آلة لف العجين لصنع لفائف العجين، يمكن تقسيمها إلى آلة لف مفردة، وثلاث آلات لف هيدروليكية، وست آلات لف هيدروليكية. يمكنها أيضًا أن تتوافق مع آلة قلي، وبعد القلي، تكون لفائف العجين المقلية لذيذة، وتطبق على نطاق واسع في المخابز والمطاعم ومصانع الأطعمة الخفيفة ومحلات الوجبات الخفيفة، إلخ.
خطوات تشغيل آلة لف العجين
- تحضير العجينة قبل التشغيل، وإضافة الزيت المناسب إلى الآلة.
- ضع العجينة في الآلة، تحت قوة دافع الضغط الثابت، يدور القالب تلقائيًا، ويتبع اللف القالب ليدور في نفس الوقت.
- ثم يقوم جهاز القطع بقطع الالتواء إلى نفس الطول تلقائيًا.
- يمكنك وضع حاوية في الجزء الخلفي من آلة لف العجين لتجميع المنتج بعد نقله بواسطة السير الناقل.
المواصفات الفنية لآلة اللف المفردة
| نموذج | اف تي ام اتش-20 |
| سعة | 10 كجم/ساعة |
| الجهد االكهربى | 220 فولت/380 فولت |
| قوة | 0.75 كيلو واط |
| تكرار | 50 هرتز |
| وزن | 100 كجم |
| البعد | 1200*630*750 مللي متر |
المواصفات الفنية لآلة اللف الهيدروليكية الثلاثية
| نموذج | إف تي إم إتش-150 |
| سعة | 50 كجم/ساعة |
| الجهد االكهربى | 380 فولت |
| قوة | 5 كيلو واط |
| تكرار | 50 هرتز |
| وزن | 400 كجم |
| البعد | 1200*630*750 مللي متر |
المواصفات الفنية لآلة اللف الهيدروليكية السداسية
| نموذج | إف تي إم إتش-300 إس |
| سعة | 150 كجم/ساعة |
| الجهد االكهربى | 380 فولت |
| قوة | 6 كيلو واط |
| تكرار | 50 هرتز |
| وزن | 500 كجم |
| البعد | 1500*1300*1800 مللي متر |
ميزة آلة لف العجين
1. المرونة والطول قابلة للتعديل.
- يمكن التحكم في السماكة عن طريق القالب.
- لن يخفف تطور العجين المقلي.
- أسطوانة العجين لديها وظيفة التسخين.
- سرعة الآلة قابلة للتعديل.
- يمكن لآلة لف العجين المقلية رش زيت الطهي تلقائيًا.
- إنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع عمر خدمة طويل.
- طعم العجين المقلي لذيذ، لذلك فإن هذه الآلة لها فائدة تجارية كبيرة.
- لدينا آلة لف العجين الفردية، والثلاثية، والستة، ويمكنك اختيار واحدة على أساس حاجتك.
- يمكن لآلة اللف صنع لفائف عجين بألوان ونكهات مختلفة.
- يمكن أن يوفر ناقل الحركة والقطع الأوتوماتيكي الوقت والطاقة بشكل كبير.
- بالمقارنة مع اللف اليدوي، فإن لف العجين الذي تتم معالجته بواسطة آلة اللف يكون أكثر لذيذًا.
حالة نجاح آلة لف العجين
في نهاية شهر يوليو، أرسل لنا عميل من ماليزيا استفسارًا، وكان يرغب في شراء ثلاث آلات لف. لديه مصنع لتجهيز الأغذية، وكان يبيع لفائف العجين بالجملة. بعد معرفة احتياجاته، اقترحنا عليه شراء آلة لف عجين واحدة وآلة قلي واحدة. دفع العربون في بداية شهر أغسطس. الآن، قمنا بتعبئة الآلة جيدًا وتسليمها له. نأمل في بناء شراكة طويلة الأمد معه أيضًا.
