Una máquina blanqueadora de verduras es el equipo de procesamiento de escaldado ideal que a menudo necesita la tecnología de protección del color en el procesamiento de frutas y verduras. Blanqueando y escaldando, y restringiendo la actividad enzimática en frutas y verduras, para mantener el color fresco original y el brillo de las frutas y verduras, eliminar el olor de las verduras y mantener la fragancia natural, suavizar las células de la fruta para facilitar la evaporación y establecer una Buena base para el siguiente proceso de secado y deshidratación.
Una máquina blanqueadora de vegetales se utiliza principalmente para blanquear frutas, raíces y vegetales de hojas, incluidas zanahorias, espárragos, champiñones, rodajas de frutas y otros productos. Es un equipo indispensable para el pretratamiento del procesamiento de alimentos mediante congelación rápida, deshidratación y liofilización. La máquina blanqueadora de verduras se puede aplicar a la planta procesadora de guisantes congelados.
I. características del producto de la máquina blanqueadora de frutas y verduras:
1. Capacidad de producción: 300kg/h-1500kg/h.
2. Velocidad ajustable, regulación de velocidad libre de la máquina blanqueadora de frutas y verduras de venta directa del fabricante.
3. Con un controlador de temperatura automático, la máquina blanqueadora de frutas y verduras se puede ajustar dentro del rango de temperatura de 80 ~ 95 ℃.
4. Consumo de vapor: 0,5t/h * 0,5mpa por cada tonelada de producto blanqueado.
5. La capa aislante está equipada para preservar el calor del tanque de escaldado de la máquina para facilitar la operación manual de acuerdo con los requisitos del cliente.
6. El diseño de producción se puede organizar en la versión "I" o "L".
7. La línea de producción, excepto el motor y los cojinetes, está hecha de acero inoxidable y cumple plenamente con los estándares de higiene alimentaria.
II. Configuración y descripción de la máquina blanqueadora de frutas y verduras.
Además del motor y el cojinete, otras partes de la máquina hervida para escaldar vegetales están hechas de material de acero inoxidable, cumpliendo plenamente con los requisitos de los estándares de higiene de los alimentos de exportación.
La máquina de esterilización que adopta aislamiento de lana mineral, ahorra energía y previene accidentes por quemaduras; El control automático de la temperatura se realiza mediante la válvula electromagnética y el controlador de temperatura automático. La temperatura se mantiene en 90 ℃; La máquina de enfriamiento está equipada con un ventilador centrífugo de alta eficiencia ABS, que es conveniente para lograr el efecto de secado del aire posterior y tiene las ventajas de un bajo nivel de ruido y un bajo consumo de energía. El sistema de control electrónico se controla mediante un armario de control central montado en la pared, fabricado en acero inoxidable.
Tecnología de procesamiento: escaldado –enfriamiento –deshidratación