹر کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے، جس کی خصوصیت آسان اور فوری تنصیب ہے۔
• بھنگ کے بیجوں کی شیلنگ کو الگ کرنے والی مشین خاص طور پر تیل کی صنعت کے لیے تیار کی گئی ہے۔ ڈیہولنگ کے بعد بھنگ کے بیج کو تیل کی اعلی پیداوار اور اچھے تیل کے معیار کے ساتھ تیل کو نچوڑنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
• ہم بیج کے دانے کے ٹوٹنے کی شرح کو کم کرنے کے لیے سیڈ کرنل سیپریشن وائبریٹنگ ریسپیریٹر کا استعمال کرتے ہیں۔
• اعلی معیار کی کولڈ رولڈ اسٹیل پلیٹ پنچنگ اسکرین کا استعمال شیلنگ کو زیادہ موثر بناتا ہے، اور اسکرین پائیدار ہے۔ ریباؤنڈ بال ڈیزائن میش کو بلاک ہونے سے روکتا ہے۔

صنعتی بھنگ کے بیجوں کی اقسام

صنعتی بھنگ کے بیجوں کی چار شکلیں ہیں: پورے بھنگ کے بیج، ہلکے بھنگ کے بیج، بھنگ کے بیجوں کا تیل، اور بھنگ پروٹین

سارے بھنگ کے بیج پروٹین، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ وہ فائبر کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ پورے بھنگ کے بیجوں کو ٹھنڈے تیل نکالنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے یا بیجوں کے گودے کو ظاہر کرنے کے لیے چھلکا اتارا جا سکتا ہے (بالکل اسی طرح جیسے مونگ پھلی کے چھلکے کو اتارنا)۔

بھنگ کے بیجوں میں 25-35% تیل ہوتا ہے اور اسے سکرو پریس کے ساتھ ٹھنڈا دبا کر نکالا جا سکتا ہے۔ ٹھنڈے دبانے کے بعد، بغیر ریفائن کیے ہوئے بھنگ کے بیجوں کا تیل ہلکا سبز رنگ کا ہوتا ہے جس میں گری دار میوے جیسا، گھاس جیسا ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ ایک بہترین EFA سپلیمنٹ ہے جو مصالحوں، ڈپ اور اسپریڈز کو مطلوبہ ذائقہ دے سکتا ہے۔ اسے زیتون کے تیل، اخروٹ کے تیل، اور کارم کے تیل کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے، اور اسے کھانا پکانے اور کھانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بھنگ کے بیجوں کا تیل ایک بہت مقبول پروڈکٹ ہے۔ اسے سلاد ڈریسنگ، ڈپنگ سوس، نیز سبزیوں، چاول اور آلو کے اجزاء کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے؛ یہ مارجرین، مکھن، یا کسی دوسرے تیل کا بھی ایک اچھا متبادل ہے۔ اسے کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن اس کی ساختی سالمیت کو برقرار رکھنے کے لیے کم درجہ حرارت پر پکانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

بھنگ کا پروٹین گوشت کے پروٹین کی کھپت کا ایک اچھا متبادل ہے۔ اس میں کسی بھی گوشت سے زیادہ فی اونس پروٹین ہوتا ہے، اور اس میں کوئی کولیسٹرول نہیں ہوتا ہے۔ اسے جوس اور گھر کے بنے ہوئے ملک شیک میں ملایا جا سکتا ہے، یا اسے تیار شدہ مکسڈ ملک شیک کے طور پر خریدا جا سکتا ہے، اور یہ ونیلا اور چاکلیٹ کے ذائقوں میں بھی آتا ہے۔ جب بھنگ کے بیجوں کو تیل میں دبایا جاتا ہے، تو باقی ماندہ پروڈکٹ میں اب بھی 25% پروٹین ہوتا ہے، جو غذائی فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یہ انسانوں اور جانوروں کے لیے اب بھی ایک بہت موزوں غذائی جزو اور غذائی ضمیمہ ہے۔ اسے بیئر تیار کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