تجارتی طور پر تاہینی تل کا مکھن کیسے بنایا جائے؟

طحینی ایک ایسی غذا ہے جو تل کے بیج کو خام مال کے طور پر پیس کر بنائی جاتی ہے۔ تل پروٹین، چکنائی، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ طحینی بنانے والی مشین سے تل کا پیسٹ جو پیسا جاتا ہے اس میں تل کے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ پیسنے کے عمل کے دوران، تل کی خوشبو خارج ہوتی ہے۔ اس لیے طحینی کا ذائقہ خوشگوار ہوتا ہے۔ تل کے پیسٹ کے استعمالات وسیع ہیں۔ اسے مصالحے کے طور پر، سبزیوں، نوڈلز کے ساتھ ملا کر، یا سیزننگ بنانے کے لیے دیگر ساس کے ساتھ ملا کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

تجارتی طحینی بنانے والی مشین

وقت کی تبدیلیوں اور ترقی کے ذریعے اس نے تین قسم کی تاہینی بنانے والی مشینیں تیار کیں۔

پتھر کی تل پیسٹ مشین

پچھلی پتھر کی چکی کی تاہینی مشین کو لوگوں نے دھکیل دیا تھا، اور مواد کو پتھر کی چکی پر رکھ دیا گیا تھا۔ ایک شخص ایک دھکے سے مواد کو پیس کر خارج کر سکتا ہے۔ لیکن مشینی ذہانت کی ترقی کے ساتھ، موجودہ تل پیسٹ پتھر کی چکی ایک موٹر سے چلتی ہے۔ بجلی میں پلگ لگانے کے بعد، پتھر کی چکی خود بخود مواد کو پیسنے کے لیے گھومتی ہے۔ اس قسم کا پتھر پیسنے والی چٹنی کی چکی اب بھی بہت سی فیکٹریوں میں موجود ہے جو چٹنی کو پیسنے کے لیے قدیم طریقے استعمال کرتی ہیں۔

خودکار مکینیکل تل ساس گرائنڈر

خودکار میکانائزڈ تاہینی بنانے والی مشین ایک نئی نسل کی مشین ہے جسے پتھر کی چکی کی بنیاد پر تیار کیا گیا ہے۔ اس کی چٹنی پیسنے کا فنکشن اسٹیٹر اور روٹر سے طے ہوتا ہے۔ مشین کی چٹنی پیسنے کی جگہ میں سٹیٹرز اور روٹرز کا ایک جوڑا ہے، روٹر موٹر کی ڈرائیو کے نیچے مسلسل گھوم رہا ہے، لیکن سٹیٹر حرکت نہیں کرتا۔ جب مواد اسٹیٹر اور روٹر سے گزرتا ہے تو، روٹر پیسنے والی چٹنی کے کام کو محسوس کرنے کے لیے مواد کو مسلسل پیستا ہے۔ یہ کمرشل سیسم پیسٹ گرائنڈر فیڈ کے سائز اور پیسنے کی رفتار کو کنٹرول کرنے کے لیے مشین کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے۔ یہ نٹ پیسنے والی مکھن اور میٹریل ایملسیفیکیشن کے لیے بہترین مشین ہے۔

مجموعہ تل پیسٹ گرائنڈنگ مشین

کمبائنڈ ساس گرائنڈر ایک مشین ہے جو کئی خودکار میکانائزڈ ساس گرائنڈرز کو ایک ساتھ ملا کر بنائی جاتی ہے۔ لہذا، مشین کئی بار مواد کو پیس سکتا ہے. جتنا زیادہ پیسنے کا وقت ہوگا، طاہینی کی باریک پن اتنی ہی زیادہ ہوگی، اور تاہینی اتنی ہی باریک ہوگی۔ بہت سے بڑے پیمانے پر مونگ پھلی کے مکھن، تل کی چٹنی، اور چلی سوس فیکٹریاں اس امتزاج کی چٹنی گرائنڈر کو ایک بار چٹنی پیسنے کے لیے استعمال کرتی ہیں۔

تجارتی طحینی مشین طحینی کیسے بناتی ہے؟

کمرشل تاہینی مشین کا آپریشن آسان ہے، اسے صرف مواد کو فیڈنگ پورٹ میں ڈالنے کی ضرورت ہے، اور مشین خود بخود مواد کو پیس لے گی۔ یہ تجارتی تل پیسٹ گرائنڈر بنیادی طور پر مواد کو گھمانے اور پیسنے کے لیے روٹر کا استعمال کرتا ہے۔ مشترکہ ساس گرائنڈر کے پہلے موٹے پیسنے کے عمل سے نکلنے والا سیال خود بخود اگلی گرائنڈر میں پیسنے کے لیے بہتا ہے۔ مشین کے ذریعے متعدد پیسنے کے بعد، یہ مطلوبہ نفاست تک پہنچ سکتا ہے۔ کمرشل سیسم سوس پیسنے والی مشین اعلی viscosity اور بڑے ذرات والے مواد کے لیے موزوں ہے۔ پیسنے کے عمل کے دوران، تل اور دیگر خام مال میں موجود غذائی اجزاء کو تباہ نہیں کیا جائے گا۔