خطوات فتح آلة لف العجين
- قف
- يبدأ
- العاكس (①تشغيل②أعلى③ضبط زر التدوير
- هيدروليكي (قم بتشغيل المضخة الهيدروليكية)
- أعلى / أسفل (رفع وسقوط الاسطوانة الهيدروليكية)
- الناقل (قم بتشغيل مفتاح الناقل)
- سرعة الناقل (ضبط سرعة الناقل)
- افتح مفتاح الفوهة الموجود على خزان الزيت وقم برش العجينة.
- القاطع (قم بتوصيل أنبوب الهواء لتشغيل القاطع)
- تعديل الطول (ضبط طول تطور العجين)
11.الأسطوانة (مفتاح أسطوانة العجين، لا يتم استخدامه عادة)
12. درجة حرارة الاسطوانة
وظيفة كل جزء من آلة لف العجين
- العاكس: التحكم في قوة لفة العجين وسرعة التروس ثلاثية الحلقات.
- مفتاح أسطوانة العجين: عندما يكون الجو بارداً، يجب عليك فتح أسطوانة العجين مسبقاً لتسخينها بحيث تبقى درجة حرارتها ثابتة مثل العجين، لأن اللف قد يتأثر ببرودة الطقس.
- طول تطور العجين: اضبط طول تطور العجين.
- المضخة الهيدروليكية: قم بضغط العجينة على رأس القالب.
- سرعة الناقل: اضبط سرعة تفريغ العجين، بما يتوافق مع العاكس.
- القاطع : قطع العجينة
- الفوهة: قم برش العجينة
احتياطات آلة لف العجين
- الحفاظ على الضغط الهيدروليكي غير قابل للتغيير، وزيادة سرعة تنظيم المحرك، وتطور العجين ضيق ورقيق، ولكن الطول لم يتغير.
2. حافظ على سرعة تنظيم المحرك غير قابلة للتغيير، وقم بتعزيز الضغط الهيدروليكي، وسوف يصبح لفة العجين فضفاضة، ويزداد الطول.
- زيادة الضغط الهيدروليكي، وزيادة سرعة تنظيم المحرك، وبالتالي تحسين كفاءة الإنتاج.
- في عملية الإنتاج، من الضروري الاحتفاظ بما يكفي من العجين في الأسطوانة لملء القالب، وسيكون سمك كل خيط صغير من العجين ممتلئًا وحتى بمظهر جيد.
- قبل بدء تشغيل آلة اللف، يرجى التحقق مما إذا كانت هناك أشياء صلبة في أسطوانة العجين، ويجب ألا يكون هناك مكواة أو أدوات أخرى، وإلا سيتم سحق القالب.
| عطل | الأسباب والحلول |
| الحزام الناقل لا يعمل | 1. تبديل الضرر. 2. تلف صندوق التحكم في السرعة. 3. تنظيم سرعة تلف المحرك 4. لا توجد طاقة |
| انحراف الحزام الناقل | ضبط المقبض |
| تلتصق العجينة على الشفرات | زيت أقل أو لا زيت، افتح صمام الوقود |
| سمك تطور العجين غير متساوي | القالب مسدود |
| القاطع لا يعمل | 1. لا توجد طاقة 2. تلف مفتاح القاطع 3. تلف مرحل الوقت 4. تلف صمام الملف اللولبي 5. انخفاض ضغط الهواء |
صيانة لفائف العجين
- التشحيم. أضف الزيت إلى كل ترس وسلسلة مرة واحدة في الأسبوع للتحقق مما إذا كان مستوى الزيت الهيدروليكي طبيعيًا وما إذا كان خزان الوقود الصالح للأكل يحتوي على زيت.
- بعد العملية، يجب إزالة القالب والحزام الناقل بالكامل للاستخدام التالي.
- سيتم تمديد السلسلة بعد فترة من الاستخدام، وضبط إحكام السلسلة وفقًا للظروف المحددة.
أسئلة شائعة حول آلة لف العجين
- كم عدد التواءات التي يمكن للآلة القيام بها؟
يمكنها عمل لفات مفردة وثلاثية وستة.
- هل أستطيع التحكم في طول لف العجينة؟
نعم، يمكن تعديله.
- هل يتفكك العجين بسهولة؟
لا، عند التدوير باستخدام القالب، لن يتم فكها بسهولة.