Máquina cortadora de carne en cubos para restaurantes en venta

La maquina para cortar carne Es principalmente adecuado para el corte de carne fresca, plantas procesadoras de carne congelada rápidamente y la industria de alimentos encurtidos. Por ejemplo, puede cortar en cubos carne de cerdo, ternera, pato, pollo y tubérculos. Todo el equipo para cortar carne fresca congelada adopta SUS 304 acero inoxidable, con una apariencia hermosa. Está diseñado y fabricado con maquinaria avanzada y una estructura razonable. La máquina puede lograr el objetivo de cortar carne en "dados", "juliana" y "rebanadas" con una apariencia regular y ordenada con una alta eficiencia de trabajo. El diámetro de los cubos terminados se puede ajustar entre 5 mm y 30 mm.

Estructura de la máquina cortadora de carne para restaurante.

La máquina comercial para cortar carne en cubitos se compone principalmente de un pedestal, una cáscara, un plato para compartir, una cuchilla vertical, una unidad de corte, una unidad de corte transversal, un sistema de transmisión y un sistema de control eléctrico.

Esta máquina se puede clasificar en máquina cortadora de pescado y máquina cortadora de carne, cortadora de carne desmenuzada de una sola vez, máquina cortadora de pollo y pato, cortadora de carne cocida.

Principio de funcionamiento de la máquina cortadora de cubitos de carne comercial.

1. Es impulsado por rotación de alta velocidad.
2. Bajo la fuerza centrífuga, con la ayuda de una cuchilla vertical, las materias primas se cortarán en rodajas y luego se cortarán en astillas con una cuchilla de disco.
3. Finalmente, a través de la cuchilla de corte transversal, las materias primas se cortan en cubos o paralelepípedos, los espacios entre las cuchillas son inferiores a 0,1 mm.

Características de la máquina cortadora de carne congelada

1. Ajuste la perilla de espesor de corte para cambiar la velocidad de empuje del cortador de carne para cumplir con los requisitos de diferentes espesores de corte.
2. Ajuste la perilla de prepresión para que el efecto de corte sea consistente en el proceso de corte.
3. Ajuste el cortador de carne al movimiento escalonado para reducir el impacto de la extrusión en el producto durante el corte.
4. Uno de los lados de la ranura de corte adopta una unidad de presión lateral móvil para facilitar la alimentación y mejorar la eficiencia del trabajo.

Ventajas de la máquina cortadora de carne industrial

1. Es fácil de instalar y desmontar.
2. Fácil de operar, diseño perfecto, velocidad de cuchilla ajustable y sistema de precompresión automático que garantiza bordes y superficies suaves de los cubos de carne en seis lados.
3. No es necesario congelar la carne fresca con anticipación para garantizar el alto efecto de corte de la máquina, que puede cumplir con el requisito de corte uniforme de la carne cruda en varios estados.
4. Compresión de alto grado antes del corte, con velocidad de corte de 50-120 veces/min.
5. La estructura compacta de la máquina ahorra espacio, las piezas de la máquina cortadora de carne se pueden desmontar fácilmente, lo que facilita la eliminación de residuos en el espacio de mecanizado.
6. La máquina está hecha de acero inoxidable estándar nacional SUS304 y está compuesta por una herramienta de corte y un sistema de propulsión escalonada. Es potente y duradero.
7. La propulsión, la transmisión y la cuchilla de corte funcionan sincrónicamente, el sistema de desplazamiento y la velocidad de la cuchilla de corte se pueden ajustar mediante regulación de velocidad.
8. Las partes centrales de la máquina, el sistema de accionamiento, tienen una construcción herméticamente sellada con función de impermeabilidad.
9. Este equipo puede cortar carne fresca y carne semidescongelada en chips y cubos de diferentes tamaños y formas según las necesidades del cliente y los requisitos de producción.

Preguntas más frecuentes